摘要：很多人种菠菜都遇到过麻烦：播了种好几天不出苗，好不容易出苗了，要么稀稀拉拉，要么长得又细又弱，到最后收不了几把。其实菠菜不算难种，只要把选种、整地、播种、管理这几件事做到位，出苗又快又齐，长得还壮实，一茬接一茬能采收好几次。今天就用大白话，把所有关键步骤说清楚

菠菜怎么种出苗快生长好？新手照做就能成

很多人种菠菜都遇到过麻烦：播了种好几天不出苗，好不容易出苗了，要么稀稀拉拉，要么长得又细又弱，到最后收不了几把。其实菠菜不算难种，只要把选种、整地、播种、管理这几件事做到位，出苗又快又齐，长得还壮实，一茬接一茬能采收好几次。今天就用大白话，把所有关键步骤说清楚，新手跟着做也能成功。

先说说选种，这是出苗快的第一步。选种子要挑当年的新种，别用隔年的陈种，陈种放久了发芽率会下降，播下去也白忙活。另外，要选适合当地气候的品种，买种子时包装上会写清楚，比如春天种选耐寒的，秋天种选耐热的，按季节选就没错。选好种子后，简单处理一下能提高发芽速度：找个干净的盆，倒30℃左右的温水，把种子放进去泡8-12小时，期间换一次水。泡好后捞出来沥干，用湿纱布包好，放在20-25℃的地方，每天用温水冲一次，保持纱布湿润，2-3天就能看到种子露白，这时候播种最合适。

接下来是选地整地，土壤打好底，菠菜才能长得好。种菠菜要选阳光足的地方，每天能晒4-6小时太阳最好，光照不够的话，菠菜长得慢还容易徒长。土壤要选疏松的，不容易积水的，要是土壤结块严重，先翻一遍，翻的时候把地里的石头、杂草根捡干净，不然会影响种子发芽和根系生长。翻完地后要施肥，每亩撒2000-3000公斤腐熟的农家肥，没有农家肥的话，用普通有机肥也可以，撒完后再翻一遍土，把肥料和土壤掺匀，避免肥料集中烧种子。最后把地面整平，做成1.2米宽的畦，畦和畦之间留20厘米左右的沟，方便后续浇水和管理。

播种环节要注意时间和方法，这直接影响出苗速度。菠菜最适合在春秋两季播种，春天3-4月，气温稳定在10-20℃，秋天8-9月，气温在20-25℃，这两个时间段温度合适，种子发芽快，出苗后生长也顺利。夏天温度太高，播种后要盖遮阳网降温，不然种子容易闷死；冬天温度低，播种后要盖薄膜保温，才能正常发芽。播种时，把露白的种子均匀撒在畦面上，撒的时候别太密，不然出苗后会互相争抢养分。撒完种子后，覆盖一层1-2厘米厚的细土，用脚轻轻踩一下，让种子和土壤贴紧，这样种子能更好地吸收水分。之后浇一次透水，浇水要慢，用喷壶或者小水漫灌，别用大水冲，不然会把种子冲跑，导致出苗不齐。

播完后的管理很关键，重点是保湿和控温。出苗前要保持土壤湿润，不能干着也不能积水，土壤干了种子发不了芽，积水多了种子会烂掉。春天如果气温还低，播完后在畦面上盖一层薄膜，既能保温又能保湿，大概3-5天就能出苗；秋天温度合适，不用盖膜，2-3天就能出苗。出苗前如果土壤表面干了，用喷壶喷水，别用大水浇，避免冲乱种子。等大部分种子出苗后，春天要及时把薄膜揭开，不然温度太高会闷坏小苗；夏天的遮阳网可以继续盖，等小苗长到2片真叶后再去掉。

出苗后的管理要抓三件事：间苗、浇水、施肥，还要注意防病防虫。小苗长到2-3片真叶的时候，必须间苗，这一步不能省。间苗就是把长得密的、弱小的、生病的苗拔掉，只留健壮的苗，苗和苗之间的间距留3-5厘米，这样剩下的苗有足够的空间长，根系能舒展开，吸收养分和水分更充分。间苗后浇一次水，让土壤踏实，帮助小苗扎根。出苗后10天左右，浇一次稀薄的氮肥水，比如用尿素兑水，每亩用5公斤尿素兑1000公斤水，沿着畦沟浇，别浇到叶子上。20天左右再浇一次，这样菠菜长得快还壮实。平时浇水要遵循“见干见湿”的原则，土壤表面干了再浇，浇就浇透，别频繁浇小水，不然土壤表面湿下面干，根系会往上长，影响生长。

菠菜常见的问题是蚜虫和白粉病。发现蚜虫后，不用急着喷农药，用清水对着叶子背面冲，多冲几次就能把蚜虫冲掉，冲完后通风晾干。白粉病主要是因为土壤潮湿、通风不好，预防的话，平时多通风，别让畦面积水。如果已经长了白粉病，就买多菌灵，按说明书上的比例兑水，喷在叶子正反面，每隔7天喷一次，喷2-3次就能控制住。

最后说采收，别等菠菜长得太老再收，不然口感不好。菠菜长到20-30厘米高的时候，就可以采收了。采收的时候从外面往里面拔，只拔大的、壮的，留着中间的小苗继续生长，这样过一段时间还能再采收一茬。采收后记得浇一次水，过5-7天再施一次薄肥，后续还能收获1-2茬。

总结一下，种菠菜想出苗快、生长好，核心就是四件事：选当年的新种并简单处理，整好地施足肥，按季节播种控制好密度和覆土厚度，出苗后及时间苗、合理浇水施肥，做好防病防虫。这些步骤都很简单，没有复杂的操作，新手照着做，就能种出又嫩又壮的菠菜，不用再愁种不好了。自己种的菠菜新鲜，吃着也放心，有空不妨试试，很快就能收获一茬绿油油的菠菜。

来源：巧巧短剧