摘要：尽管今年葡萄收成一开始曾令人乐观，但波尔多葡萄酒种植者正面临近年最艰难的时期之一。面对巨大的财务压力，部分种植者不得不以远低于生产成本的价格出售葡萄酒。

尽管今年葡萄收成一开始曾令人乐观，但波尔多葡萄酒种植者正面临近年最艰难的时期之一。面对巨大的财务压力，部分种植者不得不以远低于生产成本的价格出售葡萄酒。

来自吉伦特省的报告显示，即便在政府支持下缩减了葡萄园面积和蒸馏过剩葡萄酒，但许多生产商仍在苦苦挣扎、求生。

波尔多右岸弗龙萨克的酒农丹尼斯·鲁克斯（Denis Roux）将当前状况形容为“灾难性的”。在2024年经历惨淡收成之后，Roux被迫以每瓶1欧元的低价出售葡萄酒。

这个价格远低于葡萄酒的生产成本，他估计每桶（900升）葡萄酒的生产成本为1500欧元，而他只能以1200欧元的价格出售。Roux坦言，“换句话说，我们每卖出一瓶酒都在亏钱。”

这种问题不仅仅只出现在弗龙萨克。当地法国农业生产者全国工会联合会（FNSEA）主席让-塞缪尔·埃纳德（Jean-Samuel Eynard）表示，波尔多各地的许多生产商都面临同样的困境。

“市场售价只有生产成本的50%左右。”埃纳德解释说，市场上充斥着往年滞销的葡萄酒，种植者几乎不可能以合理的价格找到买家。

该地区许多酒窖已经没有存酒的地方。Roux表示，他囤积了约7万升未售出的葡萄酒，相当于两年以上的产量。

葡萄种植者兼葡萄酒合作社Viti33的成员巴斯蒂安·梅西埃（Bastien Mercier）对此表示担忧，他提到自己的酒窖也堆满了酒，“自一月以来我未售出一滴酒。”

利布尔讷工业法庭副主席、葡萄种植者洛朗·卢梭（Laurent Rousseau）证实，许多酒庄库存积压严重，一些酒庄正在进入破产程序。

根据Altares Dun & Bradstreet的最新数据，法国葡萄酒行业正面临企业倒闭数量急剧上升的局面。截至2025年6月的12个月中，法国葡萄酒行业集体诉讼数量达到255起，较上一年增长49%。

这一数据的激增主要源于清算案件，酒企清算案件数量增至150起，增长48%，而司法重组案件也有所增加，但增速有所放缓，总计67起，增幅为40%。

相关专业人士称，这表明酒企或酒庄业主在破产前寻求法院的帮助，有助于提高他们“重生”的机率。然而，他指出，大部分财务压力仍然集中在小型生产者身上。

过去一年间，波尔多通过实施“葡萄藤拔除”计划，将葡萄园面积缩减10%以上，从10.3万公顷降至9万公顷。

此外，蒸馏过剩葡萄酒的计划也已启动，然而官方消息称，即便采取这些措施且今年夏季干旱导致产量下降，葡萄酒产量仍将超过市场需求。

令情况更加复杂的是，法国新出台的《埃加利姆法案》（Egalim Law）进展缓慢。该法旨在保障农民的公平价格，但在议会搁置了一年多。由于缺乏立法支持或有效的市场干预，许多种植者感到被抛弃。

新任波尔多及及优级波尔多葡萄酒协会负责人米歇尔-埃里克·雅克（Michel-Eric Jacquin）表示，生产商要想生存下去，就必须适应变化。他提议将部分生产转向限制较少的类别，例如大西洋IGP葡萄酒，以开拓新的市场和产品。

波尔多的问题反映了法国葡萄酒产区的普遍趋势。近年来，国内外葡萄酒消费量均有所下降。出口市场竞争愈发激烈，导致产量过剩和库存上升。

据波尔多葡萄酒协会（CIVB）称，2024年底的库存水平相当于约18个月的销量，其中包括某些产区的强制储备酒。协会官方还承认，随着市场放缓，这一数字正在上升。

专门从事葡萄酒物流的公司Dartess计划到2026年将其瓶装葡萄酒的储存容量提高15%。由于早期销售情况不佳，该公司正在为大量未售出的2024年份葡萄酒的存放做准备。

一部分酒农仍希望2025年份的葡萄酒收成能带来一些缓解。农业部的初步估计表明，由于干旱，今年的产量将有所减少至3.6亿升，与去年基本持平。

根据CIVB的说法，今年的葡萄酒品质可能会更高，希望这能向买家发出积极的信号，并重新激发贸易商和进口商的兴趣。

目前，波尔多的葡萄酒种植者仍处于困境之中，他们正在等待行业内部和巴黎立法者给出解决方案。该地区的未来取决于能否足够迅速地适应不断变化的市场现实和持续的供应过剩。

文中部分图片和内容源自vinetur、Alexandre Abellan C、thedrinkbusiness、iStock以及unsplash

来源：哈尔滨探城记