摘要：公共餐饮场所的建筑安全直接关系到消费者的生命权益，任何细微的安全隐患都可能在特定时刻引发严重后果。2025年10月2日，江苏省连云港市东海县一家知名饭店突发楼层顶部坍塌事故，彼时店内正有多场宴席进行，事件迅速引发社会各界对公共场所安全的高度关注，救援力量的快速
公共餐饮场所的建筑安全直接关系到消费者的生命权益，任何细微的安全隐患都可能在特定时刻引发严重后果。2025年10月2日，江苏省连云港市东海县一家知名饭店突发楼层顶部坍塌事故，彼时店内正有多场宴席进行，事件迅速引发社会各界对公共场所安全的高度关注，救援力量的快速响应也成为公众聚焦的重点。
## 现场直击：宴席间的坍塌瞬间
10月2日上午，东海县富华西路88号的世茂广场酒店综合楼内，名家厨房饭店正处于一天中最忙碌的时段。根据网传视频画面显示，饭店所在建筑的外立面顶部区域出现明显破损，坍塌产生的建筑垃圾散落在外墙下方，灰色的水泥块与断裂的装饰构件混杂在一起，部分区域的墙体表皮剥落，露出内部的结构框架。多辆红色消防车与白色救援车辆停靠在广场入口处，车身闪烁的警示灯在阳光下格外醒目，身着橙色救援服的工作人员正携带装备快速进入建筑内部。
事故发生的具体时间被饭店工作人员精准记录在11点30分左右。此时，后厨刚完成所有宴席冷菜的上桌工作，服务员正穿梭于各个包间与大厅之间，准备衔接热菜的上菜流程。饭店二楼和三楼的用餐区域内，天花板下方悬挂着各式装饰物件，金属材质的架子与造型柱子错落分布，营造出中式餐饮场所的传统氛围。突然，三楼区域传来一阵沉闷的异响，紧接着是构件断裂的清脆声响，正在用餐的宾客还未反应过来，三楼房顶的装饰柱子、金属架子便连同顶部的部分装饰物一同垮落。
“声音特别响，像闷雷滚过头顶。”一位参与救援的饭店员工事后回忆。坍塌物砸向三楼的餐桌与地面，餐盘破碎的脆响、宾客的惊呼与物体撞击声交织在一起。受坍塌冲击影响，三楼的部分天花板碎片掉落至二楼区域，导致二楼用餐区也出现混乱。当时店内共有四户人家正在举办酒席，其中三户位于坍塌区域附近，受到严重影响，仅有一户因位置远离核心坍塌点，未遭受太大波及。
坍塌发生后，饭店内部的消防喷淋系统自动启动，细密的水流倾泻而下，很快在地面汇聚成积水，没过脚踝的水流混杂着散落的食物残渣、破碎餐具与建筑碎屑，使得地面变得湿滑难行。饭店员工没有丝毫迟疑，立刻放下手中的工作冲向坍塌区域，徒手搬开较轻的坠落物，呼喊着寻找被掩埋或被困的宾客。混乱中，有人拿出手机拨打急救电话，有人则在门口引导后续赶来的救援人员，现场虽紧张却未完全失序。
## 救援进展：多部门联动的紧急处置
事故发生后，东海县公安、消防、应急等多个部门迅速响应，救援力量在短时间内集结至现场。消防救援人员抵达后，首先对现场进行风险评估，利用专业设备检测建筑结构的稳定性，防止二次坍塌事故发生。两名佩戴安全帽、手持生命探测仪的救援人员率先进入三楼核心坍塌区，仪器屏幕上的波动曲线成为寻找被困人员的关键依据。
现场救援采用“分区排查、重点突破”的策略，救援人员分成多个小组，对三楼坍塌区域进行逐片清理。由于地面覆盖积水，救援人员穿着防滑救援靴，小心翼翼地在废墟中移动，遇到较重的坍塌构件，便使用液压钳、千斤顶等设备进行拆解搬运。从网传视频截图中可以清晰看到，一名救援人员半跪在积水中，双手托起一块掉落的木板，另一名救援人员则俯身查看下方是否有被困者，积水顺着他们的救援服滴落，在地面溅起细小的水花。
警方在现场拉起警戒线，禁止无关人员靠近，同时安排警力疏导周边交通，确保救援车辆能够顺利进出。医护人员则在饭店门口搭建临时急救点，担架、急救箱与氧气袋等设备整齐摆放，随时准备接收救出的伤者。随着救援推进，被困人员陆续被找到，救援人员用担架将伤者小心抬出，医护人员立刻上前进行初步检查，为伤者包扎伤口、连接监护设备，随后迅速转运至附近医院接受进一步治疗。
