摘要：在对研究所20年如一日深耕八月炸产业的创新精神给予高度赞赏的同时，李化指出，发展特色产业是乡村振兴的创新之路，各相关部门要加大支持力度，推动八月炸产业向精深加工领域拓展。

中秋国庆双节来临之际，西安市鄠邑区区委书记李化一行前往西安八月蜜野生果木研究所，调研八月炸黄金产业发展情况。

在对研究所20年如一日深耕八月炸产业的创新精神给予高度赞赏的同时，李化指出，发展特色产业是乡村振兴的创新之路，各相关部门要加大支持力度，推动八月炸产业向精深加工领域拓展。

八月炸，又称八月瓜，因果实通常在农历八月成熟并炸裂开皮而得名，有着“中华圣果”的美誉。

这种原本生长在深山的野果，集药、食、油、赏多元价值于一身。

其根、茎和果实均可入药，具有疏肝理气、活血化瘀、除烦利尿的功效。

在西安八月蜜野生果木研究所二十年的不懈努力下，八月炸成功从深山野果驯化为高价值家果，并研发出系列产品。

调研期间，李化书记一行深入八月炸种植基地，实地查看了作物长势，并详细了解了八月炸的种植技术及对土壤的适应性。

八月蜜研究所所长杨选正介绍，八月炸人工栽培需要精细的技术管理。

选址：需选择日照充足的山坡或丘陵地带，同时考虑防风措施和稳定水源。

土壤：以肥沃、排水良好的砂壤土为佳，种植前需进行土壤检测和施肥改良。

育苗：种子一般在秋季成熟后收集，播种后需在20-25摄氏度的温度下培育。

西安八月蜜野生果木研究所还建成了50亩全国唯一省级八月炸标准化示范基地，为周边地区提供了种植样板。

在随后举行的座谈会中，李化书记明确指出，发展特色产业堪称乡村振兴的创新之道。他郑重要求农业、科技等相关部门给予鼎力支持，敦促企业加大对产品在初级、中级以及未来精深加工等环节的投入力度，从而为八月炸产业的蓬勃发展提供坚实支撑。李化强调，要借鉴全国八月炸产业发展的先进经验，加强产学研合作，推动产业规范化、标准化发展。

本次调研恰逢全国八月炸产业发展的关键时期。

不久前，全国“八月炸全产业链开发与乡村振兴高峰论坛”在成都举行。论坛通过了《八月炸产业健康发展白皮书》暨 《八月炸产业发展成都宣言》 ，为产业发展指明了方向。众多国内顶尖科研机构，包括中国科学院三大植物园、西北农林科技大学、四川农业大学等纷纷加入八月炸产业研究，标志着这一特色产业正迎来蓬勃发展的“高光时刻”。

长期以来，“籽多渣粗”、“果皮炸裂”等问题限制了八月炸的产业化开发。针对这些产业痛点，科研团队已经取得了重要突破。四川农业大学罗培高教授团队通过分子标记辅助育种技术，结合秋水仙素诱导多倍体技术，成功获得同源四倍体植株，为培育三倍体无籽品种奠定基础。“我们建立了流式细胞仪检测体系和荧光原位杂交技术，确保倍性鉴定准确率超99%。”罗培高教授介绍。

八月炸产业不仅连接田间地头与精深加工，更贯通了三产融合的发展路径。种植带动农户增收、加工吸引企业投入、康养与文旅拓展市场空间——真正成为“甜蜜事业”与“黄金产业”。罗培高教授表示，“我们不仅要推动八月炸产业走向规模化、标准化、品牌化，更要打造一个可复制、可推广的乡村振兴新模式”。

来源：丝路新陕西