摘要：厨房里飘着冬瓜汤的清香，老张拿着汤勺刚把最后一块冬瓜舀进碗里，边端着碗边自言自语，说秋天最该吃点这个，清清肠胃，还能去湿气。

厨房里飘着冬瓜汤的清香，老张拿着汤勺刚把最后一块冬瓜舀进碗里，边端着碗边自言自语，说秋天最该吃点这个，清清肠胃，还能去湿气。

旁边的老伴笑他一天三顿不离冬瓜，可老张说他以前一到换季就头昏脑涨、腰腿沉重，去年开始坚持吃冬瓜，这些症状倒是轻了不少。

街坊邻里听说他有点讲究，也开始跟着试，连小区楼下的菜市场最近冬瓜的销量都翻了两倍。

其实不少人并不知道，“湿气重”这四个字背后藏着很多身体的小信号。尤其是在南方，气候偏湿，屋子常年不干，空气潮得很，一不留神身体就受了影响。

再加上不少人晚睡、喝水少、爱吃油炸、久坐不动，这些生活习惯也会让湿气在身体里越积越多。

中医里常说“千寒易除，一湿难去”，其实说的就是这种情况。

湿气重了以后，整个人就会像被堵住一样，浑身没劲、反应慢、舌苔厚、脸色发黄、皮肤油腻、肠胃也容易不舒服，甚至有些人晨起的时候总觉得腿脚沉重、头脑昏沉，这都可能是身体湿气过重的表现。

在这种情况下，靠吃一点食物来调节，就显得尤为重要了。而冬瓜，确实是个被很多中医推荐的不错的选择。

从食物性质上来看，冬瓜属于凉性食材，能够利水渗湿，尤其适合在湿气重的时候适量食用。中医典籍《本草纲目》里也提过，冬瓜有清热利湿、化痰止渴的作用。

而现代营养学也发现，冬瓜富含钾元素，而且水分占比极高，基本上每一百克的冬瓜里水分含量可以超过九十克，这种天然的“水循环”属性，确实对体内代谢废物的排出起到一定帮助。

但冬瓜虽好，不能天天只吃它一个。中医讲究“君臣佐使”，也就是说搭配得当才能发挥出它最好的效果。

尤其是在秋季这个季节，身体要开始逐渐收敛阳气，不能再像夏天那样动不动就吃凉、喝冰的。

所以即使是用来驱湿，也得选择温和的、调理性的方式。冬瓜就属于既能排湿，又不至于寒凉过度的一类。

当然也得注意烹饪方式，比如说加点陈皮、姜丝，既能提升口感，也能稍微中和一下寒性，对肠胃好的多。

除了冬瓜，还有几种秋天特别适合用来调湿的食物也非常值得一提。比如薏米，这个早年在养生圈火过一阵的食材，不少人知道它能利水消肿，特别适合水肿体质、湿气重的人群。

但要注意的是，生薏米偏寒，身体本来就脾胃虚弱的人，最好搭配红豆、小米等煮粥，更温和些。

而且薏米中的薏苡仁多糖在一些研究中被发现有一定的抗氧化活性，这种物质也被认为对调节免疫系统有一定帮助。长期坚持食用的人，更容易感觉到身体轻松，肠胃舒服。

再来说红豆，这个和薏米经常“捆绑出现”的豆类其实也是利水消肿的好手。而且红豆富含铁和蛋白质，对于女性来说尤其友好。

秋天吃些红豆汤、红豆粥，不仅可以帮助排湿，还能稍微补一补气血，特别是对于手脚冰凉、脸色偏黄的人，更合适。

而且红豆属于温性，不容易寒凉，对大多数人都比较友好。当然，煮豆不易软是个问题，建议提前浸泡十几个小时，有些人嫌麻烦可以选择煮熟冷藏后再食用，这样每天热一碗也省事。

另外一个不能不提的是茯苓，这种传统中药材早已进入日常饮食体系。

很多人喜欢喝茯苓饼、茯苓粥，这些都是不错的方式。茯苓性平，利水渗湿却不伤正气，尤其适合身体虚弱但又湿气偏重的人群。

而且有研究指出，茯苓中的三萜类化合物对调节神经系统也有正面作用，常用于中药助眠方里。

这说明它不仅能调湿，还能让人心情平静、睡得更踏实。尤其是在换季时节，本身情绪容易波动，用茯苓做食补也算是一种“调身又调心”的做法。

当然，除了食物上的调整，生活习惯也得跟上。有些人天天说自己湿气重，但看看他的作息、饮食习惯，熬夜、冷饮、久坐、零运动，每一样都在“助湿”。

所以，除了吃对食物，更要做到少熬夜、多喝温水、早睡早起。特别是每天坚持活动身体，哪怕就是饭后散步半小时，也能帮助气血运行、促进代谢，这些比吃啥都重要。

在笔者看来，秋天其实是个很适合养生的季节，因为温度适中、情绪也相对平稳，只要方法对，是最容易调理出好身体的时间段。

而调湿，是调养的基础。如果体内湿气重，很多补的东西都吸收不了，等于是白补。尤其是对于老年人来说，常年身体基础差，湿气又重，不仅胃口差、睡不安稳，连气色也会变差。

所以这个时候不妨在饮食上多下一点心思，选对合适的食材，坚持一段时间，就会感觉整个人轻快了不少。

你说现在大环境里生活节奏那么快，大家吃饭都讲究方便、快餐，哪里还有那么多精力去熬粥炖汤？

但现实是，身体出了问题才最耗时间。如果在平时就花一点心思吃好睡好，长远来看才是最省事的。

而像冬瓜、薏米、红豆这些食材，价格也不贵，超市市场都容易买到，只要稍微肯动点手，完全是可以实现的健康生活方式。

再者，这些也不需要什么高超的厨艺，只要煮熟煮透，味道都还不错，尤其对肠胃舒服的人来说，这种平和的滋味才是真正的享受。

总而言之，想要在秋天里驱湿调养，不一定非得吃得复杂或贵。只要认准对身体有帮助的食物，搭配适当的方式，坚持规律的生活作息，湿气自然会慢慢排出。

而冬瓜只是其中的一种，别忽视了红豆、薏米、茯苓这些“日常小将”，它们都在默默帮身体排出不该有的负担。身体舒服了，人才有精神、心情才好，健康也才会一步步跟上来。

最后提醒大家，具体健康情况仍需前往当地正规医院面诊。食疗可以作为辅助，但不能替代医生的治疗建议。如有身体明显不适，一定要及时就医，切勿自行判断或盲目进补。

参考资料：
1.《中国食物成分表(第六版)》
2.《本草纲目》李时珍
3.《茯苓多糖对免疫功能影响的实验研究》 中药药理与临床
4.《薏米及其功能成分研究进展》 中国粮油学报
5.《中老年人血糖管理与营养干预研究综述》

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来源：老王健康Talk