摘要：清晨的菜园，空气中还弥漫着昨夜雨后泥土的芬芳。对于咱们长江流域的菜友来说，这个时节，有一件“头等大事”可不能耽误——那就是移栽香莴笋。眼看着别人家的莴笋已经下地，你是不是也在嘀咕：现在移栽，过年真能端上餐桌吗？

清晨的菜园，空气中还弥漫着昨夜雨后泥土的芬芳。对于咱们长江流域的菜友来说，这个时节，有一件“头等大事”可不能耽误——那就是移栽香莴笋。眼看着别人家的莴笋已经下地，你是不是也在嘀咕：现在移栽，过年真能端上餐桌吗？

答案是：能！关键就在于一个“抢”字。

今天，我就趁着这个移栽的好天气，亲自下地，把这份“抢鲜”攻略毫无保留地分享给大家。跟着做，保你年前能吃上自家种的新鲜货！

一、 认识“主角”：香气浓郁的香莴笋

在动手之前，咱先认准今天的主角——香莴笋。它和普通莴笋有些许不同，叶片带着一种红绿交织的独特色彩，成熟后表皮也是红绿相间，但内里的果肉却是翠绿欲滴。它的条形更修长纤细，不像有些品种那么粗壮，但香味却尤为浓郁，无论是清炒还是凉拌，都是餐桌上的“香饽饽”。

二、 “抢时间”的学问：长江流域的莴笋种植日历

很多菜友搞不清莴笋的种植时间，这里有个小口诀：“年前吃，现在栽；年后吃，晚秋育。”

· 目标：年前采收——就像我这次一样，必须在10月底前完成移栽。让小苗在入冬前长出足够的叶片，积蓄能量，在整个冬季缓慢生长，才能在年关时满足我们的口腹之欲。

· 目标：年后（约4月）采收——育苗时间则要推迟到10月20日至11月初，让莴笋以小苗的状态越冬，来年开春气温一回暖，它就会蹭蹭往上长。

所以，现在这个节点，正是我们“抢种”年前莴笋的最后黄金时机！

三、 移栽实战：步步为营，苗壮半收成

1. 天时地利：选个好日子

移栽苗子，最怕大太阳。像今天这样的阴天，或者雨后初晴的天气，是再理想不过了。土壤湿润蓬松，秧苗移栽后几乎没有缓苗压力，成活率极高。

2. 底肥是“硬菜”：吃饱了才有力气长

莴笋是个“吃货”，肥力不足容易长得又细又弱。我的施肥原则是：“有机肥为主，复合肥为辅”，这样种出来的菜口感好，土壤也会越种越肥。

· 颗粒有机肥：按每平方米手抓4-5把的量（约500-600克），放心多用点，这是基础。

· 高氮高钾复合肥：每平方米手抓1把。高氮促叶片生长，高钾让茎秆更粗壮。

3. 整地：深翻均匀，土壤是根基

施肥后，要进行深翻，深度至少20公分。目的是让肥料和土壤充分、均匀地混合，避免烧根。昨天那场雨帮了大忙，土壤湿度正好，翻起来特别省力，翻完的土壤蓬松透气，为根系创造了完美的生长环境。最后把地整平，就可以准备请“客”入席了。

4. 起苗：带好“嫁妆”，轻手轻脚

起苗是关键一环，直接决定缓苗速度。要选择具有4、5片真叶的健壮苗。起苗时，铁锹要离苗根远一点往下挖，尽量让根部多带些原土，保护那些宝贵的毛细根。看我这棵苗的根系，多么发达白嫩，这就是后期高产的保障！

5. 定植：株行距得当，深浅浅有讲究

我采用的株距是30公分，行距35公分，给莴笋后期生长留足空间，通风透光，不易生病。

栽种时有个小细节一定要注意：把根埋好、土压实，但千万不能把中心的新叶（菜心）给埋住了！ 新叶埋住，轻则缓苗慢，重则直接烂心死苗。栽好后，把周围的土稍微压一压，让根系和土壤紧密接触。

（趣味插曲） 看这几棵，是我女儿非要亲手种的，虽然种得东倒西歪，但也像模像样。孩子的这份参与感，比收获本身更珍贵。当然，为了确保成活，老父亲还是得悄悄在后面“返工”扶正一下。

6. 定根水：生命的“第一杯水”

即使土壤很湿，定根水也绝对不能省！因为翻松的土壤内部有很多空隙，浇水能让土壤和根系彻底“贴合”，帮助幼苗快速扎根。预报下午还有雨，所以我稍微少浇了一点，但这一步必须到位。

四、 缓苗期管理：遮阳网的用与不用

像我这样在阴天移栽，遮阳网就不用盖了。但如果你是晴天移栽，必须要在缓苗前（约3-5天）盖上遮阳网，防止太阳直射把秧苗晒蔫。等看到苗子挺立起来，开始生长了，就可以撤掉。

好了，这一整套香莴笋的秋日移栽攻略就分享到这里。操作并不复杂，但每一个细节都关乎着最后的收获。现在行动，年前就能享受这份独特的清甜与香气啦！

各位菜友，你们家的秋播蔬菜都种了些什么？有没有哪些特别的种植小妙招？欢迎在评论区分享交流，关注@小华杂谈​，我们一起探讨，把自家小菜园打理得更加生机勃勃！#三农#​#种植小技巧#​#香莴笋#​

来源：生活瞬间集