摘要：“几乎每天都有厂家来推新品，但很多货铺下去后动销困难，产品积压、周转缓慢是常态.……”这是前段时间，新经销团队在一线调研时，几位休食品类经销商朋友的普遍感受。

作者丨何雯

“几乎每天都有厂家来推新品，但很多货铺下去后动销困难，产品积压、周转缓慢是常态.……”这是前段时间，新经销团队在一线调研时，几位休食品类经销商朋友的普遍感受。

今天的快消市场，竞争愈发激烈，看似能火的产品不少，但真正能铺得开、动得快、生命力持久的产品，的确越来越稀缺。

「新经销」注意到，有这样一款产品，杀出重围，打破了市场的局限，它就是盐津铺子大魔王麻酱素毛肚，靠着品类创新+口味正宗，成为魔芋零食品类现象级产品。

2024年，盐津铺子大魔王和六必居联名推出麻酱素毛肚，迅速获市场认同；今年3月单品单口味单月销售额突破亿元；10月16日，双方宣布战略升级，从联名上升为十年战略合作，并在北京召开发布仪式。

仅一年多时间，大魔王正宗麻酱素毛肚不仅在沃尔玛、M会员店、盒马等渠道突破单月实销500万元，同比增长649%；在抖音单月热销超100万包，并成功打入东南亚和美国市场，成为了盐津铺子出海战略中的关键一环。

爆款易得，长红难求。为什么大魔王正宗麻酱素毛肚能从爆款到主流，成长为长线产品？

破局同质化：用“正宗”建立心智壁垒

今天“无糖茶”火了，所有品牌立马都推无糖茶；明天“每日坚果”热了，货架上瞬间冒出十几个同类，魔芋零食也不例外，在年复合增长率超20%的高增长态势下，仍未催生多元化创新，在产品呈现上相对集中。

一个新概念火爆，品牌们一拥而上，很快蓝海变红海。在充斥着低质、同质化模仿供给的市场，消费者如何做出决策，是品牌突围的关键。

前段时间拜访一位休食大商，他分享了一个观点:“即便有些产品短期内爆火，但很多都是昙花一现，真正沉淀下来的，是那些能在市场上占据心智壁垒的品牌。”

大魔王正宗麻酱素毛肚，恰恰就做到了这一点——以正宗对抗同质，与六必居深度合作，强化“麻酱素毛肚=大魔王”的心智关联，把一种经典风味做成可验证的标准、把好吃转成好卖、把短爆沉淀为长期价值。

为什么大魔王麻酱素毛肚能把“正宗”的心智打透？

1. 源头正宗

六必居的麻酱风味和制作工艺，历经数百年的沉淀和验证。而十年战略合作，也并非简单联名，而是将六必居麻酱的非遗工艺标准，转为产品核心优势，从源头确保了风味的纯正与稳定，每一口都是可追溯、可复制、有文化背书的地道滋味。

2. 工艺正宗

原料上精选云南花魔芋和印尼优质黄魔芋，采用-18℃冷冻增脆工艺与高精度切花技术，最大化保留魔芋的脆嫩感，还原真实毛肚口感。

调味环节，则在六必居传统麻酱秘方的基础上创新，联合江南大学调味大师，经数千次配方调试，最终呈现出香浓不腻的平衡风味。

3. 权威认证

品牌创立之初，便以创新品类切入市场，并获得沙利文“魔芋素毛肚首创者”权威认证[1]，开创了休闲素食零食新赛道。

在10月16日发布会现场，大魔王麻酱素毛肚再获尚普咨询授予“全国首创”、“复购率第1”、“好评率第1”以及“中国魔芋零食增长王”四项认证[2]，以真实数据有力佐证产品竞争力。

“正宗”不仅是一种风味或标签，更是一种战略选择。

在供给高度同质化的环境中，品牌需要一个能穿透价格与包装竞争的“确定性锚点”。大魔王通过溯源、工艺与认证三重路径，扎实建立了产品层面的核心竞争力，而通过“正宗”这一战略心智锚点，又实现了从产品竞争向品牌竞争的跃迁。

对消费者而言，降低决策成本，抓住他们对品质和传统口味的情感认同；对渠道商而言，提供增长确定性，让他们敢于加码；对品牌自身而言，在魔芋品类加速竞争期，率先以“正宗+首创”构筑品类定义权，树立行业标准。

新的挑战也随之而来：当产品“正宗”的消费者心智已建立，品牌又如何在多变的市场中持续保持渠道活力与品牌影响力？

从爆款到长红，全域运营打通销路

在快消品行业，创造短期爆品或许不难，难得是如何实现持续走量。稳定的销售转化，是衡量一款产品能否从一时热度走向长期生意的关键。

大魔王正宗麻酱素毛肚交出了一份高分答卷：线上月销超2000万袋，线下进驻超万家终端渠道，上市16个月实现单月单品破亿。从连锁便利店到街头巷尾的小店，都能看到其活跃陈列，在不同渠道都保持着强劲势能，品牌究竟做对了什么？

