摘要：相信这几天，在西贝预制菜争议这事上，网友们又因这两段话找到了新乐子。尤其是有人AI生成毛毛全家抱着西贝店员大腿哭着要吃西贝的图，实在令人哭笑不得。
Hi，我是唐大业，尽说大实话！
7岁的毛毛：我以为再也吃不到西贝了。
我给大爷一碗汤，大爷要送我北京一套房。
相信这几天，在西贝预制菜争议这事上，网友们又因这两段话找到了新乐子。尤其是有人AI生成毛毛全家抱着西贝店员大腿哭着要吃西贝的图，实在令人哭笑不得。
初看这两段话，没几个人会相信，这是身处风口浪尖的西贝自己发出来的。
本以为随着西贝官方和罗永浩的偃旗息鼓，这场预制菜争议的热度会逐渐下降，该过去的也总会过去。
可事实证明，这场争议之所以会不断升级，真正在背后递刀子的不是罗永浩，更不是网友，而是西贝自己。
一篇小作文、一条小视频，又一次将西贝推向热搜。西贝不仅没有缓解自己的危机，反而又被“7岁的毛毛”和“送房的大爷”各捅了一刀。
01
7岁毛毛吃西贝“上瘾”，软文当公关文发！
9月23日，在俞敏洪北大演讲登上热搜，又给西贝送去一波热度的同时，西贝做了一件匪夷所思甚至啼笑皆非的事情。
在“西贝品味早读”这个自家公众号上，西贝发了一篇名为《7岁的毛毛：我以为自己再也吃不到西贝了……》的小作文。
文章一开始这样写道：“7岁的毛毛一进店，就直接冲向店长赵方方，抱住她的大腿哭了起来。毛毛突如其来的举动，一下子让方方懵在了原地。这是怎么一回事呢？”
看到这里的确很令人好奇，到底毛毛是被欺负了，还是被爸爸妈妈训斥了，怎么一进店就抱着店长的腿哭呢？
随着文章的下拉，大家了解到了“真相”。
原来近期因“西贝大战罗永浩事件”所引发的预制菜争议，网上出现了不少西贝的负面舆论。
而毛毛的妈妈看了以后随后和家人说了句：“要不星期天别带孩子去吃西贝了。”
看来毛毛一家是西贝的忠实顾客，有星期天带孩子去西贝吃儿童餐的习惯。
可没想到的是，这话被毛毛听了去。眼见吃不到西贝，毛毛是又哭又闹，连妈妈的“去姥姥家”、“买玩具”等诱惑都不管用，就是要去吃西贝。
文章在这段还用了“坚持要去吃儿童餐”、“这是他与西贝的约定”来烘托氛围，以表达毛毛想吃西贝的强烈意愿。
看到孩子的执着，毛毛的的妈妈算是想通了：“自己的孩子从2岁就吃西贝，5年来从没出现过任何食安问题。不该因舆论否定这份信任。这份从2岁到7岁的陪伴，早已不是简单的吃饭，是孩子成长中的习惯，也是家长心里对西贝的信任。”
最后西贝在这篇文章的结果又写道：“温暖方方的不仅仅有来自顾客的爱，还有来自西贝的爱。”
而在文章中，西贝更是分享了店长方方亲自描述这段感人经历的视频，能看出方方看到毛毛如此爱吃西贝，内心充满了喜悦和温暖。
很明显，这个时候搬出这篇“小作文”，西贝是想借“7岁的毛毛”传达用户的信任，进一步告诉大众西贝是一家儿童餐深受喜爱、连续5年没出过任何食安问题的优秀餐饮品牌，值得消费者的信任。
可问题来了，西贝的这篇“小作文”犯了一个致命的错误：他们将一篇更像品牌软文的文章当成了公关文来发。
此时此刻，随着西贝的不断“自爆”，大众反预制菜的情绪早已被激起。
哪怕西贝从上到下坚称没有使用任何预制菜，哪怕西贝创始人一口认定罗永浩是网络黑嘴，可大部分人还是站在了罗永浩这边。
在保质期24个月的冷冻西兰花、18个月的冷冻海鲈鱼面前，所谓的预制菜标准早已不重要。
大众反感的是，为什么西贝那么贵？为什么明明是半成品、冷冻菜，却敢卖现炒现做的价格。
这正是罗永浩能引发大众共情的关键，在这件事上西贝没得洗，只会越描越黑。
这个时候的西贝，哪怕不道歉、不承认，只要能拿出诚意进行整改，在菜品质量和价格上进行改进，争议的热度也会随着时间慢慢降温。
可西贝偏要用近乎《意林》体的“小作文”来一场自我感动。
而且，这篇文章的发布也表明，至始至终西贝在公关上都没搞明白一个问题：他们的用户画像到底是谁。
这篇“小作文”显然不是给那些爱吃儿童餐的“毛毛”们看的，除了内部安抚员工情绪，他们面向的读者是“毛毛”们的家长。
可这些家长是什么人？他们是80后、90后，是这个社会生产力的中坚力量。
这些用户至少从十几岁就开始上网冲浪，什么事没见过，什么梗没玩过，可比贾国龙要懂互联网。
所以，这样的文章在“毛毛”们的家长面前，又成了一次“自黑”。
很多网友也因此吐槽“西贝在儿童餐里加了什么，毛毛是上瘾了吗？”、“吃了西贝的儿童餐，毛毛既没长个也没长智商，怎么7岁还在上幼儿园？”
