摘要：花8块钱买一小把芝麻菜？不如在阳台种一盆！25天就能采收，浅盆就能种，辛辣清香还减脂，新手跟着做零失败。关键是每天做饭都能掐新鲜的，比买的划算10倍，现在种正合适，月底就能吃第一茬！
导语：花8块钱买一小把芝麻菜？不如在阳台种一盆！25天就能采收，浅盆就能种，辛辣清香还减脂，新手跟着做零失败。关键是每天做饭都能掐新鲜的，比买的划算10倍，现在种正合适，月底就能吃第一茬！
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小叶芝麻菜是“速生耐寒小能手”，15-20℃最舒服，-2℃冻不坏，超过28℃就变老。南方9-11月、北方8-9月/11月室内种，现在动手刚好：
南方：10月气温降到25℃以下，露天阳台都能活，掐完还能长，吃到12月；北方：8月种能赶在降温前多收几茬，11月室内朝南阳台种，每天晒4小时太阳，25天照样收。记住：白天最高温稳定在20-25℃就开种，3-4天发芽，不抽薹不老苗！图片信息来源于网络
1. 选种备盆：10分钟搞定
种子：挑“小叶芝麻菜”新种（生产日期半年内），棕褐色饱满颗粒发芽率高，别买散装的！
花盆土：15cm浅盆+10cm深土（外卖盒打孔也行），园土:腐叶土:沙子=5:3:2，不施肥，浇透水等渗完。
2. 播种：不盖土也能发芽
种子撒盆土表面（每平方厘米2-3粒），盖0.3cm细土或干脆不盖（种子喜光），喷壶喷水淋湿，放散光处，3-4天出苗！记住：别盖厚土，不然闷死芽。
3. 养护采收：25天开吃，越掐越旺
养护：土干喷水不浇透，每天晒3小时太阳（别暴晒），阴雨天补光叶片更嫩。
采收：长到10-15cm、5-6片叶就掐外层叶，留内层继续长，10天又能收，1盆能吃3-4次！
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① 盖土不超过0.5cm
种子小，盖厚土出不了苗，要么薄土要么不盖，喷水保湿就行。
② 15cm高就得收
超过20cm会抽薹变苦，别等“长大点”，嫩的时候吃才香！
③ 全程不施肥
生长期短，盆土养分够了，施肥反而长老，纤维粗不好吃。
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凉拌沙拉
洗干净沥干，加番茄、牛油果，淋橄榄油黑醋，辛辣解腻，减脂期当饭吃。
清炒鸡蛋
鸡蛋炒散，加芝麻菜翻炒1分钟，加盐香油，配米饭绝了！
牛排搭档
牛排快煎好时，扔芝麻菜用余油烫10秒，垫盘底解腻，比餐厅新鲜！
现在种一盆，25天就能从阳台到餐桌，辛辣清香的口感秒杀超市货。新手跟着步骤做，零失败还省钱，赶紧动手试试吧！
您还有什么适合阳台种植的速生菜呢？评论区说说！
来源：方寸农艺师
