摘要：10月22日至24日，美食纪录片《一面之缘》登陆凤凰卫视《纪录大时代》栏目，每日16:30通过中文台、欧美台及凤凰网、凤凰秀等平台全球同步播出。这部最初在bilibili、Z视介首播即斩获300万播放量的作品，以椒江面食为切口，打破“南方无特色面食”的刻板印象

10月22日至24日，美食纪录片《一面之缘》登陆凤凰卫视《纪录大时代》栏目，每日16:30通过中文台、欧美台及凤凰网、凤凰秀等平台全球同步播出。这部最初在bilibili、Z视介首播即斩获300万播放量的作品，以椒江面食为切口，打破“南方无特色面食”的刻板印象，让山海之城的烟火温情与和合文化跨越国界。

纪录片中，椒江的三家特色面店悉数亮相。

位于花园菜场的“阿青嫂姜汤面”由儿子接班传承，一碗姜汤面盛满亲情温度；

“围墙里粗面”延续老铺传统，老板实诚待客，常为建筑工人、环卫工人免费加料，让食客吃饱吃好是不变宗旨；

开了30年的“宜庆手打面”，小姑子带领三位嫂子同心经营，手作碱水面凝聚姑嫂温情。

这些“糯叽叽天堂”里的面食，不仅承载着山海之城的物产特色，更蕴含“和合共生”的文化基因。“台州面食种类丰富，椒江姜汤面等特色面食融合了和合文化与山海风味，我们希望通过这些小店故事，展现南方面食的独特魅力。”导演张臻表示。

从地方平台到全球荧幕，《一面之缘》的“出海”源于其浓郁的人情味与烟火气。凤凰卫视主动洽谈合作，正是被片中椒江街头巷尾的生活气息与普世情感打动。张臻表示，公司始终以本土文化为创作内核，此次通过凤凰卫视平台，不仅让椒江美食文化走向世界，更证明台州文化在海外具有较高关注度与市场认可度。目前，凤凰卫视已邀约其他台州主题纪录片项目，并计划对《一面之缘》进行二轮、三轮播放。

作为椒江打造“美食之都”的生动实践，《一面之缘》的热播已带动众多游客慕名前来品尝特色面食，更让在外游子重拾儿时味道。张臻认为，这部纪录片以小切口展现大文化，为地方文化“出海”提供了可借鉴的影视化路径。一碗面条牵连起山海格局与市井温情，正让台州和合文化在全球舞台绽放独特魅力。

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来源：小结下厨房