摘要：鸡排哥的走红并非偶然，他以摆摊摊主的身份，凭借幽默谈吐、真诚服务与积极三观，成为全网关注的草根红人。其走红不仅为个人带来流量，更意外推动景德镇当地文旅发展，展现出普通劳动者通过坚守与热爱实现个人价值，并反哺地方的正向案例。

鸡排哥的走红并非偶然，他以摆摊摊主的身份，凭借幽默谈吐、真诚服务与积极三观，成为全网关注的草根红人。其走红不仅为个人带来流量，更意外推动景德镇当地文旅发展，展现出普通劳动者通过坚守与热爱实现个人价值，并反哺地方的正向案例。

一、摆摊风格出圈：语言互动与情绪价值赢好感

鸡排哥的摊位设在景德镇老城区一条热闹的小吃街上，蓝色的遮阳棚下，不锈钢操作台擦拭得光亮，台面上整齐摆放着腌制好的鸡排、食用油、调味料与吸油纸。与其他摊主专注于快速制作不同，他的核心竞争力在于与顾客的高频互动 —— 每当有顾客走近，他总会抬起头笑着打招呼，声音洪亮：“帅哥美女，今天鸡排要辣还是不辣？刚炸好的外酥里嫩，等两分钟就能拿走！”

遇到排队的顾客，他还会主动开启话题，用轻松的语气化解等待的枯燥。有顾客抱怨 “今天人好多”，他会接话：“人多说明景德镇热闹呀，您趁这功夫看看旁边的陶瓷小店，等您转回来，鸡排刚好出锅”；看到学生模样的顾客，他会说 “读书辛苦，多吃块鸡排补补能量，下次考个好成绩”。这些接地气的对话中，还夹杂着不少自创金句，比如 “吃了我的鸡排，逛景德镇都更有劲儿”“咱家鸡排不搞虚的，好吃就是硬道理”，既幽默又亲切。

更难得的是他能为顾客提供情绪价值。曾有顾客因工作不顺，在摊位前无意间叹气，鸡排哥注意到后，一边炸鸡排一边轻声说：“生活难免有不顺，就像这鸡排，得经过高温炸制才够香，咬一口酥脆的外皮，烦恼也能少点。” 简单的一句话，让顾客瞬间放松下来。这种不刻意的关怀，让他的摊位不仅是买卖小吃的地方，更成了不少人释放情绪的 “小角落”，也让 “去景德镇吃鸡排哥的鸡排” 成了不少网友的打卡目标。

二、文旅部门关注：从摊主到 “会议发言人” 的从容转变

随着鸡排哥的热度持续攀升，景德镇当地文旅部门注意到这位 “自带流量” 的摊主。他们认为，鸡排哥的亲和力与对景德镇的熟悉度，或许能成为推广当地旅游的天然桥梁，于是邀请他参加文旅推广相关会议。

会议当天，鸡排哥穿着干净的深蓝色夹克，提前十分钟到达会场。面对台下坐着的文旅部门工作人员、景区代表与媒体记者，他没有丝毫怯场。轮到他发言时，他双手自然放在桌前，条理清晰地讲述自己对景德镇旅游的看法：“来我摊位的顾客里，很多是第一次来景德镇，他们会问我哪里好玩、哪里吃陶瓷宴。我觉得可以多在小吃街附近设旅游指引牌，把小吃摊和景点串起来，让大家吃玩两不误。”

他还结合自身经历提出建议：“像我们这些摆摊的，也愿意配合文旅宣传，比如在摊位上贴景德镇旅游海报，给顾客推荐小众景点。只要能让更多人了解景德镇，我们多做点也愿意。” 这番话没有华丽辞藻，却句句贴合实际，在场工作人员纷纷点头认可，有人当场表示 “这个建议很实用，后续会落实”。会后，有工作人员评价：“没想到一个摊主能有这么清晰的思路，一点不输给专业的推广人员。”

