摘要：做饭的人，最烦的就是看到一大锅的剩饭了，但是每个人的食欲又不是定量的，一日三餐，剩饭剩菜是避免不了的。
做饭的人，最烦的就是看到一大锅的剩饭了，但是每个人的食欲又不是定量的，一日三餐，剩饭剩菜是避免不了的。
每到做饭的时候，看着锅里那碗隔夜米饭是不是总有些犯难？
炒饭吧，吃了太多次，煮粥吧，太多了也吃不完呀！别急，今天就让这碗剩米饭来一场华丽的“翻身”，变身成孩子抢着吃、大人也着迷的暖心美食。
一点都不夸张的说，我家娃一口气能吃三个！
这小小的饭团里，藏着一个大大的能量宝库——芝士。
它可不仅仅是拉丝好看、香气诱人那么简单。对于正在长身体的孩子和需要维持活力的成年人来说，芝士是浓缩的“营养加油站”，满满的优质蛋白和钙质，能扎实地补益身体，为一天的学习和工作注入满满元气。那种香浓软滑的滋味在口中融化，不仅是味蕾的享受，更是实实在在的营养补给。
而当这浓郁的芝士，遇上一碗朴实无华的剩米饭，奇妙的变化就此发生。米饭不再冷硬，在芝士的拥抱和照烧汁的浸润下，变得温润软糯，每一粒米都吸饱了灵魂酱汁。芝士的奶香、照烧的咸甜与米饭的米香完美融合，咬一口，外皮微焦，内里是香浓拉丝的惊喜，瞬间就能征服全家人的胃。
它让不起眼的剩饭完成了从被嫌弃到被追捧的逆袭，也让日常的一餐，充满了温暖的仪式感。下次再面对剩米饭，别再发愁了，让它裹上芝士，变身成这份能捧在手里的幸福吧，保证让你家餐桌上的笑声，比拉出的丝还要长！
香辣芝士饭团
剩米饭一碗、海苔两篇 火腿一根 芝士碎适量 豆瓣酱一勺
做法：
食材准备好，芝士提前从冰箱取出化冻备用。海苔的品种随意，直接吃的零食海苔片或者做饭团用的都可以。
首先将火腿片稍微煎一下，会更香。
剩米饭稍微打散，加入一勺豆瓣酱（或者老干妈之类，根据自己的喜好加料），如果孩子比较小，或者口味清单，就不用加酱。
用饭勺充分拌匀。
将米饭分成几份，压紧，放在保鲜膜上，用饭勺整理成长方形片状，撒上芝士碎，中间摆上火腿
包起来，慢慢搓成长条状，搓紧实点，稍微放置一下让饭团定型。
油锅烧热，将饭团放在锅里，小火慢慢煎。
一边煎，一边翻，让饭团每一个面都均匀受热，变得微微焦黄。
调一个照烧酱汁：
料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、淀粉半勺，混合均匀。
饭团上下左右都刷上照烧酱，小火煎制一下就好啦。
也可以用烤箱烤为，烤箱180度烤8分钟即可。
香喷喷的芝士饭团，绝对是剩米饭的最佳去处，趁热吃，还能拉丝哦！孩子特别喜欢。
来源：mm美美家的厨房
