摘要：在哈尔滨中央大街，游客的行囊正进行着一场“风味革新”，红肠与格瓦斯仍是不可或缺的情怀符号，而五常大米、伊春桦树汁、抚远蔓越莓等，这些来自黑土地的物产，正以鲜活之姿，跻身伴手礼“必带清单”。行囊之变，源自这条百年老街的标签再添“龙江优质产品黄金展台”的蜕变。
转自：黑龙江日报
□本报记者 马智博
在哈尔滨中央大街，游客的行囊正进行着一场“风味革新”，红肠与格瓦斯仍是不可或缺的情怀符号，而五常大米、伊春桦树汁、抚远蔓越莓等，这些来自黑土地的物产，正以鲜活之姿，跻身伴手礼“必带清单”。行囊之变，源自这条百年老街的标签再添“龙江优质产品黄金展台”的蜕变。
这场蜕变的密码，藏在道里区对我省将“生态优势转化为发展新动能”战略的精准落地中。通过“服务前置+文化赋能”组合拳，中央大街吸引十三市（地）名优特产与文旅业态集聚，让面包石既承历史，更载新机。正如道里区委书记董继文所言，“我们以文旅流量为磁石，用全周期服务托底、文化基因铸魂，推动农业龙头企业扎堆、名优特产荟萃、文旅业态交融，不仅实现‘一街购遍龙江’，更让黑土优品顺着人流商流走向全国大市场。”如今，中央大街正扛起黑龙江“寒地黑土”生态优势转化的“黄金窗口”使命，让老街的芬芳里，流淌着产业升级的强劲脉动。
城市地标跃升展示窗口
曾经的中央大街，特产店零散分布，品类单一、吸引力弱。为推动生态优势向产业优势转化，中央大街以文旅场景为试验田，架起黑土精华与市场价值间的“转化走廊”。
在凯莱酒店一层，哈尔滨市中央大街步行街区管理委员会打造的“十三地市名优特产展区”，如同一幅徐徐展开的“龙江好物地图”将昔日孤立的店铺串珠成链，凝聚成集。在“地图”上，“九珍十八品”伊春馆以八大类198款林下珍品，铺陈林都四季馈赠；佳木斯“抚远礼物”店内，蔓越莓鲜果与赫哲族鱼皮画碰撞出文化韵味；逊克北红玛瑙展区，莹润原石在射灯下流转黑土瑰宝的光华。“管理部门用‘链式思维’破题，推动农业龙头企业‘攥指成拳’，既破解了单品店的困局，更让中央大街成为全国游客感知龙江优质产品实力的‘第一窗口’。”道里区区长于军说。
今年，由我省电商协会与中央大街管委会共建的“龙江好物选品中心”将品牌聚合推向新高度。选址江畔路与尚志胡同交会处的中心，作为资源整合“中枢平台”，将500余款产品划分为“黑土优品”“九珍十八品”“黑龙江礼物”等主题展区，实现从展示到体验的全链条升级。直播间内，主播手持蓝莓果干讲述“黑土地腐殖质层厚达半米，孕育果肉饱满、风味浓郁”的故事；品鉴区里，游客品尝豆浆感叹“黑土地种出的豆香醇厚自然”。中心负责人张璐璐说，“我们不做简单货架陈列，而是为每款产品注入‘黑土故事’。比如这款马铃薯食品，会讲解北大荒黑土有机质含量高，所以土豆蒸煮后绵密回甜。”
这种“集群化+故事化”模式实现了从“卖产品”向“卖生态”“卖文化”的转变。选品中心6月试运营以来，已承接20余场直播，单场最高销售额80余万元，更多龙江好物借此打开全国市场。
文化赋能激活品牌内核
中央大街的魅力，不仅在于日均超30万人次的客流，更在于将“流量”转化为有文化黏性的“留量”。
“我们不只是卖桦树汁，更是传递小兴安岭的森林密语。”“九珍十八品”伊春馆负责人苏佩华说。这家200平方米左右的直营店，仿桦树皮纹理装修与八大品类展区相得益彰。游客聆听“清晨采集、48小时锁鲜”的工艺故事，品尝清冽桦树汁，仿佛置身小兴安岭。开业半年，该店日均营业额破万元，更带动伊春其他森林食品企业订单增长——有浙江客人在馆内品尝了部分伊春食品后，当即与“九珍十八品”伊春馆达成合作，返乡在自营店铺中增设了伊春食品销售专区。
在选品中心直播间，主播以松花江和防洪纪念塔为背景进行“场景化直播”，将产品销售升维为生活方式传递。张璐璐表示，“我们选取主播要深谙黑土文化。比如介绍蔓越莓，会讲‘黑土地孕育、松花江水滋养’，这比单纯说‘有机’更有感染力。”
金谷大厦“黑土优品①号餐厅”深植文化基因，以特色餐饮为载体激活黑土地价值。正如餐饮部经理郭春波所言，“我们通过比赛选出的十大名菜皆烙刻‘黑土印记’——佳木斯蔓越莓入味的创意锅包肉、五常大米蒸煮的阳光香饭，每道菜都是黑土地风味的生动诠释。”餐厅不仅形成特色菜单，更通过线上渠道拓宽大众对黑土优质食材的认知度，自2024年7月在网络推出优惠套餐以来，截至目前已实现销量突破8000单，十大名菜成为热门打卡必点。
文化赋能的背后，是哈尔滨市中央大街步行街区管理委员会“提升传统业态、布局新兴业态”的引导，伊春馆融合森林食品与小兴安岭传说，抚远礼物店融入赫哲族非遗，延寿养生中心打造“长寿之乡”IP。游客们津津乐道，“在这里买的不仅是特产，更是一段黑龙江的故事。”文化，正是中央大街将客流转化为品牌认同与消费忠诚的核心密码。
生态重构催生发展势能
事实上，中央大街的价值，早已超越“卖货”，它如一剂“催化剂”，激活了县域经济“一池春水”，推动龙江优质产品从“区域品牌”向“产业集群”跃升。
延寿县“养生产品展示直销中心”是典型注脚。这座县政府搭台、企业唱戏的门店，陈列延寿大米、沙棘、黄精等130余种产品。“我们卖的是‘长寿之乡’的生态IP。”负责人吴雨洁说，店员会详解“好空气、好土壤、好水质”，买大米的顾客追问覆膜栽培技术，挑沙棘原浆的聊黑土地肥沃。开业三个月，5.2万游客涌入，110万元销售额背后，带动当地企业订单激增30%——一家大米企业因订单火爆，将生产线产能提升30%。
联动效应在老街蔓延，伊春森工桦树汁店开业两月斩获1500万元订单，带动周边森林食品企业集体“出圈”；抚远“礼物”的蔓越莓干成游客“必带伴手礼”，间接让2024年下半年抚远游客量增长15%，许多人直言“是看了‘抚远礼物’的视频才来的。”“中央大街给了我们‘金字招牌’，游客信中央大街，才信我们的产品。”企业负责人说。
采访结束时，金谷大厦市集仍然人声鼎沸，选品中心直播间里主播热情推介新品。当传统农业邂逅现代文旅，当黑土好物对话百年商街，迸发的不仅是商业价值，更是一个农业大省的品牌突围。未来，中央大街将继续守好“窗口”，让更多优品走出去，让更多游客走进来，让更多农民富起来。
来源：新浪财经