摘要：我没吃过“辣卤”，但看起来像我们江西水煮沥干汤汁，也像沥掉大量水分的麻辣烫。反正这类做法都很相似，都很好吃开胃。

雪球君是个吃货，对各种好吃的都很上心。最近，我们留意到湖南长沙的一个地摊、“雅雅辣卤”的走红。

我没吃过“辣卤”，但看起来像我们江西水煮沥干汤汁，也像沥掉大量水分的麻辣烫。反正这类做法都很相似，都很好吃开胃。

千篇一律的食物，咋就“雅雅家”走红了呢？引爆点是店主雅雅发了个视频，她家的女儿吃当天剩下的辣卤，大快朵颐。

本来这也没啥，但在卖菜的不吃自家的菜，卖肉的不吃自家的肉的浪潮里，能让孩子吃自家卖剩的辣卤，其背后的食材可靠、安全可想而知。于是附近的小馋猫们纷至沓来。

好消息！雅雅家的生意变得超好，小家庭更加幸福。

坏消息！宝贝女儿没有好吃的辣卤吃了，勉强只有一口汤...

“幸运”是突然而至的吗？

我们不妨看看“雅雅家”过往的视频，有精挑细选食材的，有实在吃不完，把当天剩的辣卤全部倒掉的。与其说是命运的一时眷顾，莫如说，是优秀的、实在的人们的坚持与努力，在链式传播的互联网中，绽开出绚烂花朵。

同样的案例还有肥娟小吃、有理发晓华、景德鸡排等等。热度当然会下降，人们会追逐新的热点。但“莫名”走红的部分人，会守着初心。

这不比那些造神的、无病呻吟的、趾高气扬的、贪婪带货的、脱离了群众的大网红们好得多？

来源：开源节流滚雪球