摘要：茅台镇半年关掉255家小酒厂，19块9的酱香酒还在直播间疯抢。

茅台镇半年关掉255家小酒厂，19块9的酱香酒还在直播间疯抢。

剩下来的小老板，白天盯着空窖池，晚上刷手机看同行又降了多少钱。

他们最怕的不是没生意，而是仓库里那几百吨酒越放越贬值。

银行利息、工人工资、环保罚单，哪一样都等不起。

去年还在撑的厂，今年把设备挂上了二手平台。

有人算过，卖一瓶酒赚的钱，不够买一瓶矿泉水。

直播间里，大厂贴牌酒直接砸到成本线以下，小厂连进场敲锣的机会都没有。

贵州新规下来，没做清洁改造的，直接停汽。

税务扫码一来，过去靠现金躲税的小账本，全得翻出来晒太阳。

补税加罚款，够让一条生产线直接熄火。

四川有人把老酒师换成电脑，AI勾调一次能省三天人工。

可系统租一年要二十万，小厂一年利润才十几万，等于白干。

邛崃的共享车间更现实，按桶收租金，小老板拎着自己的酒曲就能开工。

味道稳了，却挡不住大家都用同一套设备，酿出来像双胞胎，谁也卖不上价。

观云把摄像头装进甑子里，发酵温度实时弹窗。

消费者边追剧边看酒糟冒泡，觉得放心，就愿意付贵一点。

江小白二代更狠，直接把勾调配方印瓶背，香精比例写得一清二楚。

年轻人吃这套，小众酒终于摆脱劣质标签。

遵义新发的小产区标，拿到就能在包装印官方编号。

评审团全是老师傅，过不了关的当场摔瓶。

有了编号，一瓶酒能多卖三十块，税点还能减。

消息一出，办公室排队办证的人拐到马路对面。

最会玩的贵州刘总，把窖池切成一百份卖会员。

客户花一万块认养一块，两年后可提走六十斤老酒。

每年还能来封坛打卡，拍照发圈比酒更值钱。

复购四成，他再也不用求电商平台给流量。

下个月，国家要推白酒分级，基酒年份必须写清楚。

勾兑酒和纯粮酒，一眼就能分辨。

来不及升级的小厂，会被直接踢出货架。

留给他们的时间，只剩一个发酵周期。

再不上车，库存里的酒只能倒进下水道。

明天就用这三句话：

把车间共享，先让品质稳。

把过程直播，让消费者信。

把窖池分块，让粉丝买。

抄作业的人，已经悄悄把价格涨上去了。

来源：小赵下厨房