摘要：近日郑州农夫刘先生丹青路店——超市里的小桥流水直接刷屏超市圈，3000㎡的卖场里，抬头是晴空幕布，脚下有青石流水绕着货架，生鲜区旁边还有活鸭游来游去，能把超市开成景区，这位老板2021年开始创业开超市，目前山西运城有25家连锁超市，2023年才进郑州的品牌，短

近日郑州农夫刘先生丹青路店——超市里的小桥流水直接刷屏超市圈，3000㎡的卖场里，抬头是晴空幕布，脚下有青石流水绕着货架，生鲜区旁边还有活鸭游来游去，能把超市开成景区，这位老板2021年开始创业开超市，目前山西运城有25家连锁超市，2023年才进郑州的品牌，短短两年在郑州开了 7 家店，还有 3 家在筹备，就算有丹尼斯、胖东来、盒马这些巨头，也挡不住它火。

一般超市把生鲜藏在角落，逼你绕路逛；农夫刘先生偏不，直接把果蔬区放门口，超70% 的店面都用来做厨房补给—— 毕竟大家逛社区超市，多半是来买当天的菜。韭菜 1.85 元 / 斤、白萝卜 0.8 元 / 斤，价格亲民还贴了小心扎伤的提示，就这，每天蔬菜销量比同面积超市高40%！

核心原因：来的大多是天天买菜的家庭主妇，把最需要的东西放前面，不用绕路找，反而愿意顺便逛逛百货区，多买些东西—— 这不是傻，是懂效率感，比硬拉着你走强制动线管用多了。

农夫刘先生没花大价钱搞实体造景，就用晴空幕布模拟自然光，加几个小型流水装置、摆点本地绿植，成本只有传统吊顶的1/3，却造出了让人放松的感觉。

更聪明的是场景和商品绑在一起：生鲜区旁边设瀑布流造景，买个菜像在溪边逛；粮油货架侧边摆锦鲤池，拿桶油还能看鱼游—— 顾客逛景区一样，自然会多看几样商品。现在客单价涨了47%，以前逛 23 分钟就走，现在能待 82 分钟！

其场景始终盯着民生属性，就连四季换的创意画，也都是应季食材主题，比如夏天画西瓜、冬天画萝卜，既贴合大家的消费需求，换画成本也低。

2025年4月，农夫刘先生场老板刘明军把黄金期货赚的913万，分给了2040 名员工（工龄两年以上的拿 1 万元，最短工龄的也能得 1000 元 + 2 天假期）；这应该就是为啥店员能主动帮老人送货、给食材削皮的原因之一。

即时奖励：只要神秘访客测评得优秀，就能拿现金奖励；收银员月薪能到5000-5200 元，比郑州同行业平均水平高不少；

长期绑定：奖金按工龄分档次发，既稳住了老员工（工龄两年以上的占比超60%），也能激励新员工好好干；

情感共鸣：老板还以音乐人的身份运营社交账号，店里摆着吉他营造轻松氛围，员工和顾客互动时更有温度。

这种物质+ 情感的双重激励，让年轻员工主动帮老人送货、处理食材，形成了别人没有的竞争力。就像业内人说的：当其他超市还在培训服务话术时，农夫刘先生的员工已经在用真心做事了。

1.场景化≠高端化：3000㎡的门店，景观投入不到 20 万，说明中小超市也能靠轻量化创意+ 品类联动升级体验，不用花大钱；

2.员工是第一流量入口：913 万奖金换来了2040个品牌代言人，带来的传播效果比传统广告强多了；

3.社区生意的本质是做人：开在小区里、盯着一日三餐、老板和街坊一起唱民谣，这种融入生活的运营，比任何套路都管用。

现在大家逛超市，早不满足于买东西了，农夫刘先生的厉害之处，就是把超市变成了愿意逛、想多待的地方。在胖东来的服务神话和盒马的科技赋能之间，他证明了：只要把场景做透、把员工稳住，社区超市也能成天花板！

来源：钧策咨询（零售视界）