三、网友玩梗互动：搞笑 P 图拉近距离，亲和力再升级

鸡排哥的走红也带动了网友的创作热情，不少人将他的照片进行创意 P 图，制作成趣味表情包与宣传图。这些 P 图没有恶意调侃，反而充满生活化的幽默 —— 有人把他炸鸡排的场景与景德镇标志性的青花瓷元素结合，让他 “站” 在青花瓷瓶旁，配文 “景德镇双宝：青花与鸡排”；有人将他的头像 P 在景区导游图上，标注 “鸡排哥推荐路线：小吃街→古窑民俗博览区→陶溪川”；还有人截取他与顾客互动时的笑脸，配上 “来景德镇，鸡排管够，快乐也管够” 的文字。

这些玩梗图片在社交平台广泛传播，不少网友留言互动：“这 P 图太有才了，看完更想去景德镇了”“鸡排哥和景德镇的适配度满分”“本来只想去看陶瓷，现在多了个吃鸡排的目标”。有趣的是，鸡排哥看到这些图片后，不仅不介意，还在摊位前贴了几张网友送的打印版 P 图，笑着对顾客说：“网友比我还会宣传景德镇，大家要是喜欢，也可以拍下来发朋友圈。” 这种开放的态度，让他与网友的距离进一步拉近，亲和力更上一层。

四、扛起责任：食品安全承诺与旅游推荐官的新身份

面对突如其来的热度，鸡排哥没有迷失，反而主动扛起责任。在一次文旅部门组织的座谈会上，他当着媒体与同行的面作出食品安全承诺：“我知道很多人是冲我来的，所以食品安全绝对不能含糊。咱家的鸡排都是每天早上从正规菜市场采购的新鲜肉，没卖完的当天全部处理掉，绝不留到第二天；食用油每天更换，炸过的油直接倒掉，不会反复使用；制作过程中，我和家人都会戴一次性手套和口罩，保证卫生。”

为了让承诺落地，他还主动邀请顾客 “监督”：“大家要是觉得食材有问题，或者制作过程不卫生，随时提出来，我马上改进。” 这份真诚赢得了更多信任，不久后，他被正式聘为 “景德镇旅游推荐官”。接到聘书时，他坦言 “有点压力，怕做不好”，但很快又露出淡定的笑容：“不过我这人不爱慌，既然当了推荐官，就多给大家推荐景德镇的好地方、好东西，比如哪家的陶瓷手作性价比高，哪个巷子的老字号好吃，慢慢学总能做好。”

十一假期备战：全家齐上阵，从容应对客流高峰

随着十一假期临近，不少网友在社交平台留言，表示 “十一要去景德镇找鸡排哥吃鸡排”。据当地文旅部门预估，假期期间鸡排哥的摊位所在街道人流量可能比平时增加 3 倍以上，仅靠他一人根本无法应对。

面对即将到来的客流高峰，鸡排哥早有计划。他提前半个月就召集家里的九个亲戚，包括哥哥、嫂子、表弟等，在自家小院里开展 “炸鸡排培训”。每天下午，小院里支起临时操作台，鸡排哥手把手教亲戚们腌制鸡排的比例、控制油温的技巧、判断鸡排熟度的方法：“油温要控制在 170 度，炸的时候要翻两次面，表面变成金黄色就差不多了，不能炸太老，不然影响口感。” 亲戚们学得认真，有人专门记笔记，有人用手机拍视频反复看，几天下来，都基本掌握了炸鸡排的流程。

假期前三天，鸡排哥还提前布置摊位：在原有操作台旁加了两个临时摊位，每个摊位配备一名亲戚；在摊位前拉了隔离带，安排专人引导顾客排队，避免混乱；还提前腌制好足够的鸡排，用保鲜盒分装好，减少现场制作时间。面对旁人 “会不会忙不过来” 的担忧，他笑着说：“都计划好了，就算人再多，也能让大家吃上热乎的鸡排，不会让顾客空手而归。”

澄清不实传闻：用事实回应，坚守真实底色

走红后，关于鸡排哥的不实传闻也随之出现。先是有人在网上造谣 “鸡排哥有多个老婆”，消息传开后，他第一时间带着妻子出现在当地媒体的采访中。镜头前，他妻子穿着朴素的外套，笑着说：“我们结婚快二十年了，一直一起摆摊、过日子，不知道怎么会有这种谣言。” 鸡排哥则补充：“我这辈子就一个老婆，她跟着我吃苦受累，我很感谢她。这种谣言太荒唐，大家别信。” 采访视频发布后，很快平息了谣言，不少网友留言 “夫妻相十足，一看就是踏实过日子的人”。

