摘要：大概率你遇到的老板，脸上都写着四个大字：莫挨老子。一手交钱，一手交货，眼神多一次交汇都算他在加班。整个过程充满了工业时代的冷酷与无情，你得到了一份食物，他得到了一笔收入，你们之间纯洁的金钱关系容不得一丝情感杂质。

朋友，你有没有在深夜街头买过一份小吃？

大概率你遇到的老板，脸上都写着四个大字：莫挨老子。一手交钱，一手交货，眼神多一次交汇都算他在加班。整个过程充满了工业时代的冷酷与无情，你得到了一份食物，他得到了一笔收入，你们之间纯洁的金钱关系容不得一丝情感杂质。

这就是我们的日常。

所以，当景德镇一个卖6块钱鸡排的大哥，突然开始给你表演单口相声，附赠人生哲理，外加360度无死角的热情关怀时，你什么感觉？

是不是感觉有点魔幻？是不是觉得这6块钱花得像买了张迪士尼的门票？

这就是最近爆火的景德镇鸡排哥的底层商业逻辑：他根本不是在卖鸡排，他是在干一票降维打击，用海底捞的服务标准，去轰炸一份街头小吃的价格洼地。

这生意能不火吗？这简直是在往用户的情感账户里直接打钱。

1

我们先来拆解一下鸡排哥的魔力来源，很多人说是因为他幽默，会说话。

比如什么“如果你的塑料袋被风吹走，我将不承认收了你的钱”、“今天的鸡排有点大，请你原谅我”、“我已经没有任何理由再让你等了”。

这些话术，高级吗？

你随便找个干销售的，或者海底捞的服务员，都能给你现场来一段freestyle。

那为什么从他嘴里说出来，就跟施了法一样，能让全网高潮？

原因就两个字：错配。

当你在人均消费500的餐厅里，服务员跪着给你换盘子，你觉得理所应当，因为这钱你付了。当你在奢侈品店，销售顾问把你当亲爹一样伺候，你内心毫无波澜，因为你的钱包正在替你承受这份尊敬。

但在一个6块钱的鸡排摊上，你预期得到的是什么？是一份还算热乎的、没炸糊的、能填肚子的蛋白质。你对老板的预期是，他别算错账，别少找你钱，别把口水喷你鸡排上。

这就是你的心理底线，一条低到尘埃里的底线。

结果，鸡排哥直接把服务标准拉到了大气层。他不仅把你当顾客，他把你当个人，一个需要被看见、被尊重、被逗乐的人。

他炸的不是鸡排，是用户预期。

这就好比你看K线图，常年跟心电图一样在底部划水，突然一根大阳线直冲云霄，直接给你来了一次ICU级别的抢救。鸡排哥就是那个给当代人麻木消费体验来了一次ICU抢救的狠人。

这种由巨大预期差带来的心理冲击，就是他火爆的燃料。

他卖的鸡排是物理产品，但他附赠的快乐、尊重和那份被当回事儿的体验，是高浓度的情绪价值。6块钱，你买的其实是一次微型心理按摩。

这套玩法，在商业上叫创造“价值剩余”。

用户付了6块，但感觉自己得到了60块的体验，那多出来的54块，就是他们愿意用手机拍下来，发到网上，帮你免费吆喝的动力。

所以你看，这事的本质，不是一个卖鸡排的段子手火了。

而是一个深谙人性的大师，选择用鸡排这个最接地气的载体，上演了一场行为艺术。

他用行动告诉你：商业的本质，有时候和钱没那么大关系，它关乎人心。

2

当然，如果故事只到这里，那鸡排哥也就是个幸运的网红，一阵风就过去了。

真正牛逼的，是他火了之后的操作。

这才是把他从一个“街头艺人”，抬到“商业鬼才”高度的关键。

很多人火了之后第一反应是什么？涨价，开加盟，搞直播带货，光速收割。恨不得把自己的名字榨出最后一滴油。

这种操作，我们称之为“瞎积薄发”后的光速自爆。

但鸡排哥做了三件事，堪称危机公关和品牌建设的教科书。

第一，主动辟谣，定义边界。

火了之后，各种冒牌货瞬间就出来了。鸡排哥第一时间发视频，告诉大家，别上当，全天下就他和老婆两个摊儿。尤其是那句“我需要跟你讲清楚，我只有一个老婆的”，简直是神来之句。

