摘要：齐鲁网·闪电新闻9月26日讯为进一步加强校园食品安全监管，保障师生饮食安全，枣庄市山亭区组织多部门开展校园食品安全专项检查行动。用“严监管”守护好孩子们的“盘中餐”，让校园餐安全更有保障。

齐鲁网·闪电新闻9月26日讯为进一步加强校园食品安全监管，保障师生饮食安全，枣庄市山亭区组织多部门开展校园食品安全专项检查行动。用“严监管”守护好孩子们的“盘中餐”，让校园餐安全更有保障。

在山亭区第五实验学校的食堂原材料存储间，联合检查小组对米、面、油、蔬菜等食材的存放条件和保质期进行了检查，以确保食材新鲜、无变质情况。同时，对食品加工区域的卫生环境、餐具消毒设备运行状况以及工作人员的操作流程进行严格监督。

走进后厨，可以看到从食材的清洗、切配，到烹饪、留样，每一道工序都有明确的标准与流程，确保了操作的规范性与一致性。在此基础上，部署操作间、加工间、留样间等摄像头21处，实现了“明厨亮灶”，使每一位工作人员的操作都透明可见，主动接受远程监督，将食品安全置于阳光之下。

校园餐专项检查将持续覆盖山亭区各中小学，后续还将针对检查中发现的问题进行复查，确保整改措施落实到位，为全区师生营造一个安全放心的饮食环境，让校园食品安全真正成为了一项看得见、摸得着的民生实事。

闪电新闻记者 刘印红 李环宇 山亭融媒 冯晓彤 田淑欣 报道

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