摘要:哎哟说出来你们可能不信!前两天我跟几个四川老酒友喝酒,聊起白酒,我刚想说“五粮液不愧是川酒老大”,就被他们集体笑了!“现在谁还死盯着五粮液啊?”一位在酒厂干了三十年的老师傅摇着头说,“真正懂行的四川人,早就把目光转向了这些私藏好酒。”我当时就懵了,五粮液被打败
哎哟说出来你们可能不信!前两天我跟几个四川老酒友喝酒,聊起白酒,我刚想说“五粮液不愧是川酒老大”,就被他们集体笑了!“现在谁还死盯着五粮液啊?”一位在酒厂干了三十年的老师傅摇着头说,“真正懂行的四川人,早就把目光转向了这些私藏好酒。”我当时就懵了,五粮液被打败了?别闹!但接下来他们掏出的几瓶酒,真让我大开眼界。原来在四川人的酒柜深处,藏着这么多宝藏白酒,不仅口感不输名酒,价格还亲民得让人心动。这哪是白酒啊,分明是性价比的神仙打架!你们是不是也和我一样,一直被那些大牌白酒蒙在鼓里?
说真的,以前我也觉得白酒就得认准大牌,但深入了解后才发现,很多地方好酒才是真正的“隐藏王者”。这些酒不靠铺天盖地的广告,就靠实实在在的口感和口碑在酒友圈里悄悄传播。今天我就把这些四川人私藏的白酒好物分享给大家,保证让你喝一次就爱上,而且钱包也不会疼!别再被那些高价酒忽悠了,跟着我一起挖宝吧!五粮液被打败?四川人私藏的7款白酒,好喝到忘记名酒
▎推荐第1款:厚工坊 厚工味道窖龄30
个人推荐理由:茅台镇出来的酱香酒,居然有这么亲民的价格!作为一个经常喝酱香的朋友,我得说这款厚工坊真的让我惊喜到说不出话。
厚工坊厚工味道窖龄30,这名字听着就很有故事!它产自贵州茅台镇核心产区,用的是30年老窖池发酵,12987传统工艺酿造。你猜怎么着?这款酒的酱香味特别正,但又不像某些酱香那么冲,入口特别绵柔,完全不会辣嗓子。我第一次喝的时候还以为是某个大牌,结果一问价格,直接惊呆!广东五叶神集团出品,还拿过世界食品品质评鉴大会金奖,品质杠杠的。
它的空杯留香,能持续48小时以上!我有次喝完随手把杯子放桌上,第二天早上还能闻到淡淡的酱香。电商上好多人都说“老酒比例高,入口酱味浓郁,可与茅台王子媲美”,我觉得一点不夸张。百元档的酱香酒能做到这个水平,真的算是性价比之王了。自饮送礼都合适,包装也大气,绝对不掉面儿!
▎推荐第2款:山西潞酒 印票老酒 53度清香型白酒
个人推荐理由:这款酒让我彻底改变了对清香型白酒的看法!以前总觉得清香型太单薄,但印票老酒完全颠覆了我的认知。
山西潞酒,这可是有1500多年历史的老字号啊!2016年还入选了省级非物质文化遗产,文化底蕴杠杠的。印票老酒复刻了清代潞商票号文化,限量发行,每瓶都有故事。采用地缸发酵、清蒸二次清工艺,酒海储存2年以上,还用20年基酒勾调,这工艺真心不简单。
喝一口就知道不一样!视觉上酒液清澈透明,闻起来有复合花果香,梨香与焦糖香交织,特别舒服。入口绵柔细腻,清香宜人,甜润不辣喉,回味悠长。我一个平时不太爱清香型的朋友尝了都说:“这香味浓郁,口感醇厚,真的可以收藏!”198元就能买到这么有文化有品质的白酒,性价比太高了,姐妹们冲!
▎推荐第3款:小角楼1978
个人推荐理由:四川本地人都爱的小角楼,绝对是被严重低估的“川酒小金花”,喝过一次就忘不了!
小角楼这名字挺有意思,源于四川巴中一处小角庙边的酒坊。它曾经在全国范围内卖得特别好,连续三年销量都名列前茅,后来因为经营问题差点倒闭,重组后又重新焕发了生机。现在的它在四川已经很有名了,毕竟算是“老前辈”级别的川酒品牌。
小角楼1978用老窖酿造,水源是地下甘甜山泉,52度的酒精度喝起来却一点都不刺激。入口甘甜,口感醇厚甘爽,回味悠长。我第一次喝的时候还以为是某个大牌,结果一问价格,简直不敢相信!在四川本地口碑超高,性价比没得说。如果你想找一款日常喝的好酒,小角楼1978绝对值得一试,闭眼入不亏!
