摘要：国庆假期结束，不少人提着菜篮子逛市场时，被菠菜的价格惊得驻足“往年这时候，我一次买一把菠菜才 2 块钱，现在买一小把就要 8 块，比吃肉还贵！” 在北京朝阳区某菜市场，正在买菜的张阿姨对着菠菜摊位叹气。菠菜价格 “狂飙”，罪魁祸首是 9 月以来的极端天气。
国庆假期结束，不少人提着菜篮子逛市场时，被菠菜的价格惊得驻足“往年这时候，我一次买一把菠菜才 2 块钱，现在买一小把就要 8 块，比吃肉还贵！” 在北京朝阳区某菜市场，正在买菜的张阿姨对着菠菜摊位叹气。菠菜价格 “狂飙”，罪魁祸首是 9 月以来的极端天气。
作为全国菠菜主产区的山东、河北、河南等地，9 月中下旬遭遇了持续 10 天以上的阴雨天气。菠菜是浅根系蔬菜，最怕田间积水，长时间的雨水浸泡让不少露地菠菜出现烂根、黄叶现象。山东聊城菜农刘师傅算了笔账：他种的 5 亩菠菜，原本预计亩产 2000 斤，结果因为雨水烂掉了近七成，最后只收了 3000 多斤，产量直接腰斩。
更棘手的是，补种难度极大。阴雨天气导致土壤湿度超标，新播的菠菜种子难以发芽，就算勉强出苗，也容易被后续的降温冻伤。而大棚菠菜的生长周期需要 40 天左右，国庆后正是露地菠菜断档、大棚菠菜未上市的 “空窗期”，供给端的断层直接让菠菜价格 “一飞冲天”。
除了产量减少，流通成本也在推高价格。雨天路滑，从产地到批发市场的运输时间增加了 20%，为了防止菠菜腐烂，运输车辆还要额外加装保温箱和吸水棉，每斤运输成本比平时多了 0.8 元。加上批发市场到超市的中间环节加价，最终消费者买到手的价格自然翻了好几倍。
和菠菜一样，白菜也因天气遭遇了 “身价上涨”。作为北方人秋冬必备的 “储备菜”，往年国庆后白菜价格大多在 0.8-1 元 / 斤，今年却涨到了 1.5-2 元 / 斤，涨幅超 50%。
北方持续的阴雨天气同样影响了白菜生长。白菜卷心期需要充足的光照和干燥的环境，雨水过多导致白菜卷心松散，品质下降，同时也增加了病虫害风险。山东潍坊菜农王大姐说：“今年的白菜不仅个头小，还有不少有虫眼，收购商压价都不愿意收，但我们的种植成本却涨了不少。”
不少准备冬储白菜的家庭开始犯愁。北京居民李大爷每年都会买 200 斤白菜腌酸菜、做辣白菜，今年算下来要多花 100 多元。“虽然贵，但冬储白菜是老习惯了，只能少买点，或者搭配萝卜、土豆一起囤。”
国庆后，金店和银行的黄金柜台前格外热闹。北京某金店销售员介绍，国庆后一周的黄金销量比节前增长了 40%，其中投资金条最受欢迎。
推动黄金价格上涨的核心因素是全球降息潮。美联储 9 月宣布降息 25 个基点，美元指数走弱，国际金价突破 2100 美元 / 盎司，创历史新高。国内金店的足金零售价也跟着上涨，从节前的每克 850 元涨到了 920 元，每克涨了 70 元。
“现在存钱利息越来越低，股票基金又不稳定，还是买黄金踏实。” 正在银行买金条的市民赵女士说，她花 5 万元买了 50 克金条，打算长期持有。银行理财经理表示，除了个人投资者，不少企业也在增持黄金资产，供需两端的热度进一步推高了黄金价格。
超市货架上的食用油价格也悄悄变了。5 升装的大豆油从节前的 65 元涨到 72 元，菜籽油从 78 元涨到 85 元，涨幅均超 10%。
食用油涨价的根源在国际市场。作为大豆主产国的巴西、阿根廷，今年遭遇了干旱天气，大豆产量较去年减少 15%。美国又对南美大豆加征关税，导致进口大豆到岸价从每吨 4000 元涨到 4800 元，涨幅 20%。
国内榨油企业不得不跟着调价。某知名食用油品牌负责人透露，这是今年第三次调价，“原材料成本涨得太厉害，我们已经尽量压缩利润了，但还是不得不涨，否则就要亏本。”
对普通家庭来说，食用油开支增加明显。三口之家每月消耗 1 升食用油，按现在的价格，一年要多花近 50 元。不少消费者开始选择小包装食用油，或者尝试用葵花籽油、玉米油等替代品。
北方居民最近收到了燃气公司的通知，民用天然气价格每立方米上涨 0.3 元，采暖季的费用又要多花了。
天然气涨价主要有两个原因：一是国际液化天然气（LNG）价格上涨，受中东局势影响，LNG 运输成本增加，进口到岸价较去年同期上涨 25%；二是国内储气库建设成本上升，为了保障冬季供气，今年新建了多个储气库，成本分摊到居民用气价格上。
按北方居民家庭冬季采暖季消耗 1000 立方米天然气计算，调价后要多花 300 元。不少家庭开始调整采暖习惯，打算今年把室内温度调低 1-2℃，减少天然气消耗。
装修的业主们发现，不起眼的五金用品也加入了涨价行列。铁钉、螺丝、水管、电线等价格较节前上涨 15%-20%，一套房子的五金耗材开支比预算多了近千元。
五金用品涨价和原材料价格上涨密切相关。今年钢铁价格较去年同期上涨 20%，铜价上涨 8%，而五金制品的主要原材料就是钢铁和铜。加上部分零部件需要进口，关税上调导致进货成本增加，商家只能通过涨价来维持利润。
装修业主王先生吐槽：“之前预算五金用品花 5000 元，现在算下来要花 6000 元，光是水管就比之前贵了 100 多块。” 不少装修公司也提醒业主，建议提前采购五金用品，避免后续价格继续上涨。
你最近买东西时，还发现哪些商品涨价了？面对菠菜、白菜等蔬菜涨价，你是选择少吃，还是找其他替代品？欢迎在评论区分享你的经历和应对方法！
来源：星辰的颜色一点号