摘要：DERACE(达锐斯)作为国内专业的溶液浓度在线测控系统生产厂家，在豆制品浓度检测领域成绩斐然。其研发生产的豆浆浓度在线检测(监测)仪、豆浆浓度在线测量仪、豆浆及豆奶浓度自动检测系统，还有腐竹在线浓度仪、在线折光仪、在线糖度仪等，可实现对豆浆、豆奶及腐竹浓度的

DERACE(达锐斯)作为国内专业的溶液浓度在线测控系统生产厂家，在豆制品浓度检测领域成绩斐然。其研发生产的豆浆浓度在线检测(监测)仪、豆浆浓度在线测量仪、豆浆及豆奶浓度自动检测系统，还有腐竹在线浓度仪、在线折光仪、在线糖度仪等，可实现对豆浆、豆奶及腐竹浓度的实时监测与控制。

以豆腐为代表的传统豆制品，品质不稳定问题长期存在。关键在于豆浆浓度与凝固剂难以精准匹配，而豆浆浓度是影响豆制品品质的重要因素。在豆腐凝胶形成过程中，豆浆中的可溶性固形物含量对豆腐的产量、破碎率、硬度等诸多指标影响显著;对腐竹而言，豆浆浓度也关乎其产量、品质和成膜速率。此外，豆浆浓度还影响脱脂豆乳粉的制作。

当前，国内少数大企业采用昂贵的进口在线工业色谱仪，成本高且实时性差;电导类、超声波类浓度仪适用物料品种少、误差大;离线化验室取样化验或色谱分析，实时性差，易误导生产。

而DERACE(达锐斯)基于折光原理的在线浓度仪，能有效解决这些问题。因为折光率与豆浆浓度有独特的线性关系，可精准测量浆液可溶物含量。通过该仪器控制豆腐胶凝过程中可溶性固形物含量，能解决豆腐生产品质不稳定难题，在豆腐加工生产中具有广阔的应用前景，为豆制品行业的高质量发展提供了有力支持。

来源：达锐斯