摘要：一道菜，是一座城的性格；一味辣，是一方人的精气神。这一次，湘菜西行，“湘”遇波斯湾。跨越山海，是味道的远行，更是文化的赴约。来自19家湘菜品牌和食材供应企业从广州起飞，共同开启湘菜闯中东的征程。

“一份菜单，要推倒重来多少次？”

“10次。”

“那成功，需要多远？”

“7000公里。”

一道菜，是一座城的性格；一味辣，是一方人的精气神。这一次，湘菜西行，“湘”遇波斯湾。跨越山海，是味道的远行，更是文化的赴约。来自19家湘菜品牌和食材供应企业从广州起飞，共同开启湘菜闯中东的征程。

9月9日，2025“味道湖南·湘飘中东”美食文化品鉴会在阿联酋迪拜举行。透过晚宴的窗口，健康湘菜国际培训班同步落地。同日，湖南日报社与中阿卫视签署战略合作协议，共谋媒体合作新机遇。跟随镜头，记者接触到更早的出海先锋，也见证着因湘菜而串联起的媒体交流线正日益热络。

湘菜，在此成了一个绝佳的“引子”。接下来的镜头，将追寻湘商的足迹，探访湘货的流通，把藏在阿联酋各个角落的湘味、湘音、湘情一一找寻出来，让这条“湘味丝路”越走越宽广。

7000公里的奔赴与探索，最终浓缩于餐盘中的一口经典。所谓盛宴，不过是风土的回声，在另一片土地上，找到了自己的倒影。因湘菜而相聚，由湘菜而行远……故事到此，不是终点，下一次开锅，又是一场新“湘”遇。

出品人：姜协军 于金旺

总策划：朱定

统筹：贺佳

执行：张权 秦慧英

文案：黄思婷

摄像：傅景阳 黄思婷 刘巍 杨术欢

编导：徐果婧

后期： 胡志丹

翻译审校：欧阳凤

通讯员：向国恺

实习生：余顺意 张玉 陈思娜 赵倩雨 布云伊 孔艺

特别鸣谢：中阿卫视 阿联酋一带一路传媒

出品：湖南日报社 湖南国际传播中心

来源：新湖南