摘要：为进一步加强学校食品安全监管，确保师生饮食安全，12月4日上午，固镇县连站中学在学校食堂召开现场培训会。会议由连站中学校长崔坤主持，总务处主任、食堂总监闻友凯及全体食堂从业人员参加。

为进一步加强学校食品安全监管，确保师生饮食安全，12月4日上午，固镇县连站中学在学校食堂召开现场培训会。会议由连站中学校长崔坤主持，总务处主任、食堂总监闻友凯及全体食堂从业人员参加。

崔坤首先传达了上级有关食品安全会议的重要精神，强调了食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、留样制度以及从业人员健康管理的重要性。

崔坤指出，食品添加剂使用，要严格遵循国家标准，杜绝非法添加，确保每一份饭菜安全。

崔坤强调，餐饮具清洗消毒要严格执行清洗消毒程序，做到每餐一消毒，确保餐具卫生达标，从源头上防止病菌传播，并如实做好清洗消毒记录；食品留样要严格按照规定的留样量、留样时间进行操作，确保在需要时能够有效追溯。

会上，崔坤对食堂从业人员一直以来为学校食品安全所做出的努力与贡献给予了充分肯定，同时也提出了更高的要求。他指出，食堂工作人员在日常工作中要注重细节，进出食堂必须更换工作服，保持良好的个人卫生习惯，不留长指甲，工作期间首饰不得外露，每日做好健康检查，严禁带病上岗。

此次现场培训会的召开，提升了食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，为保障师生饮食安全奠定了坚实的基础。崔校长表示，学校将进一步完善食品安全管理制度，确保各项制度落实到位，为师生提供一个安全、卫生、健康的就餐环境。

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来源：九派快讯一点号