秋播莴笋总长不粗？试试这3招

摘要：不少人种秋播莴笋，总遇到麻烦：要么茎长得细，跟筷子似的；要么切开里面空着，炒着吃还发柴。其实不是莴笋难种，是没抓住关键步骤。我去年按这方法种，莴笋茎粗能到5厘米，比邻居家的粗一倍，切开全是实的，生吃脆、炒着嫩，今天就把这3个要点跟大家说清楚，新手照着做也能成。

秋播莴笋这么种，茎粗一倍还不空心，新手也能成

不少人种秋播莴笋，总遇到麻烦：要么茎长得细，跟筷子似的；要么切开里面空着，炒着吃还发柴。其实不是莴笋难种，是没抓住关键步骤。我去年按这方法种，莴笋茎粗能到5厘米，比邻居家的粗一倍，切开全是实的，生吃脆、炒着嫩，今天就把这3个要点跟大家说清楚，新手照着做也能成。

先说说选品种，这是最开始的一步，错了后面再努力也白费。别买那种没名没姓的散种，大概率是老品种，容易空心还不耐寒。就选包装上标着“耐寒、不易空心”的品种，比如“耐寒白尖叶”“青笋3号”“冬冠莴笋”这些，市面上农资店都能买到。我去年试过，同样的地，种“耐寒白尖叶”比种散种的莴笋，空心率少了八成，茎也明显粗。

接着是整地施肥和定植密度，这步直接影响莴笋能不能长粗。先把地翻深点，至少20厘米，把土块敲碎，别留大疙瘩，不然根扎不深。然后撒肥料，用腐熟的羊粪或者鸡粪最好，每亩撒2000斤左右，再混30斤复合肥，拌匀后起垄。垄宽留60厘米，高15厘米，这样下雨不容易积水。定植的时候，株距25厘米，行距30厘米，每窝栽1棵苗就行。千万别栽太密，去年有个老乡想多收点，株距只留15厘米，结果莴笋挤在一起，光长叶子不长茎，最后全是细的，还没产量。

然后是水肥管理，这是让莴笋长粗、不空心的关键。定植完先浇一次缓苗水，要浇透，让根能快速扎进土里。之后就别老浇水，见土干了再浇，比如表层土下2厘米干了就浇，浇透但别积水，不然根容易烂。等莴笋长到15厘米高的时候，追一次肥，用尿素就行，每亩撒15斤，撒在垄边，别撒叶子上，免得烧苗。再等半个月，莴笋长到30厘米高，这时候是茎开始长粗的关键期，得追钾肥，比如硫酸钾，每亩20斤。别光用氮肥，不然叶子长得旺，茎却长不粗，还容易空心。

这里还要提醒大家一个常见误区：很多人觉得快收获了，就不浇水了，怕莴笋裂。其实不对，土壤太干，莴笋茎里的水分不够，就容易空心。收获前10天，还是要浇水，土干了就浇小水，别浇透，保持土壤有点潮气就行。我去年就是这么做的，收获的时候切开，每个莴笋都是实的，没有空心的情况。