摘要：直到上周，我表弟结婚，主桌摆的还是茅台，可隔壁伴郎团人手一杯酱香拿铁，边打游戏边碰杯，一天卖出250万杯。

“年轻人不喝白酒”这句话，我耳朵都听出茧了。

直到上周，我表弟结婚，主桌摆的还是茅台，可隔壁伴郎团人手一杯酱香拿铁，边打游戏边碰杯，一天卖出250万杯。

我这才反应过来：不是不喝，是白酒得先换个“容器”。

茅台跟王者荣耀搞联名，把53度飞天干成咖啡，首日250万杯，单店排队三小时。

五粮液更离谱，找故宫做盲盒，小酒塞进“圣旨”里，抽隐藏款比抽SSR还刺激。

山西汾酒干脆把38度青花装进露营小铝壶，送折叠杯，月销5万套，评论区全是“露营拍照神器”。

泸州老窖更狠，直接倒进茶颜悦色，一杯“醉步上道”奶茶，12块5，酒精5度，小姐姐当下午茶打卡。

我喝完第一口就明白：白酒在年轻人嘴里，不再是“辣”，是“带劲儿的奶茶”。

老酒厂们一边咖啡奶茶，一边暗地砸钱搞低度。

洋河砸了10个亿建研发中心，整出12度“微分子”，低温发酵，把冲鼻子的刺激感拿掉，留下粮食香，我尝过，像带汽的甜水，一瓶下去刚好微醺。

新品牌更卷，“落饮”“梅见”把酒精干到5度以下，加果浆、加茶叶，小红书一篇种草笔记能卖空三万瓶。

数据不会骗人：38度以下增速47%，小瓶装夜里即时配送涨340%，200ml最吃香，一人喝不浪费，也不怕宿醉。

有人说是年轻人“怂”，其实是我们场景变了。

婚宴少了，二季度结婚登记再跌19%，传统白酒最大一口锅直接裂成两半。

抖音“云酒局”28亿播放，大家窝在卧室开黑，视频里碰杯，快递小酒同步送到，比线下KTV还热闹。

日本清酒、法国红酒早走过这条路：清酒产量60年最低，可罐装23到35岁消费涨17%；红酒整体下滑，有机小瓶装却年年涨15%。

一句话：大瓶、高度、围桌劝酒那套，全球年轻人一起甩。

直播里更明显。

抖音酒水GMV翻倍，可传统白酒只占三成，果酒预调酒冲到了六成。

我半夜刷手机，看主播把“微分子”倒进冰淇淋里，两分钟卖空一万套，弹幕全是“明早还要上班，别灌醉我”。

即时零售更夸张，美团夜里送酒同比涨三倍，75%是小瓶，理由简单：想喝，又怕多，200ml刚好刷完剧睡觉。

所以别再说“年轻人不懂白酒”。

我们把白酒拆成咖啡、奶茶、露营壶、盲盒、冰淇淋，5度、12度、38度，一人喝、线上碰杯、夜里即配，情绪价值拉满。

老酒厂如果还抱着“高度+大瓶+商务”老三样，下一轮洗牌名单已经写好。

能活下来的，一定是把53度灵魂拆成无数小颗粒，藏进拿铁、露营壶、盲盒、冰淇淋，让年轻人先拍照，再顺口。

白酒不死，只是换个姿势钻进我们的小确幸。

来源：正大光明沙滩2