摘要：最近刷到西贝那篇 “7 岁毛毛哭着要吃莜面” 的文章没？尴尬得我脚趾抠出三室一厅。9 月 23 日 “西贝品味早读” 发的文里，7 岁娃因为妈妈不让吃西贝当场崩溃，哭喊 “那是我和西贝的约定”。

一、救命！西贝的 “洗白作文” 尬出天际

最近刷到西贝那篇 “7 岁毛毛哭着要吃莜面” 的文章没？尴尬得我脚趾抠出三室一厅。9 月 23 日 “西贝品味早读” 发的文里，7 岁娃因为妈妈不让吃西贝当场崩溃，哭喊 “那是我和西贝的约定”。

更离谱的是连环操作：姥爷说 “不信西贝信谁”，大哥储值 1000 块 “撑腰”，小伙子怒怼质疑者 “同生死”。结果网友没被感动，全在笑：“这剧本比儿童剧还假”。短短 2 天，这些文全删了，客服说是 “遭网暴下架”。

前脚删文后脚发券：全国门店送 100 元代金券，倒是引来了排队。可问题绕不过去：消费者追问 “是不是预制菜”“为啥隐瞒”，西贝一个没答，反倒拿孩子当工具人。这波操作，活脱脱把公关做成了 “行为艺术”。

二、背后推手华与华：6000 万教 “硬刚”？

明眼人一看就懂：这煽情套路是华与华的 “祖传配方”。作为西贝 10 年合作伙伴，华与华光咨询费就收了 6000 多万，年均 240 万到 480 万。

风波初期，华与华创始人华杉跳出来力挺贾国龙，骂罗永浩 “网络黑嘴”“恐怖袭击”，放话 “这不是危机，要硬杠”。结果被罗永浩直播怼脸输出：“收 6000 万就教糊弄话术？” 华杉立马软了，私下道歉，可骂人的微博还留着。

这不是华与华第一次翻车：“得到” 猫头鹰 LOGO 被指抄莱斯大学校徽，水星家纺设计撞脸爱马仕，2017 年还因违法广告被罚 100 万。可人家照样开 9.9 万的品牌课，卖 30 万份国学课，赚得盆满钵满。

三、为啥越洗越黑？犯了两个致命错

西贝这波翻车，本质是把消费者当傻子。第一个错：用煽情掩盖核心问题。公众要的是 “预制菜真相”，它给的是 “毛毛的眼泪”；该反思的是服务瑕疵，它玩的是 “粉丝应援”。

第二个错：听了 “最贵军师” 的昏招。华杉自己说 “危机公关要错了就认”，结果教西贝 “硬刚”“造神”。10 年前华与华帮西贝从 16 亿营收做到 62 亿，可这次明显失灵 —— 现在的消费者不吃 “情感绑架” 这套了。

数据最诚实：罗永浩没骂产品，西贝自己折腾后，某平台差评率 3 天涨了 16 个点。反倒是开放后厨、发代金券这些实在招，才让部分人愿意给机会。

四、营销神话该醒了：别把用户当韭菜

华与华的套路失灵，早有预兆。当年蜜雪冰城 “甜蜜蜜” 能火，是因为旋律洗脑 + 性价比匹配；可西贝拿这套应对信任危机，纯属找错药方。

更讽刺的是贾国龙早年的话：“我不求顾客来吃饭，我们遥遥领先”。现在发券求客的样子，和当初的硬气形成绝妙反差。这提醒所有品牌：信任是盘菜，得靠干净食材攒，不是靠小作文堆。

换做是你，会为 “哭出来的约定” 买单吗？其实大家要的特简单：菜干净、敢认错、退款快。这些做不到，写一百篇 “毛毛” 也没用。

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来源：老犟爱说教