随后，又有传闻称 “鸡排哥身家千万，在景德镇有四五套房子”，对此，鸡排哥的表哥主动回应：“他哪有那么多钱？前几年才在景德镇郊区买了一套九十多平米的房子，还是贷款的。他摆摊这么多年，赚的都是辛苦钱，每天早上五点起床准备食材，晚上十点才收摊，一分一分攒下来的，哪来的千万身家？” 表哥还透露，鸡排哥平时很节俭，衣服都是几十块钱的，除了必要的开支，大部分钱都存起来给孩子读书用。这些澄清让网友更看清他的真实底色 —— 一个踏实过日子的普通劳动者。

从工人到摊主：鸡排哥的过往岁月

鸡排哥原名叫李俊永，老家在江西南昌，十几岁时跟着父母来到景德镇定居。初中毕业后，他没有继续读书，而是进入当地一所技校学习机械维修，毕业后被分配到景德镇一家陶瓷机械厂工作。在工厂里，他做的是机床操作工种，每天要站在机床前加工陶瓷生产设备的零件，一干就是二十年。后来，工厂进行改革，他主动提出离职，“不想在工厂里一眼看到头，想出去闯闯”。

离职后，他决定学一门手艺，最终选择了厨师行业。他在景德镇一家家常菜馆当学徒，从切菜、配菜学起，每天最早到店，最晚离开，师傅教的技巧他都记在本子上，晚上回家还会自己练习。两年后，他已经能独立掌勺，一次能为四五桌客人做家常菜，无论是景德镇本地的辣菜，还是清淡的汤品，都做得有模有样。“那时候觉得当厨师挺好，能让大家吃到好吃的，有成就感。” 他后来回忆道。

八九年前，为了更自由地照顾家人，他放弃了餐馆的工作，开始摆摊卖小吃。最初，他卖过烤肠、手抓饼、狼牙土豆，每天推着小推车在不同的街道流动摆摊。刚开始生意并不好，有时一天下来赚的钱还不够买食材，但他没有放弃，“每天收摊后都琢磨，怎么改进口味，怎么和顾客说话”。慢慢的，他的摊位有了固定客源，后来才专门卖鸡排，“鸡排做起来相对简单，顾客也爱吃，就一直做下来了”。

家族语言天赋：妹妹亮相会议，发言获认可

鸡排哥的语言天赋并非个例，他的妹妹同样具备出色的表达能力。在鸡排哥被邀请参加文旅会议后不久，他的妹妹也因 “对景德镇小吃文化的了解”，被邀请参与一场 “小吃摊主与文旅融合” 的座谈会。

座谈会上，妹妹穿着浅色衬衫，坐姿端正，发言时逻辑清晰：“我们这些小吃摊主，其实是景德镇的‘活名片’，很多顾客都是通过吃小吃，开始了解景德镇的文化。我觉得可以组织摊主培训，教我们一些景德镇的历史故事，这样我们和顾客聊天时，就能顺便把景德镇的文化讲给他们听，比单纯推荐景点更自然。” 她还提出，希望能统一规划小吃街的摊位形象，“让小吃街既热闹又整洁，和景德镇的陶瓷文化氛围更搭”。

这番发言得到了在场人员的认可，有文旅部门工作人员表示 “这个想法很新颖，能把小吃和文化结合起来”。会后，有人问她是不是专门准备过，她笑着说：“没特意准备，就是平时和顾客聊天多了，知道大家想了解什么，再结合自己的想法说出来而已。” 网友得知后，纷纷留言 “鸡排哥一家都是‘宝藏’，说话都这么有道理”“这家人的语言天赋太绝了”。

如今，鸡排哥的摊位前依旧每天排着长队，他和亲戚们分工明确，炸鸡排、装袋、收款有条不紊。他依旧保持着每天早上五点起床采购食材的习惯，操作台始终擦拭得光亮，面对顾客的笑容也从未改变。十一假期临近，他站在摊位前，看着陆续到来的游客，轻声说：“都准备好了，就等大家来景德镇，吃块鸡排，逛逛咱们的瓷都。”

来源：抚速闻厅