摘要：10月1日，国庆中秋假期的第一天，清晨的崇州市梁景村是在酒香中醒来的。村口的篮球公园人头攒动，开坛放酒活动即将开始，空气里弥漫着期待与微醺。金盆地（集团）有限公司品牌推广运营总监余杰一边招呼着排成长龙的游客，一边对着手机那头急促回应：“订单已经在排单了，国庆节

10月1日，国庆中秋假期的第一天，清晨的崇州市梁景村是在酒香中醒来的。村口的篮球公园人头攒动，开坛放酒活动即将开始，空气里弥漫着期待与微醺。金盆地（集团）有限公司品牌推广运营总监余杰一边招呼着排成长龙的游客，一边对着手机那头急促回应：“订单已经在排单了，国庆节后一定发出！”他身后，参与“好运投壶”游戏赢美酒的游客笑声不断。

美酒飘香点燃的乡村活力，不止崇州。根据最新统计数据，从9月22日—10月8日，邛崃市2025秋季村糖会在崃州蒸馏厂、平乐古镇、天台山景区等地同步火热进行，崃州蒸馏厂、成都酒业集团、文君酒厂等22家企业参与，累计接待人数超过195万人次，累计带动邛崃市产品销售额突破14亿元。同期，大邑、蒲江等多个酒产区的“村糖会”活动也纷纷上演，浓香型白酒、清香型白酒、药香型白酒、酱香型白酒、气泡酒、果酒、威士忌等70余种产品——从传统佳酿到创新品类，琳琅满目的产品不仅展现了川酒成都产区的丰富内涵，更印证了成都产区以全产业链模式推动产业高质量发展的实际成效。

来自成都市经信局市新经济委的数据显示，2024年，成都市白酒规上企业23户，营收92.7亿元；啤酒规上企业4户，营收67.4亿元，潮饮酒企业营收约3亿元。而国庆中秋期间在成都14个区（市）县精彩上演的“村糖会”，则以新鲜出炉的数据，折射出了在文商旅体融合发展背景下，在“新去处、新体验、新风味”理念引导下，川酒成都产区越来越强大的吸引力、融合力和发展力。

产业链筑基

特色布局筑牢产业底盘

10月的天府现代种业园，除了连片的稻香，还有绵长的酒香。

“这些就是我们酿酒专用粮品种，囊括小麦、高粱、水稻、糯稻、玉米类别的酿酒专用品种。”走进四川荃银生物科技股份有限公司办公区，总经理唐彬在展示柜前带记者认识酿酒专用粮“大家族”。

据悉，荃银生物与四川省农业科学院、四川农业大学等单位紧密合作，在酿酒作物品种选育方面联合展开攻关，目前已成功研发出“旌康优珍酿”“川久香糯”“天府桂朝”等酿酒专用粮“金种子”，其中“旌康优珍酿”“川久香糯”成功入选“五粮液酿酒专用粮定制基地2025年推荐品种”。

“用专用粮酿酒，最直观的变化是‘好酒’产出比例明显提高了，据古川酒庄的试验，优质酒率提高了5%到8%。”唐彬说。

2021年，荃银生物与古川酒庄合作投产的首批酿酒专用粮正式出酒，多位国家级专家组成的鉴评组对酿酒专用粮原浆酒作出评语：窖香粮香突出，酒体较丰满，绵甜爽净，后味较长，具有浓香白酒典型风格。

值得一提的是，邛崃还创新开发“生态指数模型”，实时监测环境温湿度、水源酸碱值等参数，打造全国首个“可量化、可视化”的全链溯源系统，让消费者喝上“明白酒”。

“从田间到舌尖的每一步都看得见。”这背后，是邛崃以“强链补链延链”为抓手打造的完整产业生态。

原料端，天府现代种业园内有连片的酿酒专用粮基地；包装环节，四川邛崃经开区内的企业车间里，智能生产线飞速运转，3D浮雕陶瓷酒瓶经过设计、烧制、打磨等工序，15天即可从图纸变为成品，智能灌装设备每小时能完成6000瓶灌装，17家配套企业形成“30公里半径一站式配套”，不仅缩短供货周期，更将成本降低20%；品质检测上，成都市食品药品检验研究院邛崃片区中心实验室，7个工作日就能为酒企出具检测报告，再加上《成都邛崃区域酒类产业发展促进办法》的保障，从源头到终端的每一环都筑牢了品质防线。

从产业发展逻辑来看，完整的产业链是产业高质量发展的基石。邛崃通过全产业链布局，实现了资源的高效整合，既保障了产品品质稳定性，又提升了市场竞争力。其他区域则依托自身优势夯实基础：崇州借助“天府粮仓”资源，让古窖池的非遗酿造技艺在传承中焕发活力；蒲江利用优良生态，采摘新鲜果实酿造果酒，打造差异化产品；大邑聚焦传统小曲白酒，沿用古法工艺，在细分领域做精做专。不同区域的特色发展，共同筑牢了川酒成都产区的产业底盘。