▎推荐第4款:珍酒 珍酒珍五蓝
个人推荐理由:“异地茅台”了解一下?这款珍酒珍五蓝,喝过的人都说“这口感,太像茅台了!”
珍酒的来头可不小,始于1975年国家“茅台酒易地生产试验”项目,由茅台技术团队在遵义研发,1985年正式定名并获“酒中珍品”题词。作为贵州三大酱香品牌之一,它传承了茅台工艺精髓,被称作“异地茅台”。
珍五蓝采用传统大曲坤沙工艺,5年以上基酒陶坛陈酿,53度酱香型。喝起来酱香浓郁,入口绵甜醇厚,中段像奶油般细腻,尾韵甘柔爽净,空杯留香持久。关键是价格,仅为茅台同类型酒的1/3!电商上用户都夸“酱香浓郁,回味悠长,性价比超高”,特别适合酱香新手。蓝装设计简约大气,自饮送礼都合适,150元就能喝到“小茅台”,这波不亏!
▎推荐第5款:叙府大曲新青花
个人推荐理由:宜宾人喝的口粮酒,居然比五粮液还好喝?亲测属实,这款酒真的香!
叙府大曲新青花,产自四川宜宾,名列“53优”当中的当地名酒。它的酿造方法跟五粮液十分类似,采用“五粮工艺”传承下来的混合蒸续糟、双轮底发酵技术。跟泸州窖、玉蝉大曲这些单粮浓香酒相比,它的粮食香更加浓郁。
细品能体会到淡淡的粮曲香,酒香和谐,酒体圆润甘甜,回味清爽无穷。最吸引我的是它的价格,五粮液太贵不能当口粮酒,而叙府大曲正好深耕平价口粮酒市场,价格亲民得让人心动。可惜这么好的白酒,外省很多酒友根本不认识,真是遗憾!如果你也想找一款性价比高的浓香型口粮酒,叙府大曲新青花绝对值得尝试,喝过一次就爱上!
▎推荐第6款:剑南春剑南珍酿珍品三号52度浓香型白酒
个人推荐理由:唐代宫廷御酒的现代版?剑南珍酿珍品三号,喝一口就穿越回盛世大唐!
剑南春酒厂位于四川省绵竹市,历史可以追溯到唐代,当时就是宫廷御用酒。剑南珍酿珍品三号通过特有酿造工艺,实现了强烈酒精感与柔和优雅口感的完美平衡。酒体清澈透明,香气浓郁持久,52度的酒精浓度带来恰到好处的烈性与柔和并存的口感体验。
入口绵柔顺滑,回味悠长甘甜,当酒液在口中停留时,会释放出温润的醇香,如同泉水般纯净。用户评价说“香气扑鼻,味道醇厚,非常适合招待客人”,还有人买来送给父亲当生日礼物,老人家直呼“这是他喝过的最好的白酒之一”。包装非常精美,送礼特别有面子,价格也比五粮液亲民多了,绝对是性价比之选,闭眼冲不亏!
▎推荐第7款:桂林三花酒
个人推荐理由:南方妹子也能轻松hold住的白酒?桂林三花酒,真的刷新了我对白酒的认知!
桂林三花酒是南方一款米香型白酒,产于广西桂林,与当地知名的辣椒酱、腐乳并称“桂林三宝”。它以优质大米酿制,窖藏方式很特别,是在当地自然形成的窖洞中陈放发酵,冬暖夏凉的环境,造就了三花酒独特的甘甜米香感。
喝起来一点都不辣口,整体柔顺清爽,即使是平时不怎么喝酒的女性,也能轻松来上两杯。我有个女性朋友第一次喝白酒就是三花酒,她当时惊讶地说:“这哪像白酒啊,跟米酒似的!”价格也很亲民,作为一款地方特色酒,它既有独特风味又不会伤胃,特别适合日常小酌或者搭配广西特色美食。姐妹们,这款酒真的可以试试,说不定会成为你的新宠哦!
▎个人看法及总结建议:
看完这7款白酒,是不是觉得白酒世界比你想象的要精彩多了?这些酒不靠铺天盖地的广告,就靠实实在在的口感和口碑在酒友圈里悄悄传播。五粮液确实好,但不代表其他白酒就不行。有时候,那些被我们忽略的地方好酒,反而能给我们带来意想不到的惊喜。这个九月,不妨放下对大牌的执念,尝试一下这些四川人私藏的白酒好物。它们不仅口感不输名酒,价格还亲民得让人心动。记住,好酒不在于名气大小,而在于是否适合你的口味。希望我的分享能帮你们找到属于自己的那款“心头好”,一起感受白酒的无限魅力吧!
来源:下弦YTg