摘要:“外脆里嫩”指食物经过烹饪后形成的外表酥脆、内部鲜嫩的口感特征。这一术语常用于形容油炸、烤制等高温烹饪方式下,食材表层因高温形成酥脆质地,
“外脆里嫩”指食物经过烹饪后形成的外表酥脆、内部鲜嫩的口感特征。这一术语常用于形容油炸、烤制等高温烹饪方式下,食材表层因高温形成酥脆质地,
内部仍保持柔软多汁的状态。
那么你知道“外脆里嫩”用英文怎么说?
一起来学习下常用的几个表达?
1.Crispy outside and tender inside
例句:
Fried chicken is crispy on the outside and tender on the inside.(炸鸡外皮酥脆,肉质鲜嫩。)
2.Crispy outside and soft inside
例句:
The cookies are crispy outside and soft inside.(饼干外脆内软。)
3.Crunchy outside and tender inside
例句:
The nuts are crunchy outside and tender inside.(坚果外层酥脆,内部柔软。)
来源:音乐小黑板