摘要：连续一周的阴雨终于告一段落，院子里的菜园里还残留着一滩浅浅的水。脚踩上去，便会陷入小泥坑。往年的这个时候，早就该种下蒜苗了，然而今年的连绵阴雨让我犯了难——去年邻居家的蒜苗因雨水过多而烂了大半，收获的蒜头细如手指。正蹲在田埂上对着湿滑的土壤发愁时，村农技站的张
连续一周的阴雨终于告一段落，院子里的菜园里还残留着一滩浅浅的水。脚踩上去，便会陷入小泥坑。往年的这个时候，早就该种下蒜苗了，然而今年的连绵阴雨让我犯了难——去年邻居家的蒜苗因雨水过多而烂了大半，收获的蒜头细如手指。正蹲在田埂上对着湿滑的土壤发愁时，村农技站的张专家背着工具包路过，急忙拉着我询问缘由。一番交谈后，心中的忧虑瞬间消散，赶紧将这些实用的妙招记录下来，以免遗忘。
张专家认为，雨水丰沛的年份种植蒜苗，成功与否全在于播种前的准备，正如盖房子需先打地基一般。选地是首要步骤，千万不能用去年种过蒜的地，重茬地遇连阴雨，病害会加重，苗也会又弱又黄。最好选择前茬种过玉米、豆子的地块，这类地块土层深厚且排水顺畅。我家菜园靠北的那块地正好符合条件，往年下雨后水渗得快，不会长时间积在地表，看来选对了地方。
接下来是整地，比往年更精细些。前几天清理干净地里的玉米秸秆和杂草后，要深翻土壤，翻得越深越好，让土壤疏松透气，减少积水闷根的风险。底肥要下足，农家肥是上佳选择，撒上腐熟透彻的农家肥，再混入些复合肥。如果能加点生物菌肥，既能补充营养，又能增加土壤中的有益菌，对抗潮湿环境特别有效。记得肥料要与土壤拌匀，否则蒜种会“烧根”。
最关键的是做畦，这是应对大雨的核心策略。张专家强烈建议起高畦，因为高畦排水速度比平畦快得多。畦面宽度适中即可，方便后期管理。畦沟要挖深些，并周围挖好排水沟，形成“主沟+支沟”的排水网，确保下雨时水能及时排出去，蒜种不会泡在水里。我打算明天一早就开始挖沟，宁可挖深、挖宽些，也不能让雨水积在地里。
选种和拌种不能马虎。要挑选饱满、无破损和病害的大瓣蒜作种，最好选用当地的老品种，适应性强，不易出问题。今年雨水多，根腐病容易发生，因此必须做好拌种和土壤消毒。张专家推荐使用专门的拌种剂，在蒜种表面形成保护膜，持续保护出苗。播种前还要给土壤消毒，尤其是往年容易烂根的地块，提前杀死土里的病菌，可大大降低发病几率。
播种时密度也要适当调整。往年种得稀密适中，今年雨大可能会影响出苗率。张专家建议稍微密一点，即使有少量烂种，也能保证基本苗数，不影响产量。
蒜种播下去并非万事大吉，雨天的管理同样重要，这是保住苗的关键。
排水永远是第一位的。张专家反复强调，雨前一定要检查排水沟，确保没有杂草堵塞，水流通畅。雨停后第一时间去地里查看，只要畦沟里有积水，就立刻疏通，尽量把水排出去，减少蒜种泡在水里的时间，这是防止烂种死苗的有效方法。我打算找几块木板当“踏脚石”，雨停后就能踩着去查排水，免得踩实刚翻好的土壤。
雨停后地表稍微发白、能下地时，要赶紧浅松土。用锄头轻轻扒松表层土，打破板结，这样土壤能透气，烂根风险就小多了，还能顺便除掉刚冒头的杂草。动作一定要轻，就像对待刚出生的嫩芽一样，不能伤到刚长出来的蒜芽。
