摘要：2015年，家住江苏盐城大丰的姜女士才刚刚48岁，但是她患上腰腿痛却已经很长时间了，特别是阴天下雨的时候疼地尤为厉害。

文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

2015年，家住江苏盐城大丰的姜女士才刚刚48岁，但是她患上腰腿痛却已经很长时间了，特别是阴天下雨的时候疼地尤为厉害。

第一，姜女士的姐姐找到她，说村里人给了她一味药，将这种药泡在酒里面天天喝说不定能够治疗腰腿痛的毛病。

而且当时村里人几乎家家户户都有种植这种“草药”，据说效果特别好。

姜女士一听就来了兴趣，于是自己准备了10斤白酒，按照姐姐说的方子泡进去3斤草药，一天三顿，顿顿不落地喝。

一开始的时候姜女士确实觉得自己的腰腿痛好像好了很多，一家人都觉得十分高兴，而姜女士也坚定了要继续喝“药酒”的决心。

就这样，姜女士每天3顿喝药酒，一喝就是约一个月的时间。

很快姜女士就发现自己开始慢慢吃不下饭，肚子也动不动就疼，最后甚至开始经常想吐，一点饭也不想吃了。

家人感觉不对劲，于是赶紧把她送进了医院，医院很快就查出姜女士出现了严重的肝功能损伤，但是却查不出原因来，于是姜女士转院了。

4月初的时候姜女士总算是来到了南京，经过诊断之后，医生询问了姜女士的饮食作息情况，最终判断姜女士是因为喝药酒中毒，最终导致肝小静脉闭塞。

于是姜女士被医院收入治疗，而姜女士的孩子赶紧打电话回村里面，提醒他们不要再瞎吃了！

那么究竟是什么样的植物被认成药用植物了呢？

«——【·有毒“土三七”·】——»

这种植物在农村的一些田间地头特别常见，很多人都叫它“土三七”。

土三七别名很多，除了叫菊三七，还有血当归、紫三七等，它是多年生草本植物，植株高度差异比较大，一般在30厘米到1米之间。

一般来说，生长在肥沃土地上，又能得到充足阳光的土三七，长得比较高大；而生长在贫瘠土地或者光照不足地方的，就比较矮小。

土三七的根茎是最有特点的部分之一，它的根茎粗壮，呈块状，就像一个个连接在一起的小土豆，大小并不均匀，小的有拇指那么大，大的能有拳头那么大。

土三七根茎的表面是棕褐色的，摸起来比较粗糙，上面还长着一些细小的须根。

如果把根茎切开，断面的颜色是淡棕色或者黄棕色，质地比较紧密、坚实。

土三七的茎是直立向上生长的，茎秆比较光滑，没有绒毛，用手摸上去很细腻。

茎的颜色主要是绿色，不过在光照强、温度高的时候，茎的上部会带有一点紫色，看起来还挺特别，茎上会分生出一些侧枝，侧枝也是向上生长的。

叶子是土三七相对比较容易辨认的部分：叶子是互生的，也就是在茎上交替生长，不是成对生长的。

叶子的正面和背面都很光滑，没有绒毛，颜色是深绿色的，看起来油亮油亮的，很有光泽。

到了夏天和秋天，土三七就会开花，它的花是头状花序，有的长在茎的顶端，有的长在叶腋处。

花序的总苞是钟状的，外面有多层苞片，苞片是绿色的。

花的颜色是黄色的，一朵朵小小的黄花挤在一起，形成一个直径大约 1到2厘米的花序，看起来还挺好看的。

花谢了之后，就会结出果实，果实是瘦果，形状是圆柱形的，长度大约在三十毫米，上面有棱，摸起来能感觉到明显的凸起。

果实的顶端有白色的冠毛，冠毛就像一把小伞，等果实成熟后，能借助风力把种子传播到其他地方。

土三七是一种非常“皮实”的植物，对生活环境一点都不挑剔，适应能力特别强。

它喜欢温暖湿润的气候，不过，它也能忍受一定的高温，即使在夏天 30 多度的高温下，只要有充足的水分，它也能正常生长。

同时，它的耐寒能力也不错，在我国大部分地区，冬天即使气温降到零下几度，它的地下根茎也不会被冻死。

到了第二年春天，天气一转暖，就会重新长出新的茎叶。

不过，如果遇到特别寒冷的天气，比如气温降到零下十几度，而且持续时间比较长，地上的部分可能会被冻坏，但地下根茎还是能存活。

土三七看起来普普通通，但它含有一种非常危险的有毒成分——吡咯里西啶生物碱，这种生物碱具有很强的肝毒性，对人体的危害非常大。

吡咯里西啶生物碱进入人体后，很难被分解代谢，会在体内不断积累。

随着积累的量越来越多，它会对肝脏细胞造成严重的损害。

这种损害是渐进性的，一开始可能没有明显的症状，但时间长了，就会表现出来。

而且，这种损害往往是不可逆的，一旦肝脏细胞受到严重破坏，很难恢复到原来的状态。

很多人以为，把土三七经过加工，比如泡酒、煮汤、炒菜，就能去除毒性，这是完全错误的。

吡咯里西啶生物碱非常稳定，无论是高温加热，还是酒精浸泡，都不能破坏它的结构，也不能消除它的毒性。

相反，泡酒的时候，酒精会把土三七中的有毒成分溶解出来，让毒性加强，这样一来人在喝酒的时候，更容易摄入有毒成分，从而加重对肝脏的损害。

土三七中毒最常见的后果就是引发肝小静脉闭塞症，严重的情况下还会引起肝硬化。

而且并不是每个人服用土三七都会立即出现症状，每个人发病的时间和症状可能都是不一样的，“潜伏期”也各不相同。

而且土三七并没有被收录进《中国药典》，所以说在医学上也是不会被当成药物使用的，和咱们平时了解的“三七”并不是一种植物。

很多人误食土三七，都是因为轻信了民间偏方，但是民间偏方大多没有科学依据，是人们在长期生活中流传下来的经验，有些可能有一定的道理，但更多的是没有科学根据的。

对于那些声称能“包治百病”的偏方，一定要保持警惕，不要随便尝试，尤其是涉及到食用野生植物的偏方，更要谨慎。

参考：

掌上春城《省一院消化内科专家提醒：土三七非三七，小道偏方要慎取》2023-11-9

新华报业网《“土三七”泡酒，一个月喝成重度肝损》2015-4-10

来源：米虫看剧