摘要:今年的中秋节要比以往都来得晚了一些,其在公历中对应着10月6号,与国庆假期赶到了一起,双节合二为一,显得更加喜庆热闹。中秋,顾名思义,为秋季之中的节日,其源自于上古时期的秋夕祭月,如今发展为以赏月祈福,庆祝丰收,娱乐宴饮等多主题的大节,也是我国民间的四大传统佳
今年的中秋节要比以往都来得晚了一些,其在公历中对应着10月6号,与国庆假期赶到了一起,双节合二为一,显得更加喜庆热闹。中秋,顾名思义,为秋季之中的节日,其源自于上古时期的秋夕祭月,如今发展为以赏月祈福,庆祝丰收,娱乐宴饮等多主题的大节,也是我国民间的四大传统佳节之一。
当然作为一个拥有法定假期的节日,给人们的团圆又增添了一份助力,届时在外的人们要赶回家里,与亲人团圆,共享佳节,这也是中秋节的重要意义所在。纵然工作再忙,团圆永远都是人们拼搏的目标,没有什么比这样的时刻更让人放松和满足了。那么在这样美好的时刻,人们都会做上一些美味佳肴来吃。而且这个时候也是尝鲜的好时节,一定不能辜负了大自然的馈赠。
俗话说“中秋摆5样,人旺家也旺”,中秋将至,无论贫富都备齐,欢乐过佳节。下面就来跟大家分享5样传统食物,记得提前准备好,中秋当天摆上桌,为节日助兴,也为家人祈福。
第1样:月饼
就好比过年要吃饺子,端午要吃粽子一样,月饼也成为中秋节的代名词。因为每年这个时候,月亮都达到最圆最大最美的时候,赢了赏月的最佳时机。那么届时人们要摆上月饼来应景。古人便有“小饼如嚼月,中有酥和饴”,据说最初的月饼是用于祭月,开始流行于唐朝,到了宋代成为宫饼,而后才流行到民间。如今其已经成为中秋佳节必吃的食物,人们也会在节日期间与亲友互相赠送,表达祝福之意。
它的形状如同月亮一般,通常被做成圆形,代表着团圆与和睦,圆满与吉祥。在品尝月饼的同时,往往要搭配些茶水,来帮助解腻和消化。并且其虽然美味,却也不能贪食太多,以免引起消化不良或是发胖。
第2样:南瓜
瓜类中,南瓜显得比较特殊,其他的都是青绿色,而熟透的南瓜则是金黄色,因此其也被称为“金瓜”,而中秋前后正值金瓜收获的季节。遵循时令的原则,民间有“八月半食南瓜”的传统。
其是一种十分高产的作物,人们都喜欢在房前屋后种上两棵,到了秋冬季节便有吃不完的南瓜。正因这个特点,其在饥荒的年代,也曾经作为充饥的食物,帮助人们度过了艰难的时期。相传在南山的脚下住着一户贫苦的人家,一位名叫黄花的姑娘与年迈的父母相依度日,有一年遇上饥荒,二老都病倒了。而黄花便到野外找食物,正是碰到了两个大南瓜,给父母吃过以后,身体便一天天好转。于是黄花便将南瓜的种子保存下来,第二年继续种,因为在南山下发现的这种瓜,便取名南瓜。而著名的“寿比南山”而也是由于人们吃了南山脚下的南瓜而平安长寿而来。
所以八月十五吃南瓜,一方面是庆祝丰收,同时也祝福家里的老人们平安长寿,福运绵长。
第3样:板栗
俗话说,秋天到,栗子笑,随着秋风的吹起,枝头的栗子也张开了口,露出了小脸。其是秋季中十分有代表性的一种干果,其多生长在山地上,秋风阵阵,便会落得满地,记得小时候,每逢这个时节,便会和小伙伴们去捡栗子。
其口感粉糯,越嚼越甜,每逢这个时候起,街上便会飘起香甜的糖炒栗子味儿。当然其不仅好吃,还兼具着药食同源的特性,古人称之为“千果之王”,其有助于补充体力,滋养脾胃,润肺止咳,强筋筋骨等。
在传统习俗中,其又被誉为吉祥果,通常与红枣,花生以及莲子搭配组合,寓意早生贵子。同时栗子又被人们象征“利子”,代表着大人对孩子的祝福,盼望其顺利平安的长大。中秋节也要记得摆上一盘。
第4样:菠萝
在传统佳节当中,水果都是不能缺席的,记得每当这个时候,老妈都会买上好几种。好在如今正是水果丰收的季节,价格便宜,味道也特别好。要说中秋节最不能少的,一定是菠萝,其金黄的颜色正与月满中秋互相照应。而且水润多汁的它,吃起来特别满足,秋燥之感一扫而光,而且精神十足。
当然传统的日子里,水果也被人们赋予了更多的内涵,比如菠萝,其在闽南语中与“旺财”十分接近,代表着财运兴旺。所以人们一定会买上两个大菠萝放在家里,图个财运亨通。
第5样:苹果
这种水果很顽强,在南北各地都被广泛种植,其是为数不多的,是人们日常必备的水果。不过虽然四季都有,但现在才是它最鲜最甜最多汁的时候。同时其蕴含着十分多样的营养,有助于促进代谢,抗氧化,润肠道,保护血管,补充体力,增强抵抗力等。是名副其实是“健康果”。
当然自古以来,其更是人们心中的“平安果”,象征着平平安安,这是最朴素的愿望。所以中秋佳节,无论平贫富,都要挑选几个大红苹果清洗好,摆上桌。也让这个节日显得红红火火,热热闹闹、
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