查苗补苗也很重要。大雨过后三五天，要逐畦仔细检查，看看有没有没出苗或者苗子发黄腐烂的地方。有缺苗的，要赶紧补种，最好用预先催过芽的蒜种，这样补种的苗能赶上其他苗的生长进度，不会出现大小苗参差不齐的情况。
施肥要根据苗情来定。如果暴雨把肥料冲跑了不少，等苗子缓过来后，可以适量追施一次速效肥，兑水浇施，这样能快速补充营养。但要是苗长得还行，就别盲目追肥，以免让苗长得太弱，抗逆性变差。张专家建议叶面喷点营养剂，加适量氨基酸，既能补营养，又能增强抵抗力，让苗子更壮实。
盖膜也有讲究。播种完当天别着急扣膜，压实蒜瓣后第二天再盖，这样能让土壤有个适应过程。要是播种时间偏晚，就得加盖二膜，这样能提高地温，帮助小苗、弱苗安全越冬。出苗后要经常检查膜内情况，等有几片叶子时，及时把膜扎破让苗出来，膜孔大小要合适，太大容易进雨水，太小会困住苗子。
今年高湿天气多，病虫害肯定比往年多。张专家说必须“预防为主，治疗为辅”，不能发病了再着急。
最让人头疼的是根病，一旦染上就麻烦了。张专家了个判断方法：拔起苗看看根盘如果根发黑、呈水浸状，根腐病；要是根盘还没完全糟透还有部分完好的，及时用药还有救。治疗要把药直接用到根部，用针对性的杀菌剂能有效控制病害蔓延。但要是根盘糟了，就救不回来了，所以还是提前最关键。
除了根腐病，还要防叶病、灰霉病。蒜薹露帽要是赶上阴雨，得定期打药，合适的杀菌剂轮换使用，避免病菌产生抗性。地下害虫也不能忽视，可用专用防治；要是有蒜蛆，就冲施对应的；蒜蓟马这类害虫，也有专门的方法。
张专家特别提醒，打药要选天上午，避开雨天和露水大的，否则药效会被雨水冲掉或者被露稀释。叶面喷肥时可以和杀菌混合喷，既能补营养又能防病害，一举两得。另外，草木灰也是个好，播种时撒在种植沟里，薄薄就行，既能防虫，又能防烂根因为它能调节土壤酸碱度，抑制一些病菌，身边随处可得，特别实用。
苗期管理，返青期、蒜薹长期和蒜头膨大期的管理也得跟上每个阶段都有重点。
返青期在惊蛰，这时候浇水要特别注意，得看气温情况，寒流就等寒流过了再浇而且只能浇小水，不能浇大水，得降低地温影响生长。施肥可以冲施速效氮肥，见效更快，帮助苗子恢复长势。
蒜薹生长期是时期，这时候肥水要跟上。甩尾期随水冲施复合肥，还得加强病虫害防治不然会影响蒜薹品质。采收前要保持湿润，连续浇几次水，采收后再喷一次药，保护叶片不受病害侵袭采收时间要选晴天午后，这时候蒜柔韧性好，不容易断，采收时少伤害蒜苗，别开膛太深不然会影响蒜头膨大。
蒜薹采收到了蒜头膨大期，营养都集中蒜头了。这时候要保持土壤湿润，每隔几天一次水，连浇几次，还要增施速效肥，叶面喷点钾肥，蒜头长得更饱满。同时不能放松病虫害，确保叶片翠绿有活力，才能持续给头输送足够的营养。
听完张专家的，心里的石头终于落了地。原来丰沛的年份种植蒜苗，只要把排水防病害、巧管理这几样做好，不仅能减产，还能种出饱满的蒜头。就按这些方法动手准备，先把地整，再仔细选种拌种，后续按阶段管理，相信今年的大蒜一定会有好收成等收蒜的时候，一定要再请张来看看，好好感谢他这些实用的妙招。
来源：念旧的风