摘要：国庆最后一天的夏布小镇，青石板路上晒着暖烘烘的太阳，空气里飘着卤鹅的香料味，“卤鹅哥”林江坐在店门口，穿着标志性的红短袖，偶尔起身跟游客合个影。

国庆最后一天的夏布小镇，青石板路上晒着暖烘烘的太阳，空气里飘着卤鹅的香料味，“卤鹅哥”林江坐在店门口，穿着标志性的红短袖，偶尔起身跟游客合个影。

跟前几个月“五一”那种人挤人要把店面冲垮的热闹比，这会确实安静了不少。

但你要是以为荣昌的热度过去了，那就错了，官方刚公布的数据显示，整个国庆假期，荣昌接待了233.13万人次游客，跟“五一”的234.5万几乎持平。

只是当初靠一只卤鹅炸出圈的渝西小城，已经悄悄换了玩法。

五个月前，林江喂卤鹅的视频意外走红，直接把荣昌送上了热搜，“五一”那阵子，夏布小镇一天挤进来89.11万人，同比涨了743.6%，连重庆洪崖洞、磁器口都被比了下去。

那时候游客排着队买卤鹅，隔壁“唐司令铺盖面”的店员扯面扯到面无表情，都成了网红场景。

这股热潮退得不算慢，国庆的夏布小镇只接待了37.76万人，比“五一”少了一半还多。

专程从成都开车来的游客买完卤鹅、合个影就走，再也不用安保人员来维持秩序，可林江一点儿不慌，他的特产馆销售额比起去年同期还是涨了不少。

国庆假期第二天，四川乐山开了家“卤鹅哥”合作店，要知道乐山本身就是美食之都，竞争特别激烈。林江心里打得很清楚，能在乐山站稳脚，荣昌卤鹅才算真正走出了重庆。

他没把自己困在夏布小镇的摊位里，反而组建了专门的团队做直播、剪视频，还在找靠谱的供应链搞加盟。

林江的转变，其实是荣昌应对流量退潮的缩影，不再盯着眼前的人潮，而是把“卤鹅哥”这个IP做成能走出去的品牌，这种思路比单纯靠网红事件续命，扎实多了。

顺着卤鹅哥的店往街区里走，能明显感觉到商业的“冷暖不均”、“五一”之后，这条街上一下子多了八九十家卖卤鹅的摊点，有不少都是小作坊。

荣昌卤鹅协会的邹朝文说起这事就犯愁，正经的卤鹅得卖30多块一斤，可新来的商家敢卖十几二十块，连成本都不够。

这些作坊的卤鹅品质没保障，真要是出了食品安全问题，砸的是整个“荣昌卤鹅”的招牌，他觉得，这事儿说明当地的监管还没跟上。

饭点的时候这种对比更明显，“卤鹅哥”和“唐司令铺盖面”这些老店前还有不少客人，街对面新开的几家餐饮店却没什么人。

那些只想靠低价蹭流量的商家，等潮水退了，自然就撑不下去了。

走出夏布小镇，整座荣昌城的变化更明显，网约车司机说，年初来的时候还没这么多鹅元素，现在马路边的灯柱上全是飞鹅造型，墙上刷满“中国卤鹅之乡”的大字。

这一切都源于“五一”那场“甜蜜的危机”，荣昌常住人口才66万，“五一”却涌进来234.5万游客，卖掉29万只卤鹅，赚了近20亿旅游收入。

可本地一年才产七八十万只白鹅，当时每天缺2万只，得从四川、山东、河南调货，品控根本抓不过来。

没想到这危机倒成了转机，区政府很快出台了卤鹅产业发展方案，目标是2026年让卤鹅产值超过10亿，还要建成“中国卤鹅美食地标城市”。

全国各地的资本闻着味儿就来了，都想搞大规模白鹅养殖。

现在的荣昌，从鹅苗培育、饲料供应，到屠宰加工，整条产业链都在升级，单卤鹅这一个产业，就直接间接带活了3000多人的就业。

更有意思的是，连鹅毛都被做成了文章，当地调研发现，以前屠宰场的鹅毛都卖到江苏做羽毛球、羽绒服。

今年6月，江苏飞羽体育直接投了5000万在荣昌建厂房，专门生产羽毛球，以后还要做球拍、办赛事，投产后年产值能有2亿，再添500个工作岗位。

荣昌本来就不止有卤鹅，夏布、陶器、折扇都是国家级非遗，只是以前没多少人知道，卤鹅火了之后，不少人开始搜“荣昌夏布”，国家级传承人綦涛的工坊线上天天有订单。

国庆期间，夏布小镇搞了夜游活动，掌灯盛典、中医药夜市连在一起，周鸿祎同款的夏布文创卖得特别火。

安陶小镇的“非遗嘉年华”也吸引了27.63万人，同比涨了447.93%，万灵古镇靠古风巡游，游客也涨了180.68%。

不过綦涛也有点担心，怕大家眼里只看到卤鹅，把其他非遗给忽略了，一个城市要想一直火，不能只靠一个IP撑着，得有多个亮点一起发力。

现在的荣昌正在往这个方向走，用卤鹅这个超级流量入口把人吸引来，再用夏布、陶器这些非遗留住人。

游客来了不光能吃卤鹅，还能体验织布、看开窑、逛古镇，这样的消费场景才留得住回头客。

从一只卤鹅引爆流量，到整座城市搞产业升级，荣昌的故事其实说透了网红小城的长红密码。

流量来得快，去得也快，靠偶然事件火起来不算本事，能把短期关注变成长期产业，让单个IP长成品牌矩阵，才是真的厉害。

来源：科技美南