摘要：秋天的水果C位，柚子必须拥有姓名！但你知道吗？柚子家族远比你想象的更“卷”——从国产的白心蜜柚、沙田柚，到进口的泰国红宝石青柚，20多种柚子在口感、甜度、上市时间上各显神通，堪称一部“风味进化史”。今天就带你扒透柚子界的“门派绝学”，让你闭眼选都不踩雷！

秋天的水果C位，柚子必须拥有姓名！但你知道吗？柚子家族远比你想象的更“卷”——从国产的白心蜜柚、沙田柚，到进口的泰国红宝石青柚，20多种柚子在口感、甜度、上市时间上各显神通，堪称一部“风味进化史”。今天就带你扒透柚子界的“门派绝学”，让你闭眼选都不踩雷！

国产派系：经典与创新并存

白心蜜柚是“国民初恋”，8月中旬就上市，果肉剔透如白玉，入口清爽化渣；红心蜜柚则是“颜值担当”，9月下旬登场，粉红果肉爆汁酸甜；沙田柚堪称“甜度王者”，10月下旬成熟，果肉脆嫩浓甜，还自带“天然罐头”的耐贮属性；文旦柚是“江南佳丽”，10月上旬上市，甜酸适度香气浓郁，无籽的特性吃起来超满足。

进口派系：热带风情的甜蜜暴击

泰国青柚是“清新派代表”，全年供应，果肉晶莹无籽，带着柠檬清香；泰国金柚则是“甜霸”，9月到次年2月上市，几乎纯甜的口感搭配柑橘香气，一口沦陷；泰国红宝石青柚更是“柚中爱马仕”，10月上市，甜度高达16度，红色果肉细腻无渣，吃一次就忘不掉。

小众派系：隐藏的风味彩蛋

苍南四季柚打破“季节限制”，11月到次年3月都能吃，甜酸回甘还无核；糯米柚是“糯叽叽爱好者福音”，果肉像蒸熟的糯米饭般细腻；常山胡柚自带“甘中微苦”的特色，苦味里藏着柚皮苷的健康密码，吃惯了甜口的不妨试试这款“个性选手”。

从初秋吃到深冬，从清甜到浓甜，柚子家族的每一款都藏着惊喜。下次买柚子别再只认“红不红”，根据上市时间、产地和口感挑，不管是当季尝鲜还是囤货解馋，都能精准命中你的味蕾喜好~

来源：心放宽才会少烦恼