永平“敲核桃”大赛鸣锣开赛 “”敲响核桃金招牌

B站影视 电影资讯 2025-10-01 16:21 1

摘要:9月30日,永平县博南文化园内锤声清脆,气氛热烈。作为云南·大理永平第十届博南文化节暨黄焖鸡美食节的重头戏之一的“敲核桃”大赛正在这里激情上演,34组民间高手同台竞技,展现永平传统核桃破壳取仁技艺的独特魅力。

9月30日,永平县博南文化园内锤声清脆,气氛热烈。作为云南·大理永平第十届博南文化节暨黄焖鸡美食节的重头戏之一的“敲核桃”大赛正在这里激情上演,34组民间高手同台竞技,展现永平传统核桃破壳取仁技艺的独特魅力。

赛前的空气里满是专注,选手们各有章法,他们有的用双手一遍遍筛选核桃,有的在活动手腕准备热身,有的还拿着小锤练手,琢磨怎么敲得又快又好,每一个动作都透着对比赛的十足重视。

比赛规则独具匠心,既考验速度,更讲究质量。每组选手需协作敲完6公斤核桃,以“用时”与“取仁质量”各占50%的评分标准决出胜负。锣声一响,选手们眼疾手快,手起锤落,现场“嚓嚓”之声不绝于耳,汇成一曲动人的产业交响乐,他们娴熟的技艺和飞快的速度,将“永平快手”的风采展现得淋漓尽致。

经过紧张激烈的角逐,评委组根据综合评分,最终评选出一、二、三等奖及优秀奖获得者。大赛组委会为获奖选手准备了证书和奖金,所有参赛选手均获得了由永平博南商会提供的“鼓励红包”,且现场敲出的核桃仁均可自行带走,真正实现了“开心而来,满意而归”。

来自曲硐的参赛选手马敏母女,在比赛结束后边整理敲核桃的工具边告诉记者:“敲核桃就是我们娘俩的主业了,以前是我一个人敲,现在我带着女儿,一年可以敲七八个月,一天敲30多公斤,我俩一天可以挣到200多元,现在女儿的技术也越来越好了,以后肯定会越敲越多。”虽然没获奖,但是母女俩的技艺传承在比赛现场闪闪发光。

天祥公司选派的妯娌俩张宏琴、杨琼艳获得本次敲核桃大赛的一等奖,话语间满是喜悦:“我们敲核桃已经敲了20多年了,这次我们获得一等奖,奖金是1000元,如果平时敲核桃是我们每人要敲5天,今天半几个小时,每人就苦到500块,回去我们要继续练技术,明年还要来参加,还要拿一等奖!”

敲核桃比赛将这一“日常技艺”转化为公开竞技,既保留了手工破壳的传统智慧,也让更多人读懂核桃与永平人的情感联结,更进一步巩固永平核桃产业“种植-加工-销售”全链条的成熟优势。

永平核桃个大、皮薄、仁白、味香,经过加工的核桃产品深受喜爱,这场敲核桃比赛看似是“速度比拼”,实则是永平激活核桃产业活力、强化品牌辨识度、传承地域文化的巧妙抓手,在“嚓嚓”的小锤敲核桃声中,永平各族人民的“快手”们敲出了文化的自信,敲出了幸福的生活,更敲出了永平核桃响当当的品牌。

来源:永平融媒

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