在家也能种！油麦菜超简单养护技巧

摘要：现在不少人喜欢在家阳台、窗台种点蔬菜，油麦菜其实特别适合新手——不用等太久，种下20多天就能采收，自己种的吃着也放心。但我发现很多人第一次种，要么种子撒下去好几天不发芽，要么小苗长着就黄叶，其实不是难，就是没摸透关键步骤。今天就用大白话，一步步教你怎么种油麦菜

在家种油麦菜，20多天就能吃！新手跟着做，不黄叶不烂根

现在不少人喜欢在家阳台、窗台种点蔬菜，油麦菜其实特别适合新手——不用等太久，种下20多天就能采收，自己种的吃着也放心。但我发现很多人第一次种，要么种子撒下去好几天不发芽，要么小苗长着就黄叶，其实不是难，就是没摸透关键步骤。今天就用大白话，一步步教你怎么种油麦菜，怎么养护能让它长得壮实。

先说说种植前要准备的东西，这些都不用特意买，家里找一找基本都有。首先是播种时间，南方地区春秋冬都能种，最好避开夏天最热的时候；北方地区春天3-4月、秋天8-9月种最合适，冬天要在室内种，不然会冻坏。然后是土壤，别直接用路边挖的硬土，得混点东西：园土占3份，加上1份腐熟的羊粪、鸡粪，或者家里攒的腐熟花生壳、碎树叶，混均匀后土不板结，油麦菜扎根容易。种子就买常见的“四季油麦菜”品种，挑包装上生产日期近、没开封过的，发芽率高。工具方面，小铲子（翻土用）、带细嘴的浇水壶（浇小苗不冲倒）、育苗盘（没有就用酸奶盒、外卖盒，底部扎3-4个小孔漏水），夏天种的话再准备块遮阳网。

接下来是播种，步骤别错。先把配好的土装到育苗盘或盒子里，土装到七八分满，然后用手把土压平，别留大缝隙。接着撒种子，每穴放2-3粒，间距留2-3厘米，别撒太密，不然小苗会挤着长。撒完种子后，盖一层薄土，厚度大概0.5厘米，就跟指甲盖厚度差不多，盖太厚种子发不了芽。之后浇水，用细嘴壶往土上慢慢浇，直到盆底漏水就行，别用大瓢浇，容易把种子冲跑。如果想让种子发芽快，播前可以把种子放温水里泡2小时，捞出来沥干再播，新手嫌麻烦也可以不泡，就是发芽时间会多1-2天。

播完种到长出4-5片叶子，这阶段叫苗期，重点是让小苗长得壮。等小苗长到2厘米高，能看清叶子的时候，就得间苗——把长得弱的、挤在一起的小苗拔掉，每穴只留1棵最壮的，不然小苗抢营养，都长不高。苗期浇水要注意，2-3天浇一次，每次浇到土湿润就行，别浇太多，不然根会烂；白天放到有太阳的地方晒2-3小时，别暴晒，夏天中午要盖遮阳网；温度保持在15-25℃，低于10℃长得慢，高于30℃容易蔫。

小苗长到5-6片叶子，就进入成株期，这时候养护主要抓浇水、施肥。浇水不用太勤，3-4天一次，看土的情况——手戳进土1厘米，感觉干了再浇，浇的时候往土壤周围浇，别浇到叶子上，避免叶子烂。施肥的话，成株期可以施1-2次，用腐熟的淘米水（放阳台发酵1周，兑水1:5），或者撒点碾碎的缓释肥，撒在土表面，别碰到叶子，不然会烧叶。如果发现油麦菜长得有点歪，或者土有点下沉，可以往根部周围加少量土，稍微培一下，能让它站得稳。

新手种油麦菜，常遇到几个问题，这里直接给解决办法。第一是黄叶：如果叶子从边缘开始黄，是水浇多了，赶紧停浇，把盆放通风的地方；如果叶子整体发黄、没光泽，是缺肥，按之前说的浇淘米水就行。第二是招虫：最常见的是蚜虫和菜青虫，蚜虫少的话，用毛笔蘸水刷掉；多的话，用草木灰泡水（1斤草木灰兑5斤水，泡24小时），过滤后喷在叶子上；菜青虫直接用手捏掉，别用农药，家里种的吃着不安全。第三是长得瘦长：这是缺太阳，赶紧移到能晒到太阳的地方，每天晒3小时，过几天就会变壮。