摘要：苹果泡酒是许多女性朋友喜欢的自制饮品，口感清新，营养丰富。而在选择白酒时，不少人可能会疑惑，到底该选择多少度的白酒最合适呢？经过多年的泡酒经验，我想给大家分享一下我的心得与一些小技巧，帮助大家制作出美味又健康的苹果泡酒。

苹果泡酒是许多女性朋友喜欢的自制饮品，口感清新，营养丰富。而在选择白酒时，不少人可能会疑惑，到底该选择多少度的白酒最合适呢？经过多年的泡酒经验，我想给大家分享一下我的心得与一些小技巧，帮助大家制作出美味又健康的苹果泡酒。

泡水果酒这件事，看似简单，但选酒、选料、制作过程每一个环节都需要用心。我的泡果酒经历始于几年前，那时总是选择市面上较为常见的白酒来泡水果，但在尝试了几次之后，我发现泡出来的酒，虽然口感尚可，但总感觉少了些什么，酒体不够醇厚，果香也没能完全释放出来。于是，我开始探索如何更好地选择白酒和泡酒的技巧。

经过多次尝试，我逐渐找到了一些适合苹果泡酒的白酒度数和配方。一般来说，苹果泡酒选酒的度数最好选择42度的清香型小曲白酒。这类白酒既不会过于烈性，影响酒体的口感，又能最大限度地保留苹果的香气，泡出来的酒更加清新，口感顺滑，不会太冲。相较于其他类型的白酒，清香型白酒在泡果酒时，更能让酒香与果香相得益彰。

现在来说一说泡苹果酒的具体方法。我通常使用4000ml的白酒作为基底，配合新鲜的苹果以及适量的冰糖，制作出美味的苹果泡酒。制作步骤如下：

步骤一：准备材料

- 选择新鲜苹果4-5个，最好是口感偏酸的品种，比如青苹果，这样泡出的酒味道更佳。

- 选择清香型小曲白酒，度数42度最佳。

- 冰糖适量，具体根据个人口味来调整，通常50-100克之间。

步骤二：苹果处理

将苹果洗净后，切成薄片或小块，去除苹果核。切好的苹果块可以让酒液更好地吸收水果的味道。切好的苹果块需要放入清洁的玻璃容器中。

步骤三：加入酒和冰糖

在玻璃容器中加入准备好的苹果块，再加入冰糖。然后，倒入清香型小曲白酒，确保白酒完全覆盖住苹果和冰糖。

步骤四：密封存放

密封好玻璃容器，放在阴凉干燥处保存。每隔3-5天摇晃一次容器，让酒液更好地与水果和糖分融合。大约2-3周后，泡酒就可以饮用了。

泡果酒的选择需小心，否则浪费水果又伤身。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但过多的科技和狠活会影响泡酒，不但难喝浪费水果，而且长期饮用可能会对身体造成影响。所以，切记选用0添加的纯粮食酒，这一点非常重要。

另外，泡果酒的度数也是需要考虑的一个因素。泡花草类的水果酒，最好选择42度的白酒，这样可以更好地保留果香和果维素，口感绵甜，适合长期存放。如果是泡植物类原料，度数可以选择52度，泡动物类原料则要选择更高的60度，确保酒体不变质，成分充分析出。

综上所述，苹果泡酒的关键在于选对白酒。选酒时，不仅要考虑酒的度数，还要注意酒的质量和是否添加了不必要的成分。谷养康0添加泡酒专用酒就是非常适合泡果酒的白酒，它采用纯粮食酿造，确保泡酒过程中的酒体纯净，最大程度释放水果的香气，保证你制作出来的酒既健康又好喝。相信你也会爱上这款简单又独特的果酒。

每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整水果和酒的比例，制作出属于自己的美味果酒。希望大家也能像我一样，享受自制果酒带来的乐趣和成就感！

来源：泡酒冒泡日记