摘要：最近总有人问：都秋分了，还能种葱吗？是不是瞎折腾？告诉你，这可是老菜农藏了半辈子的“秋播窍门”！秋分前后种葱，不仅不是瞎折腾，反而是种出“脆嫩葱”的好时机。

最近总有人问：都秋分了，还能种葱吗？是不是瞎折腾？告诉你，这可是老菜农藏了半辈子的“秋播窍门”！秋分前后种葱，不仅不是瞎折腾，反而是种出“脆嫩葱”的好时机。

为啥秋分种葱靠谱？

葱这菜，就爱凉不贪热，最适合茎叶生长的温度是15-20℃，秋分后天气转凉，正好对上它的“胃口”。

这时候播种，小葱能在入冬前长出3-4片真叶，根系扎得稳，耐寒性也练出来了，哪怕零下3-5℃也冻不坏。等开春气温一回升，立马冒头疯长，比春天种的葱更粗壮、香味更浓。要是种早了，秋老虎一烤容易干尖；种晚了，根系没长好就入冬，开春后长得慢，还容易空心。

秋分种葱，步骤别错：

1. 整地施肥要“足”：选向阳、排水好的地块，提前深翻20公分，每亩撒上3000公斤腐熟的羊粪或鸡粪，再掺20公斤过磷酸钙，翻匀耙细，做成1.2米宽的畦，浇一次透水等着播种。

2. 选种催芽有“巧”：选本地小香葱或分葱种子，播种前用30℃温水泡4小时，捞出来沥干，用湿纱布裹住放阴凉处催芽，每天冲一次水，等有一半种子露白就可以种了。

3. 播种盖土要“浅”：畦面划3厘米深的小沟，间距15公分，把种子撒匀，覆盖1厘米厚的细土，轻轻压实。别盖太厚，不然出苗慢还容易闷芽。

4. 盖膜保苗要“及时”：播完后在畦面盖一层薄地膜，四周压严，既能保温保湿，又能防杂草。等出苗率到70%，就把地膜掀开，免得小苗捂黄。

出苗后咋管？

1. 间苗除草别“懒”：小苗长到5公分高，按10公分间距间苗，拔掉弱苗、密苗，同时把杂草除干净，不然抢养分还挡光照。

2. 水肥管理别“乱”：苗期不用多浇水，土壤见干见湿就行；等长到10公分高，追一次稀薄的腐熟豆饼水（1斤豆饼泡发煮烂，兑水30斤），促苗壮秆。入冬前浇一次“防冻水”，开春返青后再追一次尿素，葱秆长得又嫩又直。

秋分种葱，啥时候能吃？

现在种下，年底前就能拔着吃小香葱，拌凉菜、煎鸡蛋，鲜掉眉毛！要是想收大葱，开春后及时培土2-3次，每次培土盖到葱白1/2处，到明年4-5月份，就能收获葱白粗、叶色绿的自家葱。

老辈人常说“秋分种葱，春分吃空”，意思是秋分种的葱，能从年底吃到开春。只要土壤没上冻，这几天抓紧播种，借着秋末的暖劲扎根，明年你家厨房的葱花、葱段、葱油饼，就都是自家种的鲜灵味儿，比菜市场买的香十倍！

别再等了！趁着这两天墒情好，赶紧把葱种撒下去。现在种对了，过年的饺子馅、炒菜的调味，都少不了这口自家种的脆嫩葱，那股子鲜劲儿，花钱都难买！

作品声明：个人经验总结，仅供参考

来源：三三说事