眼见小作文上热搜再次被网友讨伐，西贝赶紧删除了文章甚至将账号设为私密。可这已经于事无补，大众反西贝的情绪进一步高涨。
而就在今天，西贝官方又对“西贝品味早读”设为私密向媒体做出回应，相关人员表示：“不好意思，这个是我们针对内部员工的一个展示渠道。至于目前为何无法查看，该客服表示将反馈。”
02
老大爷吵着着要送房，西贝回应来了！
当一家知名品牌出现负面，相关的问题势必会被无限放大，舆论只会拿着放大镜不断从这个有问题的鸡蛋里挑骨头。
这话说的是一点没错，随着西贝“小作文”的发酵，又一篇“小视频”被挖了出来。
有网友扒出，早在“7岁毛毛”之前，“西贝品味早读”还发过一个小视频《我给大爷一碗汤，大爷要送我北京一套房》，这个小视频所讲的故事就更离谱了。
视频中，西贝北京六里桥旗舰店店长刘某霞告诉大家，早在2002年至2004年期间的时候，一位内蒙古顾客被西贝的热情服务所打动，竟然要送她一套北京一室一厅的房子，但被刘某霞拒绝。
要知道，即便是20年前的北京，房子均价也在5000千左右。这位大爷居然要送一套房给西贝店长，到底西贝做了什么让大爷感动的事。
原来，内蒙人爱吃莜面，这位大爷一直觉得北京比较正宗的莜面当属西贝。
有一次大爷来西贝用餐，他向刘某霞提出要求，要一碗羊肉汤、一碗凉汤，但只付一碗的钱。
对此刘某霞请示领导后答应了他的要求，从2002年至2004年多次服务这位顾客。
后来这位顾客说自己要去养老院，想把自己在北京的一套一室一厅房子给她。
刘某霞惊讶地说“我那时候17岁啊，给我吓的”，因此她拒绝了大爷的好意，后来也没再联系。
这个故事的真实性，笔者相信是真的。毕竟对一位老年人来说，这一碗莜面羊肉汤，寄托的是深深的乡愁。
而04年的时候，餐饮行业还没大范围使用预制菜，西贝的菜品应该大部分是现炒现做。
也许这位大爷真的被西贝正宗的口味和贴心的服务所打动，一时激动说了要送房子的话。
可就像上文所说，在这个争议缠身的节骨眼，这样的视频不仅起不到正面宣传作用，反而会进一步将争议扩大。
这个“小视频”除了被网友疯狂吐槽，质疑情节离奇难以置信外，另一个问题又一次引爆了舆论。
视频里刘某霞表示自己当时17岁，而在这之前她已经为这位大爷服务两年，这就表明她至少从15岁便在西贝工作。
而《中华人民共和国劳动法》第十五条规定：禁止用人单位招用未满16周岁的未成年人。
所以问题来了，这个故事如果是编的，西贝只会被骂得更惨。如果是真的，西贝又涉嫌雇佣童工，触犯了法律。
对此西贝9月26日向媒体回应：“视频的确首发于“西贝品味早读”公众号，“真人真事，是之前发布的，不是近期的。而且我们并不是对外公布，只是发布在这个公众号上。至于刘某霞是不是15岁就在西贝上班，该客服人员表示不清楚。”
这个回应同样堪称灾难级公关：即便内容属实又早于预制菜争议前发布，但雇佣童工问题仍然值得讨论。一句不清楚是很难让大众信服的。
而之所以这个视频会引发轩然大波，明显与近期发布的《7岁的毛毛：我以为自己再也吃不到西贝了……》有着必然的关系。如果不是“小作文”自爆，大众也不会去关注西贝过往发的小视频。
只能说，“7岁的毛毛”和“送房的大爷”各捅了西贝一刀！这两件事也从侧面反映出一个问题：贾国龙看来是真不懂互联网。
在贾国龙强硬表态以及西贝后厨“自爆”后，不少网友好奇，西贝的公关为何这么差，真的是贾国龙年纪大了，老糊涂了吗？
其实不然，能将西贝做到这个级别的全国连锁品牌，贾国龙的能力和经验毋庸置疑。
他最大的问题不是不懂经营管理，或是请了个“猪队友”公关，而是傲慢之下根本不懂如今的互联网。
西贝这个品牌起源于1988年，首店开业于2002年，可以说以贾国龙为这代表的这一代老餐饮人之所以能迅速扩张有如今的成就，是吃了经济与城市化飞速发展的红利。
20多年前的那个年代，是中国经济腾飞的起点，当时大量农村人口涌入城市，成为经济建设的中坚力量。
这部分人群由于信息差和认知的问题，很容易对商场里那些新兴的餐饮品牌产生盲目崇拜。
当时互联网并不发达，纸媒仍然是信息传播的主要渠道。贾国龙这样的老餐饮人，品牌宣传的主力仍然是电视、纸媒以及线下广告。
在当时的环境下，这就是一个单向化的信息传播模式。品牌讲什么，用户听什么，并没有其他深入了解品牌并给出反馈的途径。
可现在不一样了，大家都有手机，人人都是自媒体，传播早已从单向变成双向。可贾国龙和他的西贝，依旧高高在上，不愿意去倾听顾客的感受。
也许贾国龙还沉浸在当年品牌说什么都是金科玉律的岁月里，可惜的是，时代已经变了！
来源：唐大业一点号