摘要：2025年的中国品牌发展图景中，海天酱油以“文化”为笔，在“中国品牌日”与世界品牌莫干山大会两大舞台上，书写了一部传统与现代交融、本土与全球共鸣的品牌叙事诗。这家拥有400余年历史的“中华老字号”，正以文化为纽带，将一瓶酱油转化为全球消费者感知中国饮食智慧、理

从“中国品牌日”到莫干山大会：海天酱油如何用“文化牌”刷屏2025？

2025年的中国品牌发展图景中，海天酱油以“文化”为笔，在“中国品牌日”与世界品牌莫干山大会两大舞台上，书写了一部传统与现代交融、本土与全球共鸣的品牌叙事诗。这家拥有400余年历史的“中华老字号”，正以文化为纽带，将一瓶酱油转化为全球消费者感知中国饮食智慧、理解东方生活美学的媒介。

中国品牌日：老字号的“年轻化破圈”

每年5月10日的“中国品牌日”，是海天酱油向年轻一代传递品牌温度的窗口。2025年，海天以“守拙择善，务实创新”为主题，在多个城市推出“酱油冰淇淋快闪店”。这一将传统调味品与网红甜品结合的创意，迅速成为社交媒体热议话题——长沙黄兴路步行街的快闪店前，年轻人排起长队，只为品尝“酱油+冰淇淋”的味觉碰撞；抖音平台上，“酱油冰淇淋挑战赛”播放量突破2亿次，网友自发创作“酱油配火锅”“酱油蘸蛋糕”等脑洞吃法。

“这不是简单的跨界，而是用年轻人熟悉的语言，讲述老字号的新故事。”海天品牌负责人表示。活动现场，消费者通过AR技术“穿越”至佛山古酱园，见证黄豆从筛选到发酵的全过程；扫码参与“酱油文化问答”，还能解锁限量版“酱油盲盒”。这种“沉浸式体验+社交化传播”的模式，让海天在Z世代中收获了“会玩、懂创新”的品牌认知。

莫干山大会：全球视野下的文化输出

如果说“中国品牌日”是海天与本土消费者的对话，那么世界品牌莫干山大会则是其向全球展示文化自信的舞台。2025年5月，海天酱油代表黄树亮在大会主论坛上，以“一瓶酱油的全球之旅”为题，分享了品牌如何通过文化共鸣征服国际市场。

他提到，海天只有有机酱油在北美上市时，并未直接强调“零添加”“有机”等技术参数，而是通过一场“酱油品鉴会”传递文化内涵：邀请当地米其林主厨用海天酱油烹饪法式油封鸭，搭配中国黄酒；现场设置“酱油香气墙”，让消费者通过嗅觉感知170余种天然香气分子，理解“中国酱油的复杂风味”。这种“以味为媒”的文化输出，让海天酱油在纽约、洛杉矶等地的中高端超市销量增长，成为海外家庭“健康饮食”的象征。

更值得关注的是，海天在莫干山大会上宣布启动“全球酱油文化季”，计划在巴黎、迪拜、新加坡等地开设“中国酱油文化体验馆”，通过古法酿造展示、酱油美食工作坊等形式，让全球消费者近距离感受中国饮食文化的智慧。黄树亮强调：“文化不是标签，而是可感知的体验。我们要让世界知道，中国酱油不仅是调味品，更是东方生活美学的载体。”

文化赋能：从“产品”到“价值”的升维

海天的“文化牌”背后，是对品牌价值的深度思考。在消费升级与全球化并行的时代，消费者对一瓶酱油的期待，已从“满足口味”升维至“认同文化”。海天通过“技术+文化”的双轮驱动，实现了这一跨越：

技术层面，以AI豆脸、AI电子鼻等智能技术，将古法酿造转化为可量化的标准，确保全球消费者品尝到“同一瓶中国味道”；

文化层面，通过快闪店、文化季、体验馆等形式，将酱油从“厨房配角”升级为“生活美学符号”，满足消费者对“健康、品质、文化认同”的多重需求。

这种升维战略已初见成效。2025年，海天酱油再度入选“外国人喜爱的中国品牌”榜单，其产品在80余个国家和地区的销量持续增长；在国内，海天酱油连续15年蝉联中国品牌力指数（C-BPI）酱油品类榜首，成为消费者心中“中国味道”的代名词。

未来：让世界品尝“中国智慧”

从“中国品牌日”的年轻化破圈，到莫干山大会的全球化输出，海天酱油用文化这把钥匙，打开了传统制造业转型升级的新空间。正如黄树亮在莫干山大会所言：“品牌的终极竞争，是文化话语权的竞争。海天要做的，不仅是让世界爱上中国酱油，更要让世界通过一瓶酱油，读懂中国饮食文化的智慧——那是对自然的敬畏、对工艺的坚守、对生活的热爱。”

2025年的海天，正以文化为帆，驶向更广阔的全球市场。当纽约的厨师用海天酱油烹饪法式大餐，当巴黎的家庭用海天酱油调制中式沙拉，当迪拜的餐厅将海天酱油列为“健康调味品首选”，这瓶承载着400年历史的中国酱油，已悄然成为全球饮食文化交流的“味觉使者”。

来源：法制视点一点号