摘要：谁说好白酒非得花大价钱？沪上这些老酒友最近可不这么认为。每次节假日前，总有人问我：「这白酒市场水太深了，几百块的酒真比几十块的好吗？」我以前也跟风买过那些包装华丽、价格虚高的「名酒」，结果喝起来还不如街边小馆的散装酒。其实啊，白酒这行当，最怕的就是被营销话术忽

谁说好白酒非得花大价钱？沪上这些老酒友最近可不这么认为。每次节假日前，总有人问我：「这白酒市场水太深了，几百块的酒真比几十块的好吗？」我以前也跟风买过那些包装华丽、价格虚高的「名酒」，结果喝起来还不如街边小馆的散装酒。其实啊，白酒这行当，最怕的就是被营销话术忽悠，什么「窖藏百年」、「大师手作」，大多都是噱头。真正懂行的人，看的是工艺、原料和真实口感，而不是外包装上的金字招牌。我认识的几个沪上酒圈老炮儿，最近都在私下交流几款「喝完空瓶才敢说值」的白酒。这些酒不玩概念，不搞饥饿营销，却让喝过的人心甘情愿回购。今天我就把这些「内行人私藏」的好酒分享出来，帮你避开那些华而不实的坑。

别再被那些花里胡哨的广告词牵着鼻子走了。选白酒，关键不是看它多贵或多有名，而是看它是否真正符合你的口感需求和消费预算。作为一个在酒圈摸爬滚打十几年的「老饕」，我深知很多消费者在买酒时的迷茫，明明花了大价钱，喝起来却总觉得「不对劲」。今天介绍的这5款白酒，都是经过沪上酒友反复品鉴、空瓶率极高的实打实好酒，它们各自颠覆了我们对某些香型、价位的传统认知。假期买白酒怕买错？跟着沪上酒友选这5款，喝完空瓶都说值

▎推荐第1款：山西潞酒 印票老酒 53度清香型白酒

个人推荐点评：

这酒让我想起小时候在山西老家喝过的那种纯粹清香，现在市面上太少见了；包装复刻清代潞商票号文化，既有历史感又不浮夸，送礼有面子还不显俗气。

很多人一听到「清香型白酒」就想到汾酒一家独大，却不知道山西长治的潞酒有着1500多年的酿造历史。唐代玄宗皇帝就曾用潞酒「宴父老」，文化底蕴深厚。这款印票老酒采用地缸发酵、清蒸二次清工艺，酒海储存2年以上，用20年基酒勾调，53度的酒精度恰到好处。跟市面上那些打着「清香」旗号却添加香精的酒不同，它没有刺鼻的工业香，而是自然的梨香与焦糖香，入口绵柔细腻，甜润不辣喉，喝完嘴里留着淡淡的回甘。我一个做酒类批发的朋友私下跟我说：「现在清香型市场被汾酒占了大头，但懂行的人知道，潞酒才是真正的老派清香。」

有次朋友聚会，我带了这瓶潞酒，大家第一口都愣住了，「这清香怎么这么干净？」市面上不少清香酒为了迎合大众口味，刻意加重香气，反而失去了清爽感。而潞酒坚持古法，让酒体保持自然平衡，喝完不口干不上头。它2016年入选省级非物质文化遗产的酿造技艺不是虚的，喝一口就能感受到时间的沉淀。298元的价格，比同品质的汾酒系列实惠不少，却有着不输的品质。我建议喜欢清香型的朋友，不妨先从小瓶装试起，相信你会跟我一样，空瓶后还想再来一瓶。

▎推荐第2款：一担粮逗号款

个人推荐点评：

这款二锅头喝起来意外地顺滑，完全没有普通二锅头的辛辣感；包装简约但不廉价，放酒柜里也挺有格调，关键是价格亲民，日常小酌无压力。

说到二锅头，很多人第一反应就是红星、牛栏山这些老字号，却不知道一担粮逗号款已经悄悄在沪上年轻酒友中火了起来。这款河北产的二锅头，原料用的是高品质粮食，工艺上继承了传统二锅头的精髓，但口感却颠覆了人们对二锅头「辣嗓子」的刻板印象。它入口微辣但转瞬即顺，入喉不带辛辣，喝完不上头，醒酒也快。我有个酒量一般的同事第一次喝这款酒，惊讶地说：「这真是二锅头？怎么跟印象中完全不一样？」

传统观念里，二锅头就是「廉价酒」的代名词，但一担粮逗号款证明了，即使是大众价位的白酒，也能有不错的品质体验。它不像有些品牌靠包装和营销抬高价格，而是把钱花在了原料和工艺上。跟红星二锅头相比，它的口感更柔和；与牛栏山相比，它的粮食香气更突出。100元左右的价格，日常小酌完全无负担。我建议刚开始接触白酒的朋友，可以从这款入手，它不会让你对二锅头产生「难喝」的误解，反而可能爱上这种纯粹的粮食香。

