摘要：10月17日，第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会（简称“重庆火锅博览会”）在重庆国际博览中心盛大启幕。本届博览会规模宏大，以12万平方米的展出面积，汇聚全球2000余家产业链企业，全力打造集展览、交易、交流、体验于一体的“火锅产业生态圈”。

新重庆-重庆日报 记者 周盈

10月17日，第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会（简称“重庆火锅博览会”）在重庆国际博览中心盛大启幕。本届博览会规模宏大，以12万平方米的展出面积，汇聚全球2000余家产业链企业，全力打造集展览、交易、交流、体验于一体的“火锅产业生态圈”。

博览会系统搭建了八大展馆，涵盖火锅食材、火锅底料、调味料、甜饮品、机械设备、餐饮食材、城市（区县）食品农产品等领域，还有近3万平方米的室外火锅餐饮品牌展区，展出产品超60000款，全球采购商与专业观众可在此一站式了解行业前沿动态。

重庆火锅博览会不仅是展示窗口，更是贸易枢纽。通过第五届国际火锅采购大会等重磅活动，为全球供采双方搭建高效对接平台，推动“重庆味道”与“全球食材”深度融合，实现从“产品互销”到“产业互融”的升级。

值得一提的是，博览会突破传统模式，创造性打造“展、会、赛、宴、秀、播”六位一体的沉浸式体验。从专业的火锅料理师职业技能竞赛，到潮流的火锅Talk show；从火锅文创宴大赛，到千人火锅宴，全方位展现火锅作为国民美食的文化魅力与时代活力。

本次展会精准把握当代消费趋势，从话题、产品、渠道到营销，实现全方位“破圈”共振，彰显火锅产业旺盛的创新活力与商业想象力。思想破圈方面，2025火锅TALKSHOW上，行业领袖化身“段子手”，用幽默解构行业，让专业话题成为流量爆点；产品破圈上，第三届火锅甜品潮饮大赛以赛促创，打破“火锅+饮品”边界，催生新爆款；品类破圈上，重庆串串香专区首秀，牛香阁等串串香顶流齐聚，将细分品类推向产业化前沿；渠道破圈上，百万红人嗨购直播联动多平台与三农红人，将线下展会延伸至线上，构建“云上博览会”，实现声量、销量与品牌助农的多重丰收。

本届重庆火锅博览会由中国饭店协会、中国烹饪协会、重庆市商务委员会、重庆市农业农村委员会支持，重庆市火锅产业协会主办。

来源：新重庆-重庆日报