摘要：中秋佳节将至，运城市三馨食品有限公司开足马力赶制月饼，以传统工艺结合现代创意，推出运城特色文创月饼，并借线上直播拓宽销路，让承载着河东文化的月饼香飘四海。

△新闻视频

中秋佳节将至，运城市三馨食品有限公司开足马力赶制月饼，以传统工艺结合现代创意，推出运城特色文创月饼，并借线上直播拓宽销路，让承载着河东文化的月饼香飘四海。

近日，记者走进运城市三馨食品有限公司生产车间，浓郁的月饼香甜气息扑面而来。洁净恒温的环境中，和面、包馅、压模、烘烤、包装等工序有条不紊推进。烘烤车间内，机器轰鸣，刚出炉的月饼圆润金黄、香气四溢；包装车间里，工人快速分拣包装，确保月饼及时出厂。

运城市三馨食品有限公司

工作人员 李金澎

月饼是一个季节性的产品，现在也正值我们一个月饼（生产）高峰期，我们也在加足马力生产月饼，我们现生产流水线能够达到每分钟生产60余块，每天能够日产3万余块月饼。

在保障产量的同时，三馨食品深挖月饼文化内涵。瞄准月饼“中秋社交硬通货”的新属性，去年推出6款运城文创月饼，口味各异且造型独特。解州关帝庙、运城盐湖、永济鹳雀楼等运城标志性建筑元素融入月饼造型，包装设计则植入关公元素，让消费者在品味美味时，沉浸式感受家乡文化，将运城的美景与历史“吃”进腹中。

运城市三馨食品有限公司

董事长 任光孟

游客来运城看了、游了、拍照了，纪念品多是一些摆件、画册，少了一点烟火气和亲近感，我们就想把这些文化符号融进最日常、最有仪式感的食物里，让大家在团圆时刻能够轻松把运城故事带回家、讲出去。

针对消费者日益提升的健康需求，三馨食品在月饼口味上持续创新，契合年轻人对尝鲜与健康兼顾的需求。

现在大家吃月饼怕甜、怕有负担，所以我们特意做了油泼辣子、松仁玉米、山楂等多款低糖的（产品），又满足了健康需求，让爱尝鲜的年轻人都能放心吃。中秋讲究的是全家团圆，我们就琢磨做了荞麦手工大月饼，一家人围坐着分着吃，比小月饼更有一起过节的劲儿，荞麦是粗粮，吃着也健康。

此外，三馨食品以互联网思维驱动运营，积极布局新媒体渠道。邀请本地网红开展中秋宠粉福利专场直播，推广关公文创月饼，扩大品牌影响力。同时，搭建本地生活服务配套体系，消费者线上购月饼后，可就近提货，提升购物便利性。作为月饼市场“新选手”，凭借文创特色与线上运营，收获亮眼成绩。

这几年我们线上宣传就没断过，还专门做了本地生活服务配套，比如顾客线上买了月饼，不用等快递，在家附近就能提货，节省了时间，也让线上购买更接地气。今年线上销售额有300余万元，这个数字也特别鼓舞我，所以我们更确定了把线上推广做下去，让更多不管本地还是外地的人都轻松买到，尝到咱们运城的好味道。

从普通食品到文化名片，三馨食品用创新为传统月饼产业注入新活力。这个中秋，一口印有运城地标的文创月饼，不仅带来味蕾的甜蜜享受，更传递着来自河东大地的深厚文化温度。

完

来源：哈尔滨探城记