▎推荐第3款：贵州习酒 习酒金质第四代

个人推荐点评：

这款酒的酱香浓郁却不冲鼻，特别适合刚开始接触酱香型的朋友；第四代升级后去掉了前几代的辛辣感，口感更柔和，尾调干净，喝完很舒服。

提到200元价位的酱香酒，很多人第一反应是「这价位能有什么好酱酒」，但习酒金质第四代却打破了这种认知。它产自赤水河中游，采用传统的「12987」工艺，基酒窖藏5年以上，由70多年酿酒经验的贵州习酒出品。跟市面上一些低价酱香酒不同，它没有塑料味和杂味，而是纯粹的酱香，还带着淡淡的花果香和陈香。有次我拿它跟300多元的某品牌酱酒做盲品，几位朋友都以为它是更高价位的产品。

很多消费者被「茅台镇」概念洗脑，以为只有茅台镇产的才是好酱酒，却忽略了赤水河中游的金沙产区同样有好酒。习酒金质第四代作为「200元价位酱酒扛把子」，160-180元的促销价，品质却能对标300元档的产品。它第四代升级后优化了辛辣感，入口甜润，尾调微苦但回甘持久，特别适合商务宴请或自饮。我建议初次尝试酱香型的朋友从这款入手，它不会让你被酱香的「重口味」吓退，反而能慢慢爱上这种复杂而有层次的风味。

▎推荐第4款：金沙酒库版53度酱香型白酒

个人推荐点评：

这款酒被业内称为「小金沙摘要」，但价格只有摘要的一半不到；酱香纯正，入口柔和，喝完嘴里留香持久，特别适合日常品饮。

金沙酒在贵州是赫赫有名的老八大名酒之一，却因为地处赤水河上游而被很多人忽视。上世纪30年代，茅台酿酒师刘开廷将茅台大曲酱香工艺引入金沙，创造了独特的「回沙」酱酒技术。这款金沙酒库版53度，执行GB/T26760（优级）标准，选用红缨子糯高粱为原料，采用12987酱香传统技艺精心酿制。跟市面上那些打着「茅台工艺」旗号的酒不同，金沙酒是真正传承了茅台工艺的正宗酱香，酒线绵长如丝，酒花颗粒饱满，挂杯持久。

很多人以为酱香酒就等于茅台镇产，却不知道金沙产区同样有好酒。金沙酒库版53度的酒质属于典型的大曲酱香风格，但价格却比同品质的茅台镇酱酒实惠不少。它包装简约大气，自饮宴请送礼都合适。最难得的是，金沙酒厂不像其他酱香品牌那样频繁涨价，价格相对稳定。我建议喜欢酱香型但预算有限的朋友，不妨试试这款「小金沙摘要」，它会让你明白，好酱香不一定非得花大价钱。

▎推荐第5款：玉冰烧佛山小酒

个人推荐点评：

这种用肥猪肉陈酿的工艺在全国都少见，但成品却意外地清爽干净；口感温和甜美，特别适合不太能喝酒的朋友初次尝试白酒。

玉冰烧这种广东特色白酒，外地人一听「加肥猪肉」就皱眉头，但真正喝过的人才知道它的独特魅力。作为中华老字号，玉冰烧的酿造工艺非常特别，将基酒倒入大缸后加入肥猪肉陈酿，肥肉会吸附酒中的杂质，让酒体更加纯净。很多人担心会有肉味，但实际上成品清澈透明，口感醇香，完全没有肉腥味。我第一次喝时也半信半疑，但一口下去就改变了偏见：温和、甜美，入口干净爽口，完全不像传统白酒那么烈。

北方人常觉得白酒就该是高度烈酒，却不知道中国白酒的多样性远超想象。玉冰烧作为米香型白酒的代表，50度左右的酒精度适中，味道温和不刺激，特别适合不太能喝酒的朋友。它在广东是家家户户的日常饮品，但在外省却鲜为人知。我建议喜欢尝试新口味的朋友，不妨放开心扉品一品这款「怪味」白酒，说不定会带来意想不到的惊喜。100多元的价格，买不了吃亏买不了上当，就当是体验一种独特的酿酒文化了。

▎个人看法及总结建议：

这5款白酒各有特色，但共同点是，它们都打破了我们对白酒的固有认知。好酒不在于价格多高、名气多大，而在于是否真正符合你的口感需求和消费预期。假期将至，别再被那些华而不实的营销话术迷惑了。跟着沪上酒友的选择，选这几款喝完空瓶都说值的白酒，既不会让你的钱包大出血，又能享受到真正的品质好酒。记住，选酒如选人，适合自己的才是最好的。下次聚会前，不妨试试这些「内行人私藏」的好酒，相信你也会像我一样，空瓶后忍不住想再来一瓶。毕竟，真正的好酒，从来不需要华丽的包装和夸张的宣传，一杯下肚，自有分晓。

来源：下弦YTg