从冷库运货起步，保定“冻二代”转型闯出新赛道，四年实现年销5000万元

摘要：寒气刺骨的冷库，是他的起点；年销5000万元的业绩，是他的答卷。青年创业者董雷建，在传统行业中，走出了一条既承袭父辈实干精神，又充满个人创新色彩的新路，将冻品代理生意经营得热气腾腾。

寒气刺骨的冷库，是他的起点；年销5000万元的业绩，是他的答卷。青年创业者董雷建，在传统行业中，走出了一条既承袭父辈实干精神，又充满个人创新色彩的新路，将冻品代理生意经营得热气腾腾。

从冷库中起步，一场不轻松的传承

董雷建小时候最常待的地方，就是父亲的冻品店。接过家里的担子，扎根冻品领域，是他从未犹豫过的选择。“没想太多，就觉着这片市场我熟悉、感兴趣，想沉下心把它经营好。”董雷建坦言。

他的第一课，从最辛苦的岗位开始。2008年，19岁的董雷建成为了店铺里最基层的装卸工。忙碌时，在零下18℃的冷库里，他一待就是十几个小时。“那时候最苦，但也最锻炼人。”董雷建回忆道。

一年后，他开始接触业务与客户。“在冷库只用和货物打交道，突然要和人打交道，简直是‘冰火两重天’。”他笑道，“那时我接个电话都脸红。” 但他清楚，这一步必须跨过去，于是主动开始走街串巷地送货，三个月下来，他不仅熟悉了所有流程和客户，更完成了从内向到独当一面的蜕变。这段扎实的成长经历，让他对行业的每个环节都了如指掌，也练就了敏锐的市场眼光。

不守柜台，立志成为冻品市场的“潮流捕手”

历经装卸、库管、销售等多岗位锻炼，2021年，董雷建开始独立经营自己的摊位，成为首衡智慧冷链物流园首批入驻商户。

他觉察到，冻品市场正经历一场面向年轻消费者的变革。于是，他没有在父辈的轨道上滑行，而是另辟蹊径，专注西式快餐领域，做起了冻品行业的“潮流捕手”。

“产品的类型、包装、规格，都得精准匹配年轻人的喜好，预判他们未来需要什么。”董雷建每月出差两三次，参加各地专业展会，四年间脚步遍布全国，只为捕捉最新产品动向。

与他相邻多年的商户刘滨说：“他特别敢创新，让厂家跟着他的思路定制产品，这种做法在我们这儿是独一份。”

但追赶潮流不是盲目跟风，董雷建有自己的执拗。所有选品，他都坚持两条：亲自跑工厂、亲口尝产品。“干食品这行，安全是底线。”他语气坚定，“必须亲眼看到生产环境，亲口尝过味道，心里才踏实。”

凭借独特的选品眼光和严格的品控，董雷建打开了中高端市场。如今，他与80余个下游商家建立起稳定合作关系，日均出货超千箱。2024年，店铺年销售额突破5000万元，且每月保持一百万元至两百万元的稳定增长。

从代理到原创品牌，从一个摊位到构建全产业链

在代理多个知名品牌的同时，董雷建开始打造自有品牌。他推出的薯条、蛋挞液等产品，凭借可靠品质和精准定位，很快获得市场认可。

对于董雷建而言，这仅仅是个开始，他的愿景并不止于代理，更希望“做自己的工厂，开自己的专卖店”，在西式快餐领域做精做深的同时，拓展更多品类，实现从生产到销售的全链条布局。

这一转型升级的构想，在首衡智慧冷链物流园找到了落地土壤。早在2021年选择入驻时，他就看中了这个新市场的配套设施和物流体系。园区高效的物流模式，让他的产品得以“大仓化小仓”，快速辐射华北市场。“这里冬暖夏凉，场地又干净，在我们冻品行业挺难得。”他满意地表示，“首衡一直在为我们对接资源、拓展渠道，在这里继续发展，我充满信心。”

在首衡市场，董雷建的发展路径代表了一批扎根传统行业，又具有创新思维和行动力的青年创业者。据首衡市场相关负责人介绍，他们将持续提供产地对接、物流网络、数字化支持，以及经营补贴、保险优惠、生活服务等全周期服务，解除商户们的后顾之忧，助力更多商户实现品牌化、全链式发展。