软枣猕猴桃降价一半！消费者乐了，果农却愁得蹲地头

摘要：前几天家族群里炸开了锅，我妈连着发三条链接：“丹东软枣猕猴桃39块两斤还包邮！” 我盯着屏幕手里的果子却咽不下——去年这时候，我在果园里挑的“树上熟”，一斤要98块，糖度计一插飙到21，甜得能粘住牙。才一年功夫，价格跌得比我家老枣树的产量还快，可隔壁村老王昨天

前几天家族群里炸开了锅，我妈连着发三条链接：“丹东软枣猕猴桃39块两斤还包邮！” 我盯着屏幕手里的果子却咽不下——去年这时候，我在果园里挑的“树上熟”，一斤要98块，糖度计一插飙到21，甜得能粘住牙。才一年功夫，价格跌得比我家老枣树的产量还快，可隔壁村老王昨天蹲在地头抽烟，说今年扩种到5万亩，产量涨了40%，他却连雇人摘果的钱都快凑不齐了。

我种了十年果树，从一开始跟着老技术员学剪枝，到后来自己琢磨怎么保果，也算摸透了水果行当的门道。这次软枣猕猴桃的事，我特意跑了趟东港，那边有片2000亩的有机基地，门口挂着欧盟GAP认证的牌子，听说出口价是国内的三倍。可基地里的老周跟我说，能进这条出口线的果子连一成不到，剩下的全堆在电商仓库里“内卷”——你卖39两斤，我就卖35，最后大家都没利润。

再说说这些电商平台，盒马说把糖度锁在18-22，京东喊着48小时冷链到家，损耗从15%降到6%，听着都像为消费者和农户着想。可我问了村里种了5亩软枣猕猴桃的小李，他说去年地头收购价还12块一斤，今年平台一压价，直接跌到6块，“这点钱，除了肥料和人工，连给果树打药的钱都不够”。我算了笔账，平台卖39两斤，里面快递4块、包装3块、推广扣点5块，剩下27块，再经过中间商、代办、冷库层层剥剥，最后到农户手里的，也就3块钱。

更让我看不懂的是“科研圈的热闹”。今年8月农科院发了篇论文，说软枣猕猴桃里的Actinidin酶是普通猕猴桃的1.8倍，能助消化。结果直播间里直接喊成“减肥神器”，销量一下子翻了两倍。可咱种果子的都知道，一天得吃两斤才能凑够酶量，先不说能不能坚持，光那糖分就先超标了。还有大连那边搞的-40℃速冻技术，说能保留92%的维C，全年都能卖，可冷库租金涨了三成，这笔成本最后还不是摊到农户头上？

村里还有更糟心的事。有人为了迎合平台“大果径”的要求，偷偷打膨大剂，把果子从直径2厘米催到3厘米，看着像乒乓球一样漂亮，可咬一口淡得像白开水，收购商照样收。我自己种的自然果，虽然小，但皮一撸就能吃，花青素是果肉的三倍，却因为“个头不够”，只能低价卖给小商贩。再说政策补贴，每亩1200块看着不少，可卡得死，必须种龙成二号、桓优一号这两个品种，糖酸比得是25:1和18:1。我跟村里老技术员聊过，这两个品种咱种了五六年，市场早就有点腻了，可换品种？没门，补贴拿不到，平台也不要。

丹东海关开通了绿色通道，6小时就能通关，看着是出口的好机会。可咱小农户哪有那实力？出口配额都攥在几家大合作社手里，咱凑不齐一集装箱的货，连海关门都进不去。还有软枣猕猴桃耐储运的优点，现在也成了麻烦——商家为了让果子快点熟，直接跟苹果装一起，运到消费者手里刚好软，可路上稍微磕着碰着，退货全算农户的，一单退货，一半利润就没了。

说到底，这软枣猕猴桃还是那颗好果子，小身材里有大滋味，可现在的游戏规则把它变成了资本手里的筹码。扩种越快，价格越跌，消费者看似薅到了便宜，可农户被薅得快撑不住了。照这么下去，明年真可能有人砍树，到时候“软枣自由”没了，大家再想吃这口酸甜，可就难了。

我种了十年果树，始终觉得果子得靠品质说话，也得让种果子的人有钱赚。现在想解决这事，一方面得让平台少压点价，给农户留点利润空间；另一方面，咱农户也得抱团，要么一起搞有机种植，要么联合起来做自己的品牌，别再单打独斗。