摘要：2025年10月，曾创下单条视频240万播放奇迹的撒盐哥（Nusret Gokce）深陷舆论漩涡。这个用魔性撒盐动作征服互联网的土耳其厨师，正在经历商业帝国的全面崩塌——旗下31家牛排馆仅剩2家维持营业，亏损总额超540万英镑。从贫民窟逆袭成餐饮大亨的励志故事

2025年10月，曾创下单条视频240万播放奇迹的撒盐哥（Nusret Gokce）深陷舆论漩涡。这个用魔性撒盐动作征服互联网的土耳其厨师，正在经历商业帝国的全面崩塌——旗下31家牛排馆仅剩2家维持营业，亏损总额超540万英镑。从贫民窟逆袭成餐饮大亨的励志故事，最终以员工集体指控、天价菜品欺诈争议收场，成为流量经济泡沫破碎的典型案例。

撒盐哥的商业神话始于2017年的36秒短视频。当他的“奥斯曼牛排”切割技法搭配妖娆撒盐姿势被布鲁诺·马尔斯转发时，这看似偶然的走红其实暗藏精心设计。在纽约首店创造出首月百万英镑营收的奇迹后，其团队将营销艺术发挥到极致：24K金箔牛排、黄金汉堡等概念产品不断刷新定价上限，迪拜店标价1250迪拉姆（268英镑）的镀金牛排，实际成本不足售价十分之一。借助明星打卡形成的社交货币效应，撒盐哥成功将餐饮场所转化为网红拍照景点。

为维持“全球顶流主厨”人设，撒盐哥保持着疯狂的工作节奏：每周横跨三大洲的飞行安排，在8座私人飞机上处理22个时区的业务。但这种作秀式巡演逐渐掏空企业根基，伦敦门店员工透露：“他更像是个表演者而非管理者，总在突击检查时要求员工现场跳撒盐舞。”纽约调酒师Elizabeth Cruz的诉讼文件显示，管理层为维持“网红餐厅”形象，强制要求女员工穿着暴露服饰，甚至需为高管提供足部按摩服务。

当流量红利开始消退，撒盐哥帝国的管理漏洞全面爆发。前采购主管揭发其食品供应链存在严重问题：“所谓A5和牛实为普通安格斯牛肉，镀金工艺使用的根本非食用级金箔。”更致命的打击来自员工集体诉讼，前伊斯坦布尔店长作证称：“为保证翻台率，厨房重复使用食用油高达20次。”这些爆料与消费者投诉形成共振，某美食博主实测发现，价值700英镑的黄金牛排，在剔除营销包装后实际品质仅相当于30英镑普通牛排。

撒盐哥的坠落轨迹揭示出网红经济的脆弱性。当2022年世界杯强蹭梅西事件引发公关灾难后，其社交媒体粉丝单日流失量达12万。与涉性侵案的说唱歌手吹牛老爹的深度绑定，更让品牌形象彻底恶化。业内人士分析指出：“用明星效应替代产品力、以话题营销掩盖管理缺陷的模式注定难以持续。”这个曾拥有劳斯莱斯车队与私人岛屿的餐饮大亨，最终因克扣员工薪资、食品安全欺诈等17项指控面临司法调查，为流量时代的投机者敲响警钟。

来源：斌仔说娱乐