摘要：为引导经营者诚信经营，共同营造安全放心的消费环境。近日，侯马市市场监督管理局新田所积极行动，深入辖区农贸市场生鲜肉类销售区域，开展以“防蝇、防尘、防污染”为核心内容的“三防”措施宣传引导行动，通过多维宣传的方式，全力织密农贸市场“三防”保护网。

为引导经营者诚信经营，共同营造安全放心的消费环境。近日，侯马市市场监督管理局新田所积极行动，深入辖区农贸市场生鲜肉类销售区域，开展以“防蝇、防尘、防污染”为核心内容的“三防”措施宣传引导行动，通过多维宣传的方式，全力织密农贸市场“三防”保护网。

逐户走访，耐心讲解。秉持“监管与服务并重”的理念，监管人员逐户走访生鲜肉类经营摊位，结合案例细致讲解做好“三防”措施对于保障肉类食品质量安全、预防食源性疾病传播、提升经营场所卫生等级、吸引消费者、树立品牌信誉等方面的重要性。面对部分经营户对“三防”设施（如纱窗、纱门、防尘罩、保鲜柜等）使用意识不强、认为“多此一举”甚至影响经营的传统观念，与经营户共同探讨，指出长期来看，“三防”设施的投入远低于因食品质量问题可能引发的赔偿和品牌损失，帮助经营户转变观念。

现场演示，提升意识。为了让经营户更直观地了解“三防”措施的操作要点和实际效果，监管人员现场指导经营户如何正确安装、使用和维护“三防”设施，促进经营户们对“三防”措施有了直观清晰的认识，进一步提升了他们落实“三防”措施的意识。同时，针对不同摊位结构和经营特点，监管人员提供个性化的解决方案，帮助经营户以最小的成本达到最佳的防护效果，极大调动了经营户的整改积极性，激发了市场经营主体落实食品安全主体责任的内生动力。

强化监督，确保落实。侯马市市场监督管理局将构建长效跟踪机制，针对农贸市场生鲜肉类销售区域经营户“三防”设施的配备与使用状况，将定期进行全面且细致的监督检查，对于发现的问题，也会及时纠正，对于那些拒不整改或者整改不达标的经营户，将依法予以严肃处理，从而保障“三防”措施能够真正落到实处。（张华）

来源：黄河新闻吕梁频道