摘要：老话说，“百菜不如白菜”。立秋一过，暑气渐消，又到了播种秋白菜的黄金时节。看着邻居们菜园里绿油油的一片，您是不是也跃跃欲试？不过啊，种白菜看着简单，想种出棵棵包心紧实、不脱帮不烂根、口感清甜的好白菜，还真得有点门道。今天就跟大家分享一位老菜农年年丰收的“七垄”

老话说，“百菜不如白菜”。立秋一过，暑气渐消，又到了播种秋白菜的黄金时节。看着邻居们菜园里绿油油的一片，您是不是也跃跃欲试？不过啊，种白菜看着简单，想种出棵棵包心紧实、不脱帮不烂根、口感清甜的好白菜，还真得有点门道。今天就跟大家分享一位老菜农年年丰收的“七垄”种植法，这可是他压箱底的经验！

种菜先养地，这话一点不假。这位老把式深谙此道。立秋后整地，他第一件事就是深翻土壤，可不是随便耙耙土皮就完事，那是要深挖下去近一尺（约30公分左右）。为什么呢？一来能把底下的生土翻上来见见阳光透透气，二来能把陈年的病虫害翻埋下去。翻地的同时，重施底肥是关键。他偏爱用充分腐熟的农家肥，像猪粪、牛羊粪、草木灰这些“硬货”，量大管饱。底肥足，白菜的“饭碗”才够大，后期生长才有源源不断的力气！您想想，地基打牢了，房子才结实不是？

重头戏来了，他的核心秘诀就是——“七垄种植”。不是平铺直叙地撒种子，而是精心起出七条菜垄。您可别小看这垄沟，好处多着呢！头一条就是防涝。白菜最怕啥？水泡！尤其是秋雨连绵的时候，平地上的菜根就像泡在水缸里，不烂才怪。起垄抬高了种植面，雨水顺着垄沟流走，根系自然干爽。第二条是透气。起垄相当于加厚了土层，土壤疏松透气性大增。白菜的根能在松软的“温床”里自由呼吸、伸展，吸收养分水分的效果翻倍。根系壮了，苗子自然长得旺。

种子下地，希望就种下了。播种方式灵活，可以直播撒籽，省事儿；如果怕出苗不齐或者想提前育苗抢时间，也可以先在苗床培育小苗，等长到三四片真叶时再移栽定植。无论是直播还是移栽，株距必须保证，老把式强调留足四十公分左右的空间。为啥这么宽？您想想，白菜后期个头可不小，叶子舒展开得占地方，挤在一起互相遮光抢营养，能长好才怪呢！所以，一旦小苗出齐、长出几片真叶，就得狠下心来及时匀苗（也叫间苗），把弱小、过密的苗子拔掉。

匀苗可有讲究，不是随便拔的。老把式有个独到的经验：“有母苗不留公苗”。怎么分辨？他教我们看叶子。叶子边缘毛刺多、看起来有点“糙”的，那就是他口中的“母苗”。这种苗子生命力顽强，后劲足，将来长得大，包心紧实饱满。而那些叶子光滑油亮、没啥毛刺的，就是“公苗”了，看着水灵，实则外强中干，往往长得慢、包心松散，甚至不包心。匀苗时，优先拔掉这些光滑的“公苗”，给毛刺多的“母苗”让出足够的生长空间。这选苗的眼光，可是丰收的关键一步！

年复一年，这位老农就用这套方法：深翻重肥、起七条垄、精准匀苗、优选壮株。您猜怎么着？年年种，年年收！地里的白菜棵棵瓷实，帮子紧紧裹着心儿，清爽脆甜，既没有“脱帮”（叶子松散）的烦恼，也少见烂根的病害。这不仅仅是种菜的技术，更透着一种与土地相处的质朴智慧。秋日暖阳下，看着满园碧绿如玉、硕大饱满的白菜，那份踏实的满足感，是多少钱也买不来的。立秋刚过，正是好时候，您要不要也试试这“七垄”秘法，种出一片属于自己的丰收图景？

来源：菜菜向上