一句话，既打了假，又秀了恩爱，还立了个人设。

这叫什么？这叫在信息洪流中，抢先定义自己，把解释权牢牢抓在手里。商战就像拳击比赛，比的不是谁拳头硬，是谁更会抓节奏，在对手喘气的时候给他一记闷拳。鸡排哥这一拳，打得所有山寨货眼冒金星。

第二，光速听劝，堵死黑点。

有人说他说话口水会溅到食物上。这在互联网上，是能被放大到“无良商贩、毫无卫生底线”的程度的。

结果呢？第二天，口罩直接焊在脸上。

这个动作太关键了。它传递了一个信号：我尊重你们的意见，我愿意为了让你们满意而改变。

这是一种典型的“快种快收”的互联网思维。快速获取用户反馈，快速迭代自身“产品”。他卖的已经不只是鸡排了，而是“鸡排哥”这个品牌。用户提的每一个意见，都是在帮他免费做品控。

第三，公开流程，粉碎质疑。

食品安全，是餐饮的命根子。火了之后，无数双眼睛用显微镜在看你。

鸡排哥直接把后厨给你搬到台面上。新鲜鸡胸肉，当场给你看；家常调味料，没科技与狠活；制作过程，干干净净。

这一套操作下来，等于把自己的财报底裤都扒了给大家看。就像一份体检报告，有的人P得跟写真一样，但肝上的阴影是藏不住的。鸡排哥直接告诉你，哥们儿身体好得很，随便查。

这种极致的坦诚，是最高明的护城河。当你的所有操作都透明化之后，任何对你的抹黑都会显得特别无力。

他卖鸡排。

他很热情。

他还很清醒。

这事儿可怕不可怕？一个街头小贩，不仅懂人性，懂传播，还懂品牌运营和风险控制。你跟我说这是偶然？这背后是对生活和生意最深刻的洞察。

3

最后，我们来聊聊那个终极问题：鸡排哥能被复制吗？

答案是，能，也不能。

能复制的，是他的操作SOP。比如热情待客，比如创造金句，比如坦诚经营。我相信，明天开始，全国会多出几百个“烧烤相声哥”、“奶茶哲学姐”。

但不能复制的，是他那股子劲儿。

那是一种从骨子里透出来的，对生活的热爱和对人的善意。

很多人说，在他身上看到了久违的生命力。当代人太累了，在写字楼里被PPT和KPI反复摩擦，在人际关系里带着面具互相试探，生命力早就被磨损得差不多了。

鸡排哥就像一个能量站，你花6块钱，不仅能填饱肚子，还能顺便给自己的精神充电。

这种能量是装不出来的。

一个被生活压垮的人，你让他强行幽默，那叫尴尬。一个内心算计的人，你让他强行真诚，那叫油腻。

用户不傻，隔着屏幕都能闻到你身上的味儿对不对。

鸡排哥的成功，本质上是一个“真诚”的稀缺品，在“套路”泛滥的时代，实现了价值回归。

所以，这事儿真正值得我们思考的，不是如何复制一个鸡排哥。

而是，为什么一个正常人，用正常的方式，热情地对待他的顾客和他的工作，就足以成为一个奇迹？

这到底是他的牛逼，还是我们这个商业环境的悲哀？

他就像一面镜子，照出了我们日常消费中，到底有多么渴望被当成一个活生生的人来对待。

他不是什么商业之神，他只是一个把人性中的闪光点，不打折扣地放进了自己生意里的普通人。

而这，恰恰是当下最硬核的竞争力。

毕竟，在一个连AI都在学习如何说骚话的时代，真诚，才是唯一的必杀技。

本文以弘扬社会正能量为宗旨，若存在表述不当或侵权情况，请通过官方渠道反馈，我们将及时回应。

来源：甜点党GPkUs