摘要：谁说去内蒙古只能看草原和骑马？这次，磊哥直接带着朋友们“钻”进了乌海市的街巷里，找到了一家宝藏老馆子，这里或许没有粗犷的烟火气，但绝对有细腻的道地美味，走，和磊哥一起尝尝去～（ps.特邀嘉宾@八零老腊肉 前来助阵，和我们一起试试老味道）

谁说去内蒙古只能看草原和骑马？这次，磊哥直接带着朋友们“钻”进了乌海市的街巷里，找到了一家宝藏老馆子，这里或许没有粗犷的烟火气，但绝对有细腻的道地美味，走，和磊哥一起尝尝去～（ps.特邀嘉宾@八零老腊肉 前来助阵，和我们一起试试老味道）

乌海是黄河流经内蒙古的第一站，盘中的珍馐自然也带着黄河的馈赠。黄河鲤鱼经红烧技法点化，成就了这锅浓油赤酱的鱼汤泡饭，鱼肉在酱汁包裹下依然保有惊人的鲜嫩，趁热连汤带肉盖在米饭上，每一口都咸香浓郁，瞬间明白何为“鱼汤泡饭，千金不换”！

而另一道风干猪排大烩菜，则是草原风味的豪迈呈现。烟熏味浓郁的风干猪排，与干豆角、土豆一同炖煮出质朴的香气。猪排越嚼越香，豆角筋道，土豆吸饱了肉汤的精华，这道扎实的炖菜，正是内蒙古人家待客最真诚的硬菜。

若想尝尽本地风味，一碗莜面拿糕必不可少。将其一块块掰入酸菜汤中，瞬间吸饱酸爽的汁水，口筋道滑溜，在唇齿间稍作抵抗，便“嗖”地一下滑入喉中，只留一抹清新的麦香与酸爽在口中回荡。

若说店内是风味殿堂，那店旁的酱肉摊便是烟火人间。各式酱卤与盒饭陈列于前，便利着往来居民，这亲切的市井气息与亲民价格，默默诉说着一家老馆子能长久温暖一方的秘密。

此番内蒙寻味之旅，那些留存于唇齿与心间的，远不止地道风味，更是背后那份人情和暖意。

随着包银高铁开通在即，两地风味近在咫尺。屏幕前的你，何不即刻启程，亲历这场舌尖上的黄河之旅？

播出时间

｜敬请期待

周四19:00

周四19:45

宁夏文旅频道

周四19:30

“黄河云视”客户端

周四21:58

宁夏卫视频道

周六11:30

来源：宁夏卫视