创新力驱动

业态升级开拓市场新局

“这种音乐+微醺的感觉太棒了！”国庆中秋假期的第二天，正在体验2025邛崃市首届邛酒音乐嘉年华的重庆游客张先生，一边品着邛酒，一边开心地和记者聊着自己的感受。

醇厚邛酒、地道美食与动感音乐深度交织，邛崃市首届音乐嘉年华打造出一场调动味觉、视觉与听觉的感官狂欢派对。现场，游客可以亲手调制专属个性酒，或融入果香、或添上花草元素，在微醺氛围中解锁邛酒的多元风味。

“这种‘体验式酿酒’不仅拉近了消费者与邛酒的距离，更推动邛酒从‘传统酿造’向‘文化创意产品’创新发展。”邛崃市邛酒产业发展中心副主任刘丽莎说。

邛酒音乐嘉年华的举办地——崃州蒸馏厂正是这一升级的代表之一。作为超大型的威士忌文化体验中心，该项目占地约15万平方米，围绕“探、知、造、游、居、宴”六大体验模块，构建生产工艺、生活方式、生态自然相融合的产业生态。

“一走进大门就好像看到了电影《侏罗纪公园》一样，感觉自己已置身于威士忌的文化世界。”威士忌爱好者孙全参观崃州蒸馏厂后发出感叹。

除了国际烈酒，近年来，以预调酒、果酒等为代表的低度新酒饮，在满足消费者个性化、健康化与多样化需求方面也展现出强劲竞争力。而打造新酒饮品牌，抢占新酒饮赛道，也成为川酒成都产区品牌价值提升的重要途径。

“近年来，我们陆续引入锐澳鸡尾酒、嘉桐果酒，并本土培育出觅山、蟲鑫生物、南门精酿、美西啤酒等众多低度新酒饮品类，初步形成产业集聚效应。”刘丽莎表示。

在发展载体建设中，一座西南地区最大的可视化综合低度酒工厂基地——天府潮饮园也在邛崃应运而生。

作为邛崃发展低度潮饮酒产业的核心项目，天府潮饮园分两期打造集“引、育、孵化”一体化功能的可视化综合低度酒生产基地。成都酒业集团天府潮饮园运营负责人易浩然介绍，目前，天府潮饮园已招商入驻刮拉制盖、嘉桐酒业、蓬崃酒业等12家产业链相关企业，初步构建起覆盖瓶盖制造、果酒酿造、品牌孵化、市场营销、数字化贸易等环节的低度酒产业链雏形。

此外，在蒲江，总规划面积约8平方公里的大塘酒肆也逐步呈现，未来五年，该园区计划引进20家品牌酒企以及60家酒企商业业态入驻，全力推动产业集聚发展，力争实现百亿级产业规模目标。

协同性发展

联动布局共促高质量发展进阶

“我们能提供从传统白酒到国际烈酒、特色果酒的全品类供给，还能共享产业链资源。”邛崃“村糖会”上，邛崃市邛酒产业发展中心工作人员张媛媛向外地来的游客介绍。这正是川酒成都产区协同发展的生动体现。

2024年10月1日，《成都市邛崃区域酒类产业发展促进办法》正式施行，将邛崃市、崇州市、大邑县、蒲江县等区域纳入“邛崃区域”范畴，以进一步发挥国家中心城市产区优势，全力建设创新开放、多元融合的美酒产区，推动产业高质量发展。

不久后，成都产区酒业产业联盟正式揭牌成立，由政府牵头，进一步整合协会、企业、科研机构等多方力量，融入万亿级食品饮料产业集群发展。

“成都产区的协同发展打破了‘县域壁垒’，为白酒产业区域协同提供了新范式。”中国酒业协会相关负责人表示，邛崃的全产业链基础、崇州的文化底蕴、蒲江的生态优势、大邑的文旅资源形成了“互补性生态”，而通过标准统一、渠道共享、品牌共建，成都产区正从“地理集合”升级为“产业共同体”。这种协同模式将为全国白酒产区的集约化发展提供可复制经验。

从区域经济发展规律来看，单一区域的产业优势难以支撑长期竞争力，唯有通过协同联动，才能实现“1+1>2”的效果。成都产区在协同中明确各自定位：邛崃发挥全产业链优势，为区域提供技术、产能支撑；崇州以“粮酒旅融合”为特色，打造文化体验场景，吸引客流；蒲江聚焦生态新酒饮，填补年轻消费市场空白；大邑依托文旅资源，推动酒品与地域文化深度绑定。这种错位发展模式，既避免了同质化竞争，又让各区域的特色优势得到最大化发挥。

“成都产区的潜力源于政策创新与头部企业的‘双向驱动’。”成都外国语学院·泸宜遵“中国故事”国际传播研究院执行院长徐雅玲表示，成都酒业正以“守正创新”为内核，在政策、文化、科技的推动下，迈向多元化、品牌化、数字化、国际化的新高度。

成都日报锦观新闻 记者 李柯雨 粟新林 杜文婷 图片由受访单位提供 编辑 曾雪柔

来源：锦观新闻