摘要：金秋十月，田野里一片丰收景象。全国秋粮收获已过六成，农民们正忙着将沉甸甸的稻谷、玉米装车入库。与此同时，我们也迎来了第43个世界粮食日，今年的主题是"粮食节约，人人有责"。中国用不到世界9%的耕地养活了全球近20%的人口，这个成就来之不易，但粮食安全仍然是一场

金秋十月，田野里一片丰收景象。全国秋粮收获已过六成，农民们正忙着将沉甸甸的稻谷、玉米装车入库。与此同时，我们也迎来了第43个世界粮食日，今年的主题是"粮食节约，人人有责"。中国用不到世界9%的耕地养活了全球近20%的人口，这个成就来之不易，但粮食安全仍然是一场需要全社会共同参与的持久战。

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在黑龙江的农场里，无人收割机高效作业，一天能收割300亩稻田；河南的农田里，农技专家通过卫星监测作物长势；山东的蔬菜大棚里，智能灌溉系统让水资源利用率大幅提升。现代农业技术正在改变粮食生产的模式，但全球粮食问题依然严峻。联合国数据显示，目前仍有8.28亿人面临饥饿，相当于每秒钟就有一个人因饥饿而失去生命。

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然而，在我们身边，粮食浪费的现象却触目惊心。北京某高校食堂每天倒掉的食物高达1.2吨，足够500人吃一顿饱饭；外卖平台的数据显示，年轻人点餐时浪费的比例接近18%。不仅是餐桌上的浪费，粮食在储存、运输过程中也会因为虫害、包装不当等原因造成损耗。专家估算，如果能减少10%的粮食损耗，就相当于新增3000万亩耕地。

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放眼全球，许多国家都在探索减少粮食浪费的办法。日本有"食品银行"，把临期食品分发给需要的人；法国立法禁止超市丢弃未售食品；德国社区推广"共享冰箱"，让多余的食物得到合理利用。我国"光盘行动"推行十年，餐饮浪费率下降了30%，但婚宴、商务宴请仍然是浪费的重灾区。最近有主播发起"十粒米挑战"，用放大镜观察稻谷的生长纹路，吸引了200万网友参与。这种互动式的科普，或许比单纯的说教更能让人深刻理解粮食的珍贵。

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秋收的喜悦背后，我们更应牢记粮食安全的紧迫性。从实验室里培育抗旱抗灾的新品种，到外卖软件上提供"半份菜"的选项，节约粮食需要全社会的共同努力。当我们轻松点下一份外卖时，别忘了黄土高原上农民弯腰收割的身影——每一粒粮食都来之不易，都值得珍惜。世界粮食日不只是一天的纪念，它应该成为我们每一天的生活习惯。

来源：云霞健康