摘要：​当中秋的皎洁月光与国庆的热闹氛围交织，美食便成为了这场双节盛宴的最佳注脚。除了品尝象征团圆的月饼，这八道寓意美好的佳肴，也不容错过，它们将为您的节日餐桌增添别样的风味。

#秋日生活日记#​当中秋的皎洁月光与国庆的热闹氛围交织，美食便成为了这场双节盛宴的最佳注脚。除了品尝象征团圆的月饼，这八道寓意美好的佳肴，也不容错过，它们将为您的节日餐桌增添别样的风味。

食材：

豆腐500g，肉末200g，蒜、小米辣、蒜叶适量

做法：

1.豆腐切块，油热煎至两面金黄盛出。

2.锅留底油炒肉末变色，加蒜末、小米辣炒香，倒半碗开水，放豆腐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉，焖煮入味，倒水淀粉勾芡，撒蒜叶。

食材：空心菜400g、蒜末20g、盐适量、植物油20ml。

做法步骤：

1.空心菜洗净，切成段备用。

2.热锅下油，放入蒜末小火炒香。

3.倒入空心菜大火快炒，翻拌至断生。

4.加盐调味，炒匀后出锅。

食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、葱姜末少许、生抽2勺、老抽半勺、淀粉2勺、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许

做法步骤：

1.猪肉馅加入鸡蛋、葱姜末、生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅打上劲。

2.加入淀粉继续搅匀，分成大肉丸。

3.锅里放油，小火慢煎至丸子表面金黄。

4.锅中加热水、生抽、老抽，放入肉丸小火炖煮25分钟。

5.收汁后出锅，狮子头外香内嫩，米饭必杀。

【食材】

娃娃菜、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、陈醋、老抽、糖、盐、葱段、食用油

【做法】

1.调酱汁：1勺生抽、2勺蚝油、2勺陈醋、半勺老抽、少许糖和盐拌匀；

2.油热下蒜末、干辣椒炒香，

3.倒入娃娃菜炒软，

4. 倒入料汁，下葱段，翻炒入味即可。酸辣开胃，超适合夏天！

【食材】

鲜鱿鱼、姜、葱、料酒、白灼汁、热油、葱丝

【做法】

1.鲜鱿鱼去掉内脏，清洗干净，

2、清水加入姜、葱以及料酒，大火将其煮开之后，倒入鲜鱿鱼进行焯水，时长为1分钟，接着捞出，接下来切成块并摆盘。

3.淋上白灼汁，加入葱丝，淋上热油就可以了。

【食材】莲藕、白糖、白醋、盐、鸡精、香油、蒜末、干辣椒、葱花、花椒、食用油

【做法】

莲藕洗净削皮，切成薄片状，切完立刻泡入冷水，淘洗 2 遍（去淀粉防氧化）；

锅中加足量水烧开，水温 7-8 成热（冒小泡）时，放入藕片烫 30-40 秒，捞出立刻放冷水中浸泡，凉透后控干水分；

藕片放入大碗中，加 1 勺白糖、3 勺白醋、半勺盐、半勺鸡精、半勺香油，搅拌均匀；

锅中放少许食用油，放入花椒炸香，捞出花椒（或保留），将热油泼在蒜末、干辣椒、葱花上，激出香味；

把激香的调料淋在藕片上，抓拌均匀即可。

材料：牛肉、土豆、洋葱、姜片、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

做法：

1. 牛肉切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干水分。

2. 土豆去皮切块，洋葱切块备用。

3. 锅中倒入适量油，放入冰糖，小火炒出糖色。

4. 加入牛肉翻炒上色，放入姜片、八角、桂皮炒香。

5. 加入生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右。

6. 加入土豆块、洋葱块，继续炖煮20分钟，至土豆软烂。

7. 最后根据口味加入适量盐调味即可。

材料：三文鱼、柠檬、黑胡椒、盐、橄榄油

做法：

1. 三文鱼洗净，用厨房纸擦干水分，在鱼身上划几刀。

2. 撒上适量盐、黑胡椒，腌制15分钟左右。

3. 平底锅中倒入适量橄榄油，油热后放入三文鱼，小火慢煎。

4. 煎至两面金黄，熟透后盛出，搭配上柠檬片即可。

中秋遇上国庆，让这八道美食陪伴您度过一个温馨、欢乐的节日。与家人围坐在一起，共享美食，共赏明月，共庆佳节，感受团圆与家国的深厚情谊。

来源：锦绣V山东