截至当日下午1时许，救援工作取得阶段性进展，被困的4名伤者已全部被成功救出并送往医院救治。东海县应急管理局工作人员在接受采访时表示，现场救援工作仍在有序推进，主要聚焦于隐患排查与现场清理，事故造成的具体伤亡细节与财产损失仍在统计中，事故的准确原因需等待专业部门的全面调查，最终结果将以官方通报为准。
## 涉事主体：饭店的基本背景信息
此次发生坍塌事故的名家厨房（东海店），并非新建餐饮场所，其运营主体为连云港庚楚餐饮管理有限公司，根据企业公开信息显示，该公司成立于2019年3月15日，至今已运营超过六年时间。饭店位于世茂广场酒店综合楼的2楼，这一位置处于东海县较为繁华的商业区域，周边居民区与商业区交织，平日客流量相对稳定。
从大众点评等生活服务平台的信息来看，该饭店的主体业态被明确划分为大型餐饮，具备开展大规模宴席服务的资质与条件。其公开的经营资质显示，饭店持有有效的食品经营许可证，经营范围涵盖热食类食品制售、冷食类食品制售等，符合大型餐饮场所的运营要求。从过往消费者的评价中可以发现，该饭店常被用于举办婚宴、寿宴等各类酒席，二楼与三楼的用餐区域可同时容纳数百人就餐，是当地颇具知名度的宴席举办地之一。
值得注意的是，饭店内部的装饰布局在此次事故中成为焦点。根据工作人员描述，二楼和三楼天花板区域存在大量装饰物、柱子与架子，这类装饰构件的安装与固定情况，是否符合建筑安全规范，是否存在超出承重标准的问题，成为外界猜测事故原因的重要方向。但截至目前，尚无证据表明装饰构件本身是导致坍塌的直接原因，具体诱因仍需等待专业机构的结构检测与技术分析。
事故发生后，名家厨房（东海店）的对外联系电话始终处于无法接通的状态，企业未通过官方渠道发布任何回应信息。其在社交平台的官方账号也已停止更新，此前发布的菜品展示、场地宣传等内容仍可查看，但评论区已被网友关于事故进展的询问所覆盖。
## 舆论关注：安全议题的持续发酵
坍塌事件的相关视频与信息在社交平台传播后，迅速引发广泛讨论，“东海饭店坍塌”相关话题很快进入本地热搜榜单。网友的关注点主要集中在伤者救治情况、事故原因调查与餐饮场所安全保障等方面。有当地网友在评论区留言称，自己曾在该饭店参加过婚宴，“三楼的装饰确实很密集，当时就觉得头顶的架子有点压抑”，这类亲历者的描述进一步引发公众对餐饮场所装饰安全的关注。
从事建筑行业的网友则从专业角度分析，大型餐饮场所的二次装修需严格遵循原建筑的承重设计标准，“装饰性柱子和架子若采用重型材质，且固定方式不规范，长期受力可能对原有结构造成损耗”。也有网友提出，应加强对运营中餐饮场所的定期安全检测，“六年的运营时间，建筑构件可能出现老化，定期排查才能及时发现隐患”。
随着官方通报中“4名伤者已全部救出送医”的信息公布，网友的担忧情绪有所缓解，转而呼吁相关部门尽快查明事故原因，并以此为契机强化公共场所的安全监管。部分家长网友表示，“假期聚餐频率高，看到这样的新闻很揪心，希望所有餐饮场所都能自查安全隐患”。
截至10月3日上午，东海县相关部门尚未发布关于事故原因的进一步通报，医院方面也未公开伤者的具体救治情况。世茂广场周边的交通已恢复正常，但名家厨房饭店所在的综合楼区域仍处于封闭状态，几名安保人员在入口处值守，阻止无关人员进入。透过玻璃门可以看到，内部的积水已基本清理完毕，救援人员仍在进行最后的现场勘查，阳光透过窗户照在空旷的大厅内，地面的水渍反射出斑驳的光影。
来源：大城看天下
