摘要：“全家聚在一起吃顿团圆饭迎国庆。”今天（9月28日）上午，在苏州南环桥市场，市民姚阿姨拎着刚买好的大闸蟹、罗氏沼虾、蹄髈、牛腩、草鸡以及鸡毛菜等，还在继续“大采购”。“后天祖孙三代大团圆，晚上的国庆家宴要多买点食材。”她说。
“全家聚在一起吃顿团圆饭迎国庆。”今天（9月28日）上午，在苏州南环桥市场，市民姚阿姨拎着刚买好的大闸蟹、罗氏沼虾、蹄髈、牛腩、草鸡以及鸡毛菜等，还在继续“大采购”。“后天祖孙三代大团圆，晚上的国庆家宴要多买点食材。”她说。
不少市民这两天正筹备食材迎“双节”，“团圆经济”火热升温，苏州菜肉鱼蛋等各种生鲜农副产品热销。近日，南环桥市场日均车流量超16000辆，果蔬、肉类及水产等主要农产品日均交易量突破1万吨。
商户摆出大量水果。苏报融媒记者 李想/摄
“菜篮子”购销两旺，农产品新鲜又实惠
走进南环桥市场，水产区的鱼虾活蹦乱跳，黄澄澄的土豆、绿油油的冬瓜堆成小山，整齐打包排列的洋葱、黄瓜等待着选购；来自全国各地的蔬菜、水果、水产、肉类等农副产品运输车辆排成长龙有序进场，主要通道和卸货区域车流密集，装卸工人紧张有序地将一箱箱、一筐筐新鲜农产品搬运至档口；逛市场置办国庆团圆宴食材的市民和市场、餐饮采购商密集出现在各个档口，“菜篮子”购销两旺。
装卸工人搬运萝卜。南环桥市场供图
“眼下不少苏州市民开始采购食材准备国庆、中秋家宴，这两天市场整体车流量和交易量呈现显著攀升态势，特别是鲜活水产、优质水果和一些时令蔬菜，成为市民们争相选购的热门商品。” 南环桥市场有关负责人介绍。
市场生意火爆，市民同时享受到实实在在的优惠。由于周边农批市场、市区各大农贸市场以及餐饮、团购的农产品采购量越来越大，南环桥各大档口进货量持续攀升，成本也相应降低。“现在菜价水平一直保持着比较亲民的低位，市民可以吃上又好又新鲜的便宜菜。”南环桥市场有关负责人介绍，为应对采购车流的增多，市场管理方提前部署，协调开辟临时停车位，增派疏导人员，优化场内交通循环，确保物流“大动脉”畅通无阻。
地产菜“唱主角”，各地特色产品供应充足
“针对‘双节’期间的精品叶菜和玉米等产品的供应，我们会和产地协调，增加储备量。”南环桥市场蔬菜批发区，苏州农盛源农副产品有限公司总经理赵银州正忙碌地记录着采购商的订货需求。自9月22日起，市场日均交易量环比上月增长约40%，其中蔬菜、水果、水产、肉类等节日热销品类增幅尤为显著。
玉米到货市场。苏报融媒记者 李想/摄
团圆时刻温馨美好，哪些菜品将端上苏州市民餐桌？
地产菜在市民日常餐桌上“唱主角”，“双节”期间，更多美味的“本地菜”将集中上市。鸡毛菜、茼蒿、毛豆、苏州“水八仙”莲藕、红菱、茭白等时令秋菜抢“鲜”上市，预计到货量将达到500吨，可以有效满足市民对新鲜地产蔬菜的需求。
天津的菠菜和香菜、广东的韭菜、宁夏“小青仔”……“跟着纬度吃菜”，各地特色农产品成为苏州“菜篮子”稳定补充。南环桥市场通过对接各供应基地，对当季商品结构进行调整优化。一方面动态扩大高原冷凉蔬菜交易区域，以河北、甘肃产区为例，高原夏菜日均入场量可达2000吨，市场将设立专门的交易区域，以提高交易效率。另一方面，增加白菜、萝卜、土豆、青甘蓝、西红柿、豇豆、玉米等大宗类蔬菜以及各类花色品种。针对节日特点，对芋艿、毛豆、茭白、茨菇等时令商品给予场地资源上的倾斜，确保量足价稳。同时，还将调集生菜、油麦菜、娃娃菜、蕃丝、小甘蓝等共计30余个品种的昆明精品菜。
“智能物流”上线，即时配送保障新鲜
节日将近，越发旺盛的市场需求如何保障，市民对多样、实惠、安全菜品的需求如何满足？
南环桥市场承担着苏城80%的农产品供应，市场有关负责人介绍，当前，在保证大众品种供应量充足的同时，市场加强对时令品种、特色品种的产地直采调集，特别是增加了优质产区和特色农产品的供应，丰富节日市民餐桌；另一方面，加强市场监测预警，密切关注供需变化和价格走势。目前各类农产品供应充足，品种丰富，整体价格运行平稳，部分紧俏品种略有波动但在合理区间。如遇供应不足等紧急情况，南环桥市场还将及时启用6000平方米冷库内耐储蔬菜，储备量可以满足市民多日蔬菜需求。
消费者在水产销售区域。南环桥市场供图
“越是节日期间交易量大，越要把好‘入口关’。我们实施全天候抽检，确保市民买得放心、吃得安心。”市场检测中心工作人员一边进行农药残留速测一边说道。近期，市场快检中心的工作人员加大对入场农产品的抽检频次和覆盖面，重点检测农药残留、兽药残留等指标。市场管理方也加强了对商户进货查验索票索证的要求，确保农产品来源可溯。设立公秤点位和食品安全检测点位，配备专业人员，维护消费者合法权益。
除了做好传统的贸易批发外，市场在即时配送、直播带货等方面也进行了全新尝试。目前市场与快递物流企业建立深度合作，积极探索“智能物流”模式，进一步优化“智能物流”配送服务，苏州客户下单后，最快半天就能送到目的地。（苏报融媒记者 李想 通讯员 邹晔/文）
编辑：钱芳
来源：引力播新闻