1. 精细化货盘结构，既保品类势能，又稳利润空间

单一规格或价格带的产品，已经无法满足当前消费者的多样化需求，大魔王构建了精细化的货盘矩阵：从1元尝鲜装、3-5元主流装，到9.9元量贩装及19.8元超值装，覆盖袋装、盒装等多种形态，以匹配便利店、商超、线上平台等渠道的差异化动销需求。

同时，品牌紧扣Z世代人群追求新奇、乐于尝鲜的心理，以经典麻酱为核心，持续构建复合口味体系，如香菜麻酱味、蒜蓉麻酱味等创新组合，激发年轻消费者的购买兴趣。

2. 全域共振：从流量到信任，深度绑定年轻场景

动销的持续性，离不开品牌在消费者心中的渗透和心智占领。大魔王从流量引爆，到场景渗透，再到信任沉淀，多角度、多层次进行品牌布局：

先是以娱乐营销为突破口，与明星代言人林一合作，植入其主演的热播剧《嘘国王在冬眠》，举办“破亿庆功会暨粉丝见面会”活动，将销售成绩转化为品牌话题；联动《和平精英》游戏IP，围绕“PSI国际主播赛”开展产品共创，精准触达年轻人娱乐场景，与年轻人玩在一起。

当“被看见”之后，品牌需要进一步被“体验”。

大魔王麻酱素毛肚作为核心品牌参与首届“零食音乐节”，通过免费试吃、互动装置与NPC巡游，在7万现场观众中建立高频品牌互动，强化“有趣、会玩”形象；启动全国“校园挑战赛”，以沉浸式体验和社交化传播深入高校场景，与Z世代建立深度连接，为品牌积累长期资产。

从到单品心智的精准锚定，货盘结构的合理布局，再到全域打法的线上线下引爆......品牌一系列的深度用户运营，让“正宗”落在实际的销售结果上，真正把爆品做成了经销商敢卖、愿推、能持续的长青款。

赢得渠道信心，让经销商愿意主推

“动销才是硬道理。”华东全品类经销商杨总坦言，“只有看到实际出货与复购，我们才敢持续投入。”

「新经销」过去拜访了大量的经销商，我们发现，随着新品迭代加速、生命周期普遍缩短，经销商在选品上已形成更谨慎的评估体系，核心是“卖得动、赚得久”。

具体来说，从品牌侧看，是否是长期主义；从产品竞争侧看，在渠道、价格组合上是否有确定性优势；从资源侧看，是否具备持续赋能与稳健增长的能力。

合肥的休食品类运营商张总告诉笔者，大魔王正宗麻酱素毛肚就是在这套筛选逻辑下，成为了她的主推品。她分享道：“这款产品终端复购率高达40%，平均动销周期仅为15天，数据表现远超同类。”

渠道信心主要来源于三大支撑：

1. 品牌层：长期主义提供稳定预期

作为盐津铺子旗下战略性孵化的首个独立子品牌，大魔王依托上市公司资金、资源以及市场经验，让经销商看到稳定增长前景；同时，通过10万+达人种草、热门综艺植入、顶流艺人代言等亿级曝光，为经销商构建品牌有热度、终端有需求的良性循环。

2. 产品层：全渠道精准布局

多规格、多价格带的SKU矩阵，覆盖从即时尝鲜到家庭共享等多元场景，满足不同渠道的需求。张总表示：“大魔王的SKU布局既满足年轻人对小包装的需求，也通过量贩装覆盖家庭消费，在不同终端都具备清晰的动销逻辑。”

3. 资源层：十年战略保证品质与势能

与六必居的十年战略合作，为大魔王提供长期、稳定的原料保障，确保正宗口味，且不受外部竞争和供应波动的影响。“十年之约，意味着供给稳定，政策持续，让我们能够安心地推产品，深度投入。”对经销商而言，这绝不是一次性的爆款，而是一款具备确定性增长、清晰收益和持续赋能的长线产品。

写在最后

当休食市场陷入同质化竞争、价格混战时，盐津铺子大魔王正宗麻酱素毛肚的成功，不止在于跑出了一款破亿单品，而在于坚守以产品为本、以渠道信心为基的增长逻辑。

通过构建“正宗口味+全域运营+渠道共赢”的体系，让正宗麻酱素毛肚从爆款走向品类标杆，为行业提供了可验证、可复制、可持续的增长路径。

2025年，随着品牌进一步拓展美国、马来西亚等市场，大魔王正以“让中国风味全球化”为使命，从区域渗透走向全球深耕。

在Z世代成为消费主力的今天，它不仅是一个产品，更是一个品牌年轻化、品类创新化的战略样本——用正宗守住根基，用创新打开市场，用全域运营赢得持续增长。

注释：

[1]弗若斯特沙利文基于对中国大陆素毛肚片产品全渠道销售时间的统计，于2023年9月完成调研。

[2]尚普咨询集团基于对全国（不含港澳台）全渠道市场的消费者调研、行业专家及企业访谈得出，于2025年10月完成调研。其中：“全国首创”基于该产品上市至2025年9月的全渠道对比；“好评率第1”统计周期为2023年1月-2025年9月；“复购率第1”及“中国魔芋零食增长王”统计周期为2023年1月-2024年12月。

来源：新经销一点号